深山老农民
现在牛肉的价格比往年都要高一些，而水牛肉又会比黄牛肉便宜一些。在南方水牛肉非常受欢迎，就是因为价格比较便宜一些，这让不少人都能够吃得起牛肉。而且水牛也是比较好养的，在南方被广泛养殖，那么为何在北方却没人养水牛呢？
水牛在南方很受欢迎，为何北方没人养水牛？这两个因素很关键
要说水牛在南方很受欢迎，而北方却没人养水牛，有两个原因非常关键，导致出现水牛在北方失宠。
1、水牛在北方不适合生长
首先一点就是从地理的角度来看，水牛为何称为水牛，就是因为喜欢水。以前养水牛的时候，农民都会将水牛牵到河里面去让其洗澡，而黄牛从来不需要如此。北方一般雨天会比较少，虽然现在养水牛也不需要再将水牛下河了，看起来已经像黄牛一样养了，但是水牛牵到北方养殖，并不是非常适合的。尤其是冬天北方跟南方的天气是不一样的，北方冬天温度实在过低，容易造成水牛生病。
2、北方人不吃水牛肉
再者关键一点就是水牛在北方并没有市场，很多北方人都不吃水牛肉的，基本上没有市场可言。水牛肉的市场都是在南方而已，如果非要将水牛牵到北方养殖，不仅需要花运费运过去，养出栏后还需要再运回南方卖，这利润基本上就没有了，自然没有养水牛的必要了。
总之，南方可以养黄牛，但是北方养水牛却并不合适，不知道大家怎么看待这种情况呢，都说说吧。
老王谈养牛
你好！我是楚乡农，很高兴来回答这个问题！
首先我是不请自来，看到这个问题就直接进来了。因为我从小就是在农村长大，也可以说是放牛长大的，对于水牛有着特别的感情，看到有关于水牛的问题就深有感想。
想起以前自己小时候放牛的情形，现在闭着眼睛就可以想到那个画面。那时候我们湾子里总共也就几头水牛，好几家合养一头！农忙的时候牛最可怜了，从这家干到那家也不能歇息，补忙的时候我们几家就轮流来喂养它。在我们家放牛的任务就基本上落在我的头上了，特别是在暑假的时候放得最多。时间一久牛也和我们产生了感情，每次来去都是骑在牛背上，有时候上不去时，就踩在它的牛角上去它也不触我们，如果是陌生人的话那他就会用牛角触！
南方养水牛的多而北方少的主要原因，我认为是南方的水稻田比较多，而北方最只要是以小麦和其他农作物为主。另外还有一个原因是，南方的农田基本上是小块小块分割，各家各户分好的，不利于机器作业。而北方是以平原为主，每块田地面积都比较宽广，机器作业非常方便又快捷，所以他们使用牛的概率也比较小。
以上文中纯属个人观点，如有不当还请留言评论指出改正。我是楚乡农，希望我的回答能够帮助到你！
楚乡农
不是很少，据我所知，在北方几乎就没有人养水牛。我所在的大西北，这里的人养奶牛、黄牛、肉牛、牦牛，就是看不到水牛的影子。究其原因，主要有以下三点：
一、北方干旱少雨，不适合水牛生存。
水牛体格高大、被毛稀疏，皮脂很厚，汗腺极不发达，是非常怕热的驯化家畜，要经常浸泡到池塘的水里面打滚散热。从我国的水资源分布来看，南方明显大于北方。可以说水牛离开水就无法生存，我所在的大西北，是出了名的旱，这边如果引进水牛品种，我估计养不到一个月基本上全部死了。
二、北方冬天寒冷，水牛抗寒能力差。
