634812056
便利店作为传统行业，利润来源于产品的买卖价差，另外有些便利店的附加功能如：收发快递、支付水电煤气费、送货上门等等便民服务也能产生相应的利润。
便利店普遍的毛利率在15%-25%之间，当然像7-11、全家等日本品牌连锁便利店的毛利率高达40%以上，其中的一些熟食对利润贡献比较大。
在信息及物流发达的今天，便利店进货价格几近透明相差不大，所以真正影响利润的重点就在于销售的营业额。而便利店的营业额总的来说受两大因素影响。
一、进店人数构成（人流量决定消费单量）
50-100米范围内的固定居民或者上班族；经过店门口的人流量约每千人中有6人进店消费。
二、区域特征（人群特征决定消费单价）
工业区、花园小区、出租屋、车站地铁站、步行街……不同的区域代表的不同的消费水平
便利店经营的最大风险因素是选址和租金，其他如经营经验欠缺，商品进价高，进货品类不适合，商品陈列不美观，促销活动不会搞等等，也都会导致经营不好。
初创业选择开便利店的话，经验相对欠缺，可以选择一些比较成熟的品牌进行加盟，广东的成熟品牌如美宜家、易站等，都拥有比较完善的体系，包括科学选址、市场调查、店铺装修、商品配送、货架陈列等，尤其是拥有比较先进的进出货管理系统，能够及时通过销售情况对适合本店经营的商品进行品类优化，提高货品流转率和畅销率，有效提高销售营业额跟利润。
同一社区的两家便利店，一家在社区中间，流动人员很少，基本上都是固定消费人群，营业额每天大概在6000左右；一家在社区外路边人流很大，营业额每天大概在5500左右。
分别跟两家的老板探讨过，社区中间的店每天进店人数远远比社区外的店要少！ 两个一对比才知道，社区中间的店，由于都是固定居民，购买的时候通常单量都比较大，很多时候都是一大袋子往家提的，消费单价高；而社区外的店，人流虽然多几倍，购买的单量都是零散的烟、饮料、零食，消费单价比较低。
从这可以看出，便利店营业额的高低，是跟进店人数和销售单价息息相关的！
在商言商读故事
便利店的营业额核心构成因素，结果上看是流量转化率和客单价之乘，其是由系统性运营动作来支撑的。但基础一定是围绕地段流量、商品和服务、渠道营销三个方面，去年南京和其他地区罗森便利店开业，曾有过日销售额达到7万元和10多万元的情况。有些便利店是有一些特点和竞争优势的。
一、便利店的营业额高，地段位置一定是优质的，这是实体店流量最大保障
1、地段位置好：对实体店来说，好地段就是天生优秀，代表着客流量不会差。虽然位置差不完全代表营业额就会差，但高营业额地段一定是好的。便利店具有便利性和即得性，其服务的就是周边不超过一公里的消费者。好的社区位置，商业街位置、交通枢纽等，都具有这样特点。
2、客群品质好：地段好是流量多，客群品质好是客单价高，这是毋庸置疑的。顾客消费能力强，购买的就会多，或者会选择高单价商品。比如大部分便利店客单价不会超过20元，但这个便利店客单价却达到了30元，营业额高就很正常了。
二、便利店的商品竞争结构和服务增值能力，对消费者有很强的吸引力，并对周边对手构成威胁
1、商品结构具有竞争优势：大部分便利店的商品结构都是类似的，这是缺乏竞争力的，或许只能依赖位置和开的早来实现竞争。但如果便利店商品具有差异化，同时又能满足周边消费者，并且做得比周边对手都好，营业额很高就不奇怪。比如有鲜食便当、餐饮咖啡这些贡献度极高的品类，不仅营业额高，利润也会不错。
2、服务增值拉动销售：便利店本质是提供服务的业态，商品其实也是服务的组成部分，这就是便利性服务。除了快递、收衣、家政、彩票等众所周知的服务提供，围绕社区和商圈打造的消费场景和异业联能，也是服务的延伸。还有免费热水，自助加热、休息社交等，也都会提高营业额，这个过程中商品销售几率也加大了。
三、便利店的线下和社群在渠道营销的推动方面，对坪效的提升有较好的贡献度
1、线下促销拉动客流：由于业态定位不同，便利店和大卖场不同，一般很少有大张旗鼓的促销活动，但在新品上市、换季、清仓等节点，也会有一些类似加三元多一件、加五元得咖啡、冰激凌的活动，这些多在顾客收银台结算时促销。人员话术做的好，对营业额提高很有帮助。
2、社群营销提升坪效：实体店有成本劣势，也有经营面积限制，限于门店销售的坪效很难提高。在社交裂变和新零售时代，基于社群的营销，会对便利店销售有很大拉升。
拼团和社交团购，通过吃喝玩乐增加社群粘性。通过线上引流，到店消费、通过O2O外送等，都将实体店瓶颈打通，提高了坪效，增加了营业额。
四、便利店对全链条运营有很好的管控，从而保证人流、物流和资金流的高效运转
