六年來，一名美國男子即使不喝一滴酒，也會在吃飯後“醉倒”，為此，他無法開車，總被懷疑酒駕，最終，科學家發現了問題，他的身體會“釀酒”。
為啥不喝酒也會醉？專門研究腸道菌群的法哈德·馬利克（Fahad Malik）博士說，這名46歲的男子患有自動釀酒綜合症（ABS），這種問題會導致腸道細菌將碳水化合物轉化為醉人的酒精。當有這種綜合症的人在吃了含糖或碳水化合物的食物和飲料時，情況會加劇，他們會陷入“宿醉”中，就好像喝了很多啤酒一樣。
馬利克表示，這名46歲的男子“無法在飯後正常工作”。報告稱，該男子的症狀是在受到外傷，接受治療後出現的。藥物可能破壞了他的腸道微生物群，或者改變了居住在那裡的微生物群落，例如細菌和真菌。馬利克說，當男人說他不喝酒時，“沒人相信他，尤其是查酒駕的警察”。
該男子曾因酒後駕車而被捕。當時他的血液酒精濃度達到法定上限的兩倍，但他堅持認為自己沒有喝酒，但警察根本不相信。
被捕後，該男子的家人發現了俄亥俄州有人患有類似的情況，於是帶他去了那裡“戒酒”。在俄亥俄州的研究所，科學家在該男子的排洩物中找到了一些“奇怪”的微生物：布拉氏酵母和釀酒酵母菌株，也被稱為啤酒酵母。這時人們才相信，該男子確實可能有自動釀酒綜合症，研究者要求他少吃碳水化合物。
為了徹底告別“醉酒”，該男子找到了專門的科學家，後者對其進行了兩個月的密切監測和身體矯正。科學報告稱，研究者成功地消除了男子腸道內的釀酒微生物，但該男子曾在此期間“吃披薩並喝蘇打水，又出現過一個嚴重的“宿醉”。後來，研究者為男子開了益生菌，以促進他腸道內有益細菌的生長。慢慢地，他擺脫了宿醉的困擾，能將碳水化合物加入食譜中了。 一年半後，該男子可以隨意吃披薩，而不必擔心醉酒了。
世界之大，無奇不有。原來真有這種天然“酒罐子”，不過，嗜酒之人應該不會羨慕這個男子，因為他的“醉”只是結果，錯過了“喝”的過程，“醉”就沒有意義了。
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