上面说了水牛被毛很稀疏，它不像牦牛，有一层长长厚厚的皮毛来抵御寒冷，一旦天气变冷，它们就会感冒，从而引发各种疾病。现在仅仅是十月初，我们这里的人已经裹上了厚厚的羽绒服，就这样还冻的直打哆嗦。你想呀，人都受不了严寒，对于外面没有很厚的皮毛保护的水牛来说，它们当然也受不了。
三、水牛肉在北方受欢迎程度比较低。
据我所知，水牛肉在北方受欢迎的程度很低，养殖水牛很担心销路不畅这个问题。这也难怪，北方人吃习惯了黄牛肉、肉牛肉、牦牛肉，对于水牛肉这种新鲜食物，他们有可能一辈子都没有尝过。不怕大家笑话，我长这么大，也是从来没有吃过水牛肉。对没有尝试过的食物，大家通常会抱排斥的态度，因此就算在北方养殖水牛，利润低销路不畅，赔钱的买卖养殖户也不干。
最后总结：作为土生土长的西北人，对水牛这种大型家畜还真的很陌生。不光西北如此，在所有的北方地区，养殖水牛的身影的确很难看到。至于具体的原因，无非就是以上三点，若有遗漏，还望懂行的朋友做补充！
西北郭郭
水牛主要用于南方水稻种植地区耕田的役用家畜。水牛性情比黄牛温顺的多，而且比黄牛体型大，水牛可以5年生产3个牛犊，或者3年生产2个牛犊，目前，我们国家的水牛还都是做为役用家畜。水牛的汗腺特别不发达，在炎热的夏天要浸泡在水里避暑，所以称之为水牛。
水牛在我国南方特别常见，北方地区没有养殖水牛的。其实不是北方人不想养水牛，这主要是因为北方的气候条件不适合水牛的生活习性。北方的冬天特别寒冷，在我们大兴安岭地区冬天在零下40几度，水牛身上的被毛特别少，根本不能抵御北方冬季寒冷的天气，所以北方地区不能养殖水牛。如果把南方地区的水牛引进到我们北方，这水牛肯定是过不了冬天的。
水牛比黄牛好调教，而且水牛还不会欺负小孩子，。我们经常在视频上看见，有的水牛可以自己拉车，而且还特别熟练，北方的黄牛却没有。我个人感觉水牛要比黄牛还任劳任怨。大家是怎么感觉的呢？
以上是关于为什么南方人喜欢养水牛，而北方人不养水牛的原因，大家感觉我分析的是不是有道理，还有哪些需要补充的呢？欢迎留言讨论。
草原话三农
水牛在南方很受欢迎，为何北方没人养水牛？
水牛皮肤汗腺不发达，其散热方式除依靠呼吸外，天热时有依赖于困水，因此，水牛有喜水习性。北方没有水田，水牛没有办法困水，不适应北方的气候条件，所以北方没有人养殖水牛。
水牛过去是南方地区重要的役畜，主要分布在淮河以南气候温和的长江流域水稻栽培地区。山东等地也养殖有水牛，一般是南多北少，西多东少。
水牛性情温和，行动稳重，比黄牛更耐粗饲。水牛的性成熟比黄牛晚，母牛性成熟2—2.5岁，公牛1.5岁，发情周期27天左右，母牛初配年龄为4—5岁，抗病力强，耐热不耐寒。
水牛容易育肥，在营养食品比较低的放牧饲养条件下，增重效果比较好。在夏秋季节仅依靠放牧，平均公牛日增重0.96公斤，母牛日增重0.52公斤。圈舍育肥，2岁水牛平均日增重0.83公斤，每增重1公斤消耗混合精饲料5.7公斤、象草25公斤。
水牛肉，肉色比黄牛肉暗，肌肉纤维粗而松弛，脂肪呈黄色，干燥而少粘性，肉不易煮烂，肉质差，没有黄牛肉细嫩，水牛肉的味道要差黄牛肉。
老周说三农
现在牛肉的价格比往年都要高一些，而水牛肉又会比黄牛肉便宜一些。在南方水牛肉非常受欢迎，就是因为价格比较便宜一些，这让不少人都能够吃得起牛肉。而且水牛也是比较好养的，在南方被广泛养殖，那么为何在北方却没人养水牛呢？
