河南禹州被譽為華夏第一都,以鈞瓷文化、大禹文化、中醫藥文化著稱。歷史上,這裡是中國第一個奴隸制王朝——夏朝的建都地、中國“五大名瓷”之鈞瓷的唯一產地,明清時期全國四大中藥材集散地之一,素有“夏都”、“鈞都”、“藥都”之稱。
這裡盛產的野生藥材達百餘種,尤其是禹南星、禹附子、全蟲等,被載入《本草綱目》。禹州中藥材以加工精良、遵古炮製著稱於世。中國歷史上神醫扁鵲、醫聖張仲景、藥王孫思邈等都曾在這裡行醫採藥、著書立說,自古享有“藥不經禹州不香,醫不見藥王不妙”的美譽。
中藥最講究道地藥材和炮製技術,兩者缺一不可,但現在生活節奏加快,生產技術改良,很多傳統的炮製技術已經失傳。但今天我帶大家看一下阿婆是怎麼熬製膏藥的。
在我們藥材市場選購了100多味中藥材,非常費時間。
阿婆說山上有味野生的中藥,就親自上山採挖
有一味藥要先炒一下,阿婆說炒好了,才可以熬製,她年齡大了。她在旁邊看,我動手炒, 濃濃的藥香味,小時候很害怕這種味道,現在覺得很親切。
藥材準備好了
準備好的藥材
準備好的藥材
開始上火熬製,在大山裡面,還真覺得遠離鬧市的清閒舒服,但深秋確實感覺有點冷了。
河南禹州有三分之二的山
早上阿婆親自熬製了
差不多了,快成型了
成型的膏藥烏黑髮亮
手工攤開,但是手工做的都不是很均勻