“炸雞”、“烤肉”、“海鮮”.....
得了痛風似乎就和這些美食無緣了。
不僅如此，“果汁”、“可樂”.....這些富含果糖的飲料也被認為是導致痛風的元兇之一。
但有一種水果卻被認為是痛風的“天敵”，很多醫生都提倡痛風患者多進食這種水果，很多醫學家也進行了與此相關的研究。
這種水果是什麼？
也許你已經猜到了，沒錯，它就是--櫻桃。
首先，我們再次複習下導致痛風發作的原因。
高尿酸血癥是導致痛風的基礎，長期高尿酸血癥可導致尿酸鹽結晶持續性析出，最終造成進行關節炎症。因此，消除關節炎症與降尿酸是痛風治療原則。
那麼外表色澤鮮豔、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂的櫻桃是否具有消除關節炎症與降尿酸的作用呢？
第一、櫻桃含有豐富的花青素、花色素等酚類物質，目前研究發現此類物質可抑制炎性介質的產生，從而減輕關節炎症，緩解關節疼痛等症狀。
也有學者認為櫻桃中的花青素對炎性介質釋放的抑制效果甚至可以與消炎止痛藥布洛芬不相上下。
第二、櫻桃所富含的豐富的花青素可通過抑制尿酸重吸收、促進尿酸排洩等方式降低血尿酸水平。國外一項研究顯示，每天堅持飲用櫻桃汁的痛風患者，4個月內急性痛風發作次數減少了50%以上。
第三、櫻桃還富含多種高效抗氧化劑，如褪黑激素，具有清除超氧自由基的抗氧化功能，延緩關節老化。
櫻桃還能減少甘油三酯和膽固醇在肝臟中的積累，促進脂肪代謝，預防脂肪肝。血液中脂肪水平下降也有助於尿酸水平的降低，要知道痛風與脂肪肝總是伴隨存在的。
由此可見，櫻桃的抗炎與降尿酸的作用已經得到了越來越廣泛的公認，櫻桃不失為一種適合痛風患者使用的好水果。
但需要指出的是，櫻桃絕不能完全代替痛風的藥物治療，同時由於櫻桃鉀離子含量較高，對於存在腎功能不全、高鉀血癥的患者要少吃。櫻桃含糖量雖較蘋果、橘子等水果低，但血糖控制不佳的糖尿病也不可多吃。
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