要说水牛在南方很受欢迎，而北方却没人养水牛，有两个原因非常关键，导致出现水牛在北方失宠。
1、水牛在北方不适合生长
首先一点就是从地理的角度来看，水牛为何称为水牛，就是因为喜欢水。以前养水牛的时候，农民都会将水牛牵到河里面去让其洗澡，而黄牛从来不需要如此。北方一般雨天会比较少，虽然现在养水牛也不需要再将水牛下河了，看起来已经像黄牛一样养了，但是水牛牵到北方养殖，并不是非常适合的。尤其是冬天北方跟南方的天气是不一样的，北方冬天温度实在过低，容易造成水牛生病。
2、北方人不吃水牛肉
再者关键一点就是水牛在北方并没有市场，很多北方人都不吃水牛肉的，基本上没有市场可言。水牛肉的市场都是在南方而已，如果非要将水牛牵到北方养殖，不仅需要花运费运过去，养出栏后还需要再运回南方卖，这利润基本上就没有了，自然没有养水牛的必要了。
我想有几个方面的因素：第一，所谓“一方水土养一方牛”，我们可以从水牛的外形上看出来，水牛身上的毛发是相当稀疏的，这种利于排汗的硬件，是不利于抵御严寒的，我们可以参见黑人的毛发，所以水牛生长对温度有一定要求；第二，还是由于水牛毛发稀疏，水牛顾名思义是要大量水来滋养皮肤的，因此也需要一定湿度。
而在中国南方地区水源，河流，湖泊等资源相当丰富，气候方面四季皆宜，为水牛的养殖生活提供了完美的条件，反观北方地区，主要是以平原，山脉为主，水资源相对南方而言很是稀缺，河流湖泊更是少的可怜，而气候又过于寒冷，水牛比起炎热更受不了的是严寒，因为它不像耗牛拥有丰富的毛发，所以北方并不适合水牛的生长。
总之，南方可以养黄牛，但是北方养水牛却并不合适。
农村孩子在创业
国内的水牛主要分布在淮河以南的水稻区，尤以四川、贵州、广西、广东、湖北、云南的数量最多，占全国97.7%。水牛品种以沼泽型为主，具有耐粗饲料、耐湿热、适应性强等特点。
从这个分布特点来看，水牛生长需要特定的环境，对环境的变化比较敏感。要不然怎么会那么集中，却不像黄牛那样分散在全国各地。由此可见，水牛在南方很受欢迎，在北方则很少有人养殖，主要原因还得归结为气候环境。
水牛的生长发育，对于温度和湿度都有特定的要求，北方不适合养殖
水牛体型笨重，憨厚可爱，养殖户都挺喜欢。但是，却很少有人拿到北方养殖，问题在于气候环境。
- 一是，温度。水牛耐热，但是不耐寒。咱们从水牛身上稀疏的毛就可以看得出来，不具备抗寒的能力。对比一下常年生活在高寒地区的牦牛就能够清楚了。如此一来，北方冬季非常寒冷，时常在零摄氏度以下，水牛无法适应，无法正常的生长发育。
- 二是，湿度。水牛的汗腺不发达，排汗系统很不稳定，身体热量会非常高。夏季阳光毒辣，对水牛会造成很大的影响。所以，它需要通过到水里泡澡来降温。那么，相比之下，南方多河流湖泊，夏季湿度也大，可以满足水牛的这一生理需求。而北方水资源相对缺乏，就不太适合养殖水牛，所以显得少见了。
以上主要是从环境的角度来分析，北方养水牛少的原因。下面，我们从肉牛养殖的角度去分析。
水牛作为肉牛养殖的价值不高，北方更喜欢养殖大型的良种肉牛
