古籍《二十四節氣解》中說：“氣肅而霜降，陰始凝也。”
霜降，二十四節氣之一，每年公曆10月23日左右，霜降節氣含有天氣漸冷、初霜出現的意思，是秋季的最後一個節氣，也意味著冬天即將開始。霜降時節，養生保健尤為重要，民間有諺語“一年補透透，不如補霜降”，足見這個節氣對人們的影響。
天氣漸寒始於霜降，霜降是秋季的最後一個節氣，是反映氣溫變化的節氣，是秋季到冬季的過渡，意味著即將進入冬天。俗話有講“霜降殺百草”，霜降過後，植物漸漸失去生機大地一片蕭索。
食補
霜降補脾養胃，必備“餐桌四寶”
柿子
俗語有云：“霜降吃燈柿，不會流鼻涕。”民間認為霜降吃柿子，冬天就不會感冒流涕。事實上，由於柿子都是在霜降前後完全成熟，皮薄、肉多、味美，深受廣大人民的喜愛，因而就形成霜降時節吃柿子的習俗。福建閩南地區，有諺語“一年補透透，不如補霜降。”柿子營養豐富，在霜降時節食用很是進補。
鴨子
在霜降的這一天，閩南臺灣的民間要進食補品，也就是我們北方常說的“貼秋膘”。每到霜降時節，閩臺地區的鴨子就會賣的非常火爆，有時還會出現脫銷、供不應求的情況。夏秋的燥熱季節最適合吃鴨子。經常食用鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便乾燥、低熱不退者最為有益。鴨肉有降低膽固醇的作用。所以，平時多吃點鴨肉取代其他的肉菜，是非常健康的。
蘿蔔
蘿蔔是秋天的寶，我國民間有“十月蘿蔔賽人參”的說法，意思是說在十月吃蘿蔔，猶如吃人參一樣受益。其實白蘿蔔還有不少“好搭擋”，有的可以營養互補，有的能讓滋補功效加倍。霜降節氣正值秋天向冬天過渡的時候，所以在霜降期間，我國民間也有吃蘿蔔的習俗。
牛肉
霜降是個進補的好時節，俗語稱冬補不如霜降補，冬補過於滋膩，而霜降節氣補補是極好的。而為迎接霜降節氣的到來，不少地方都有霜降吃牛肉大餐的習俗。從養生的角度看，牛肉的蛋白質含量高，而脂肪含量低，加上味道鮮美，所以非常受人喜愛。牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。
《賦得九月盡秋字》
霜降三旬後，蓂餘一葉秋。
玄陰迎落日，涼魄盡殘鉤。
半夜灰移琯，明朝帝御裘。
潘安過今夕，休詠賦中愁。
習俗
送芋鬼
在廣東高明地區，霜降前有“送芋鬼”的習俗。霜降時節，人們會用瓦片堆砌成河內塔，在塔裡面放入乾柴點燃，火燒得越旺越好，直至瓦片燒紅，再將河內塔推倒，用燒紅的瓦片熱芋頭，這在當地稱為“打芋煲”，最後把瓦片丟到村外，這就是“送芋鬼”。人們以這樣的方式，闢兇迎祥
登高遠眺
古時霜降時節有登高遠眺的習俗。登高能使人的肺通氣量和肺活量明顯增加，血液循環增強，腦血流量增加，達到增強體質、防病治病的目的，而且，登高還可以培養人的意志，陶冶情操，可謂是一舉多得的活動。
掃墓祭祖
古時候，霜降時節人們還要去掃墓。據《清通禮》記載：“歲寒食及霜降節，拜掃擴荃，屆期素服詣墓，具酒撰及菱剪草木之器；周服封樹，剪除荊草，故稱掃墓。”如今，霜降掃墓的風俗已少見。但霜降時節的十月初一“寒衣節”，在民間仍較為盛行。寒衣節，也稱“十月朝”、“祭祖節”、“冥陰節”、“鬼節”等，與清明節、中元節並稱為三大“鬼節”。
我國古代將霜降分為三候：“一候豺乃祭獸；二候草木黃落；三候蜇蟲鹹俯。”此節氣中豺狼將捕獲的獵物先陳列後再食用。
防靜電
秋季乾燥多風，人體容易產生靜電，稍不注意就會出現觸電，所以室內要保持一定的溼度，少穿皮、毛、化纖質地的衣服，儘量穿純棉製品，在摸門把手或水龍頭之前用手摸一下牆。
養生
防秋燥，防溼邪
秋季燥邪易傷人體津液，津液既耗，就會出現燥象。元代醫家忽思慧在《飲膳正要》中說：秋氣燥，宜食麻潤其燥。此時，夏天的暑氣還沒有結束，秋天的雨水已經很多了，此時須防溼氣陰邪，困傷脾陽而發生水腫或腹瀉症狀。因此，秋季養生應多吃芝麻、蜂蜜、銀耳、青菜之類的柔潤食物，以及蘋果、葡萄、香蕉等水分豐富、滋陰潤肺的水果。
防秋鬱，適當運動
防秋鬱首先要生活規律不要隨意打破，心情不好，該做什麼還是得做什麼，適當運動對身體也是補益。霜降時肺金主事，運動量可適當加大，可選擇登高、踢球等運動。登高既可使肺的功能得到舒暢，同時登至高處極目遠眺，心曠神怡，可舒緩心情。也可選擇廣播體操、健美操、太極拳、太極劍、球類運動等。但運動時不要忘記對膝關節進行保暖，否則會引起關節炎病症加重。老年人不宜做屈膝動作時間較長的運動，要儘量減少膝關節的負重。
防賊風注意護膝足暖
秋天氣候早晚溫差大，冷熱失常，往往使人措手不及，賊風往往會乘虛而入，使人生病，被中醫稱為賊風。霜降節氣，日漸寒冷，老年人關鍵位置最怕受涼，霜降之後容易因受涼出現腰腿關節痛疼的問題。關節有舊疾的人群，也很容易在這個季節復發。所以，要加強保暖，可提前戴上護膝、護腰的護帶。女士也應該收起薄襪和涼鞋，以免足部受涼。
養護脾胃預防便秘
天氣轉涼，胃腸功能下降，加之現在多數人，飲食不規律，偏食辛辣刺激食物，更加損傷脾胃。要預防胃腸道的疾病。
養成定時排便的習慣，最好堅持每天的早餐後排便；少吃辛辣
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