可以說無論世界的哪一地區，都有地方特色的小吃。比如美國的漢堡、炸雞，日本的壽司、生魚片，還有韓國的泡菜，都是具有代表性的美食。咱們地大物博的中國，小吃自然更是數不勝數，有臭豆腐、煎餅果子、熱乾麵等等小吃。網評“中國四大小吃”，竟無一北方小吃上榜，看看你吃過幾種？
臭豆腐
1、以臭豆腐為代表的火宮殿小吃
臭豆腐是最有名的小吃之一，以臭為香，入口外焦裡嫩，加上蒜汁和特製的醬料，色味俱佳，香辣爽口，一口一個，吃的停不下嘴！一位在58同城做廚師的朋友跟我說臭豆腐代表了湖南的地方風味，正宗的臭豆腐是用辣汁做為醬料製作的，其實最能吃辣的地區不是四川也不是貴州，而是湖南人。湖南人對辣的喜愛，不管是臭豆腐還是其他湘菜，如剁椒魚頭，都是辣味美食。
排骨年糕
2、以排骨年糕為代表的城隍廟小吃
做為上海最具風味的小吃，排骨年糕不僅香滑可口，而且吃起來帶有一絲微辣和甜甜的味道。肉質鮮嫩、色澤誘人的排骨與軟糯酥脆的年糕一起炒制、燒煮，還未出鍋就香飄四溢，讓人聞見味道就流口水，不自覺的往排骨年糕攤上走。排骨年糕深受南方人的喜愛，雖然南方人口味一向很清淡，但在這道美味小吃上，也需敞開嘴和胃。
桂花糕
3、以桂花糕為代表的玄妙觀小吃
蘇州小吃多以糕點為主，其中最具代表的自然是桂花糕。桂花糕在中國糕點屆也有一席之地，聞起來略帶清香，吃起來香糯軟滑，吃完後回味甘甜，十分美味，是江南一帶最有名氣、最好吃的糕點之一。
4、以秦淮八絕為代表的金陵小吃
做為四大小吃之首，金陵小吃的種類是最繁雜的，口味是最多變的。秦淮八絕是金陵小吃最具代表的美食，共八套、十六道小吃。小編去過一次南京，覺得黃橋燒餅和牛肉貼鍋是金陵小吃最美味的存在。黃橋燒餅酥脆，外焦裡嫩；牛肉貼鍋味道鮮美。地道的師傅能把以上菜品做出意外的驚喜，翻看58同城的招聘信息，能找到不少廚師的招聘。
“中國四大小吃”看起來是最具統一性的小吃，雖然全都在南方，但北方小吃也有很多美食。中國四大小吃，你吃過幾種？
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