火锅最大的有点就是有很多种食材可以自由选择，可以照顾到用餐者的感受，并且还可以根据自己的口味调制酱汁，价格也比较实惠，所以很多人都喜欢吃火锅，空闲的时候就会约上三五好友，一起吃着火锅聊着天。不过火锅除了这些优点之外，还有些地方并不太好，这些地方常常被人忽略，却是我们应该重视的地方，就比如在吃火锅时，内行人从来不会点这4道菜，服务员都说：咱老板都不吃！
各种丸子
什么鱼丸，牛肉丸，猪肉丸，墨鱼丸，鸡肉丸等等，全部都是假的，而且都是冰冻的很久的，说的保守一点的，都冰冻两三年的，咋吃你自己想想吧，菜市场的冰库里多的不是按斤计算，都是按炖计算，都是用什么肉做的，我们厨师都不知道，但是我们只知道都是用色素和香精制作的，能把生粉做成牛肉的味道，您相信吗？不要不相信，这是真的
泡过的鱿鱼
在吃火锅的时候经常会看到有海鲜，但是一般海鲜运输过来的时候就已经失去活性了，而且很多商家就会将海鲜继续冰冻起来，反复冰冻的话容易滋生大量细菌，吃起来对大家的健康是有一定影响的。而且还有黑心的商家为了让鱿鱼看起来非常新鲜就会将海鲜浸泡在火碱、福尔马林溶液中，浸泡的鱿鱼吃起来对人体的消化系统以及肝脏都是有非常大的伤害的，而且一般的化学试剂不会及时被人体排出，长期如此对人体的危害可想而知。所以建议大家在吃火锅的时候尽量不要点鱿鱼吃，因为我们并不知道这种鱿鱼是否新鲜。
毛肚
也就是牛身上的一部分。虽然它每次都只有一点点，价格却是非常的贵，不过它吃起来的口感却很好，因为有嚼劲，再加上一些酱料，那股味真是让很多人都喜欢。而且当这一种生的食材被放到火锅边上的时候，它看起来的颜色特别的好看，也会让人觉得很干净，但是实际上这种是因为它在浸泡的时候就被添加了某些成分，所以才会让它有如此的外表，而这一些成分是对人们的身体有着很大的坏处。
蔬菜拼盘
这是火锅店的暴利菜品了，几种蔬菜拼装在一个盘子里，每种蔬菜也就几片，看上去还挺热闹的。但是看到价格，很多人都会感到心痛，这样的一个拼盘就卖到30。
这些菜你都吃过吗？
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