山楂糕
它是传统的一种小点心。因为味道酸甜，也深受许多人的喜欢。这份小糕它不仅能健脾开胃而且还能降血压。在早市经常会看到它。小糕的制作过程也特别的简单。
先把山楂洗干净后去核加水和冰糖，经过熬制放凉就可以了。我们就来说一说具体的制作过程。先准备食材：山楂500克、吉利丁片10克、冰糖适量。我们先把山楂洗干净去核。
放入锅里加上水、冰糖熬至粘稠(粘稠的程度到铲子搅不动)。然后放入凉水泡好的吉利丁片搅拌均匀。等到吉利丁片和山楂酱完全融合，就可以关火。
把山楂酱倒入到碗中放凉，然后切块儿就可以入入盘了。
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