隨著信息科技技術的飛速發展，許多年輕人習慣於網絡社交，與人面對面接觸時反而有些不知所措。日本科學家研究發現，與心儀的對象約會前喝一杯紅茶有助放鬆心情，提高談話熱情。
日本杏林大學醫學部教授古賀良彥和交流專家野口敏帶領團隊，對紅茶、綠茶、咖啡3種飲料促進腦功能活躍度的效果展開調查。研究人員觀察10對20~40歲男女參試者初次見面的談話過程，結果顯示，相較於其他兩種飲料，談話開始前飲用紅茶的參試者氧化血紅蛋白濃度的平均值最高，大腦前額葉功能也最活躍、最穩定。
研究人員在對咖啡的研究中發現，聞一聞危地馬拉咖啡和藍山咖啡的香氣能使人心情平靜，大腦在平和狀態下可產生更多α波，促進靈感和記憶力。不過，喝下咖啡反而容易影響情緒，導致一些語無倫次。
古賀教授指出，大腦前額葉負責組織談話語言，發揮表現力和想象力，以便在發言時引起聆聽者的興趣。因此，紅茶起到了促進交流，提高社交能力的效果。
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