随着农业技术的进步，牛的役用价值逐渐失去了，被淡化了，被机械替代了。当下，养牛更多的是作为肉牛进行发展。也就是说，当下牛存在的主要价值在于肉用。
那么，水牛主要是役用，养殖的价值变小了。如果选择作为肉牛，水牛明显不适合。因为它的生长速度太慢，肉质不理想，不适应肉牛市场的发展。如此一来，水牛转型成肉牛就宣告失败，加上逐渐失去役用价值，导致水牛处于很尴尬的境地，愿意养殖的人越来越少，不仅北方很少见，南方养殖的人也是越来越少了。
好了，以上是我个人看法，欢迎评论指正。另外，大家有关于三农方面的问题，可以一起探讨一下。
有点意思的事儿
水牛在南方很受欢迎！为何在北方感觉很少有人养？
要弄清楚这个事情，我们得从地理的划分和江南的土地来说了！
林子老家江西从小看到的都是水牛，至于黄牛见都没见过。在老家春耕时分总是蒙蒙细雨，一笠一蓑一水牛。农人领着水牛犁着地，美美的田园风光。
地理上南方空气湿润，雨水充沛河流众多。
北方空气干燥少雨，冬天又过于寒冷。
“水牛”
带水之字！
没有在南方生活过得人可能不知道，水牛是多喜欢水塘。尤其是夏天的时候，只要下了河那就是它的天下了。能几十秒就游到河对岸吃草去。
在北方平原地区干旱少雨，很少有水牛嬉戏的地方。水牛为什么要戏水呢？为了去除寄生虫和躲避牛氓的叮咬。如果在北方长时间不放水牛下水很容易得病的！黄牛就没有这样的情况了。
江南的土地
为什么说土地呢！南方的稻田不像北方那样干燥，而是泥泞不堪的。在古代的南方水牛是一户普通农户家的命根子，泥泞的田地如果靠人去深翻的话是很费劲的。
人不但耕不动地还得陷到田里。水牛的出现就能完美的解决这个问题。
水牛脚掌宽而大特别适合南方的水田。
而黄牛脚掌小而细在南方耕水田很困难的！
尤其是在古代不能杀牛，在南方养一头不能犁地的黄牛是对家庭的一种负担。
总而言之时代把它们分划开了，南方和北方都选择了适宜的物种。
你们家乡养的是什么牛呢？都说养什么牛就知道你家在南在北，有没有谁的家乡两种牛都养的呢？
小林养殖创业记
为什么南方有那么多水牛，而北方却很少?其实这个不奇怪。我们可以通过了解水牛的生活特性。
水牛主要被养殖在水稻地区，水牛的适应能力很强，对所在区域的气候有着较好的自适应能力，它喜欢在温暖的地方。
天气热的时候水牛要经常浸泡到池塘的水里面打滚散热，南方的雨水明显大于北方。可以说水牛离开水就无法生存，而北方又是经常干旱，所以不适合水牛生存。还有就是北方冬天寒冷，水牛抗寒能力差。水牛身上的毛发都是相当稀疏的，这种有利于排汗，但是不利于抵御严寒。所以水牛生长对温度有一定要求。
由于水牛毛发稀疏，所以水牛需要大量的水来滋养皮肤，来保持一定湿度。
其次，在南方地区水源，河流，湖泊等资源相当丰富，气候方面四季皆宜，为水牛的养殖生活提供了完美的条件。然而北方地区，主要是以平原，山脉为主，水资源相对南方而言很是稀缺，河流湖泊更是很少，而气候又过于寒冷，水牛比起炎热更受不了的是严寒，因为它不像耗牛拥有丰富的毛发，所以北方并不适合水牛的生长。
由于这些原因，水牛就很少被北方人喜欢，从而也就不会有人养了。
我们不一样
因为北方没水啊。这么愚蠢的问题也有问。你怎么不问为什么热带没有北极熊呢
