又有好幾天沒更新上海面館專題了，不少“麵粉”們又在催毛哥了，別急哈這就來了！今天我們要來的這家麵館，是一家長寧區的老麵館了，非常地道的老上海本幫味道，毛哥吃過之後非常喜愛，隔三差五就會過來。讓我們一起來愚園路這家“董記麵館”嚐嚐！
地道本幫味道肯定少不了大腸面了！這一端上來賣相就把毛哥征服了，別的不說這大腸的份量絕對在我吃過的麵館裡排前三！看著這一碗滿滿的誘人的大腸，毛哥口水都快忍不住了！
趕緊嘗一下味道怎麼樣，入口非常驚豔！軟糯鮮香！大腸處理得恰當好處，調味也非常適口，入味香濃，每一口都特別過癮！
拿來拌麵吃更是毛哥的最愛啦，醬香濃郁的醬汁浸潤了每一根麵條，吃起來非常爽口！
因為大腸味道實在是太好了，所以毛哥有時候也經常單獨點一份大腸澆頭慢慢吃，真的是口口留香，特別美味！
這裡的豬肝也是毛哥特別喜歡的一款，端上來的成色同樣是太棒了！鮮美誘人的竹竿鋪滿了整整一碗，看著就叫人垂涎三尺了！
脆炒雞胗 這個澆頭真的是驚豔到了毛哥，其實上海不少的麵館都會做雞胗雞雜，但是這家這款毛豆燒雞胗味道是真的嗲！
紅燒大肉 來這裡吃之前朋友就和我說，這裡的大肉是他吃過上海最嗲的，開始毛哥還不是特別相信，畢竟毛哥吃過的麵館也不少了。但是來過之後發現是真的不錯，光看到這紅潤油亮的賣相就讓毛哥口水都禁不住了！
鱔絲也是毛哥非常喜歡的一道本幫澆頭，但是很多店的鱔絲做得非常軟塌，口感非常不好。董記的鱔絲口感則非常好，鮮嫩的同時保持了一絲韌勁，加上調味非常鮮美，特別美味！總體來說，董記麵館的味道可以說是非常地道的本幫味，各種澆頭都做得非常有水準，毛哥個人是很喜歡過來吃的。感興趣的朋友可以來愚園路781號嚐嚐！
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