山楂糕
它是傳統的一種小點心。因為味道酸甜，也深受許多人的喜歡。這份小糕它不僅能健脾開胃而且還能降血壓。在早市經常會看到它。小糕的製作過程也特別的簡單。
先把山楂洗乾淨後去核加水和冰糖，經過熬製放涼就可以了。我們就來說一說具體的製作過程。先準備食材：山楂500克、吉利丁片10克、冰糖適量。我們先把山楂洗乾淨去核。
放入鍋里加上水、冰糖熬至粘稠(粘稠的程度到鏟子攪不動)。然後放入涼水泡好的吉利丁片攪拌均勻。等到吉利丁片和山楂醬完全融合，就可以關火。
把山楂醬倒入到碗中放涼，然後切塊兒就可以入入盤了。
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