1、好的运营是营业额保障：便利店虽小，却不代表容易经营。商品进销存、系统数据化、店面陈列、顾客体验、品质和服务等，每一个环节都是关联的，没有一个好的运营能力，是不可能保证高营业额的。比如卖的好，商品卖没有了，补货是否及时，卫生和商品品质能否做好，人员服务是不是持之以恒等，都会影响业绩。
2、高效运转就是业绩：当今零售的内核是更高效的零售，就是新零售。便利店本身就是消费者、商品和资金流动很快的业态。因为顾客逗留时间短，购买东西少，客单价不高。其实便利店自身人员也不多，这样情况下实现的高营业额，门店一定是高效的。
综上所述，有些便利店营业额很高，这取决于店铺位置和高效运营两个方面。其中最重要的是高效运营，这是系统性的。不仅需要专业能力和协同、还需要社群思维、新知识和新技能。如果想的是找个好地角解决一切，高营业额也许有一定保障，但想再有提升空间却比较难。
我是灵兽山，20年零售践行者，100余家零售咨询项目！关注增长、战略、供应链、流程再造、运营落地。挥墨、论剑、相拥！跳脚、争辩 、相携 ！解惑、鞭策、奋进！欢迎关注！皆为原创！期待互动！灵兽山
规模化经营模式，可以拿到更低的成本
一、商品最大的成本，除去房租，就是运输费
我们仅仅看18年全国物流的总费用就可以看出，占GDP比率为14.8%。而国外仅为8%左右，以当下受欢迎的攀枝花芒果，在本地价格是3元，而且到达成都，销售价格就是8元左右。而且在水果地带等集中采购的模式，成本可以降低到7元左右。
二、规模可以拥有更低的产品成本
你可能很难相信，在天子脚下的北京，吃碗面的都要20元，而且711超市的盒饭，一荤一素才17元。而其他便利店的包装盒饭才14.9元，北京，以及各地有几万家便利店正在销售这样的盒饭。
<strong>
而在这个背后，就是食品的工业化流程，生产成本非常低，从而形成的价格优势。
非业内人，看到的地方，食品工业惊人的发展，从我们看到的包子店都是自己手工包的，而现在连锁经营的便利店通过这种工业流程化的方式半成品包子，就可以节省很大部分劳动成本，包括现在很多知名的餐馆，都是半成品，只需要蒸熟，加上一些装饰即可上菜。
而机器的效率是人无法达到，我举例一台包子机生产效率是4000个一小时，假设它一天工作12小时。另一边一个熟练工人1分钟包3个，每个小时包200个，一天不休息工作8小时。那么一台机器相当于30个工人。
三、集采带来的低价的好食材
其中以湛江生蚝，在南方因为个大肉多，当地一般两三元一个，但是卖到其他城市，因为运输成本等，基本都是十几块一个。尤其在内陆城市，一个10元的生蚝可能还吃不到什么肉。那么，你认为上海最便宜的湛江生蚝会卖多少钱呢？
而上海几百连锁经营的木屋烧烤，在上海门店内出售的湛江烤生蚝最低只要3块钱（低峰期3元，高峰期6元）。而同类品牌，包括一般的街边摊，一只烤生蚝的价格普遍在12-15元之间。
这也是为什么有的便利店非常赚钱，因为规模的效率来带低成本
点赞就是最好的鼓励！财通记
便利店之所以有点的盈利高，主要的消费人群而定的，高消费的地方，消费自然也跟着高呀，不然房租就是一大开销呀，开在社区的便利店，主要服务对象是小区的那些人，所以他们的物价都是偏实惠的，在那些黄金地带的十字路口的便利店主要的生意是过往的人流，也是出门消费的那些人，所以物价就自然比那些社区的便利店价格高点，那些位置好的便利店，房租高，人员工资高，所有东西加起来才会凑成店里的物价比社区的物价都要贵呀。
蔡家小飞
便利店，顾名思义，就是给大家的生活提供方便的商店。如今的便利店营业额普遍较高，这是为什么呢?下面，我们来对便利店的盈利模式进行一一个深度分析。
一、便利店消费人群定位
1.对于便利店来讲，多数是根据区域选址，多数是临近社区、写字楼、广场等人流量较大的地方。2.考虑消费能力以及人群是否有稳定性，具体分析人流量的属性，是重复人流，还是一次性人流，是重复人流，还是一次性人流，比如车站码头这些地方，大多都是一次性人流。但是社区、广场就不一样了，这些人流量就相对固定，可以形成多次消费。
二、便利店的盈利模式
1.只做快速消耗品，不做快速消费品
在便利店里基本见不到一般社区超市里常见的锅碗瓢盆和文具用品，非食品虽然也是快速消费品，但是不属于快速消耗品，所以只关注快速消耗品，从而使得它获得了少有的高周转。2.熟食是一个重要品类
便利店的熟食品种竟然有如此之多，而且品质之好令人惊讶。
3.多么巧妙的组合式陈列
很多便利店的门面都不是很大，大多在百寸返回在这有限的空间，如何成列出更多商品，就首页i们学会巧妙的组合式成列。空间得到了充分的利用，摆放大量相关联的商品。
便利店为何可以达到如此高收入?一方面是因为它的存在给大家的生活带来了方便，而中国又是一个，因此，便利店的市场前景较好。而是因为便利店的盈利模式较为独特，不管是经营模式还是对于商品的配比,都是非常讲究的。
