连锁运营大亨，50万连锁企业的成长充电站！

如果你从事连锁行业，你无法避免以下几个问题：

目前只有几家店，如何找人、融资、聚资源，快速开出更多店？

门店不赚钱，如何才能找到优秀店长，激活店员，不断提升门店业绩？

如何才能吸引、保留和激发门店内的优秀技师/专业人员和管理人员，从而有效吸引新客户，保留老客户？

如何才能有效绑定老客户，并让裂变新客户？

如何让最能干的人不被挖，不叛变，始终跟自己干而不会成为对手？

如何让对手的人成为自己的人，让对手成为伙伴？

如何让门店管理简单，员工主动性和自律性增强，让门店简单好复制？

你有梦想、有格局，事业刚起步或快速发展中，但你资金有限，如何找到高手并有效管理高手，把事业做大做强？

前天发了一篇文章： （点击温习）想必在门店合伙这一块给大家带来了很大的收获。

门店靠"管"，员工和老板面合心不合。

门店靠“合"，员工和老板心合人合利合。

《合伙人》不是股权，而是合伙机制。

之前还发了一篇文章 引发了很多客户有很多疑惑，里面有提到关于百果园的门店合伙模式的疑惑，例如：

门店员工是否投资？

总部要不要占股？

亏损是谁来承担？

门店退出机制如何设计？

作为店长的考核是每年输出一年新店长吗？等等的问题

那么今天就更详细的讲解一下他们背后的逻辑。

我们先来了解一下百果园目前的状况：

百果园目前国内拥有接近3000家直营门店，算上加盟截止19年4月超过3700+门店，2018年销售额近100亿元，市场份额在水果零售中位居行业第一，先后收购北京果多美和重庆超奇果业水果连锁品牌。

其中，百果园最开初的时候是余惠勇和他太太创业，07年当时只有50多家门店，那时候来逸马参加学习，然后深度合作，在合作的问题中呢，逸马的专家老师发现百果园主要存在7种问题，最突出的几个就是企业现状与财务收入不符，加盟商管控泛滥，没有形成标准化管理(你有遇到吗？)，造成最后的结果是7年连续亏损。那么这个时候找到逸马，专家直接上门辅导做方案，落地解决。

百果园发展可以分为四个阶段：

第一阶段是2001年成立公司到2008年，是摸索的阶段，百果园搞起了加盟模式，连续亏了7年时间，跌跌撞撞开关到了100家店；

第二阶段是逸马介入，从2008年到2015年，回购所有加盟店，改造成全自主的自营店，2015年开到1000家；

第三阶段是从2016年开始，获得A轮融资后，由于资本市场的介入开始大肆扩张，门店总数超2800家；

第四阶段是从2018年开始，获得15亿元人民币的B轮融资后，重启社会特许加盟，5年计划一万家门店，进一步加快扩张速度。

百果园后期快速发展，虽然有资本的助力，但可不是光有钱，就可以把一家家门店快速开起来的，百果园在连锁经营及激励模式上的创新不可忽视。

经过系统的总结，发现加盟模式可以发展内加盟模式，简称“类直营”模式，即让店长成为投资主体，实际相当于店长合伙人制度。

我们拆分一下问题：

门店的股权结构是怎么样的？谁是经营者？

对于店长的考核有什么？

如果门店亏损了怎么办？风险谁来承担？

门店合伙人想要退出，退出机制如何设计？

以下为百果园的“类直营”方案：

1. 门店股权架构

参与门店投资有3方：拓展负责人、片区管理者和店长。

门店股权结构及分工如下：

每年利润分配，百果园收取30%，其余70%按门店股权结构分配。

这个也是很多连锁企业最头痛的事情，怎么样让店长复制更多的“新店长”呢？

所以百果园对门店考核要求，就是要每家门店每年培养一名新店长。培养的周期为8-12个月，然后对新店长进行考核。

3. 补贴门店亏损

最多一个问题也是，亏了谁来承担？

百果园承诺，门店亏损由总部承担，具体政策如下：

• 加盟店若亏损，亏损额由百果园承担，3年后若还亏损，则评估是否闭店。
• 百果园不收特许加盟费，收益来自门店每年利润的30%分成；（构成了商业模式蓄水闭环）
• 不依靠商品差价收益，百果园从门店获得的利润分成占百果园总利润的80%左右；
• 设立分红基数，6400元分红基础利润，基础利润根据门店运营情况一年一评定；

4. 门店股权退出机制

具体详情：店长股权退出时，店长早期投入资金按原数返还，同时可一次性获得门店分红收益的3倍补偿。

举个例子，大家就明白了：

比如，店长从一家门店获得的年分红收益是10万元，要让他放弃这家门店的股份，去开拓新市场，百果园一次性补偿给他30万元，相当于这家门店未来3年的收益，同时早期投入资金原数返还。

总结：

1. 店长合伙是人才复制的最佳方案

2. 百果园亏损补贴政策是最有力的保障

3. 股权退出机制是门店拓展的加速器

1. 店长合伙是人才复制的最佳方案

从百果园角度来说，既能解决开店资金投入问题，又能通过员工管理实现自上而下的一致性运营，还能激发员工工作效率，降低门店运营成本。

从员工角度来说，店长合伙人制，实际成为门店的投资者，享受经营收益。

再从百果园的人才复制计划看：每家门店每年培养1名新店长，解决了公司快速培养新店长难的问题，为快速开拓新门店奠定基础。

2. 百果园亏损补贴政策是最有力的保障

百果园亏损补贴政策对门店参与各方很有吸引力，无需担心经营风险，亏损补贴政策能刺激门店投资各方“投入”，进而赋予了百果园的“类直营”模式有很好的复制性。

3. 股权退出机制是门店拓展的加速器

由于采取合伙人模式，让加盟商员工化，员工加盟商化，需要配套门店股权退出机制才能让模式“滚动”起来。

店长、员工需要上升、升职通道。能力强、有更多零售经验的店长，需要更多发挥他的价值，让他开拓新市场，承担更多“挑战”。但这些能力强的店长在原有门店能获得很好收益，通常都不太愿意让出原有门店的股份给新店长。

因此，从制度设计上，要鼓励能力强的店长勇于“挑战”。

“退出机制”实际相当于门店拓展“加速器”，让更优秀的员工冲锋市场一线，提升门店拓展成功率。

当然，不同阶段的企业，应该采取不同的合伙模式，如果觉得有用，记得点赞和转发喔。

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