清悠的生活
你知道的发酵食物有哪些？在我们日常生活中，发酵的食物有很多
发酵食品是人类巧妙地利用有益微生物加工制造的一类食品，具有独特的风味，丰富了我们的饮食生活，除了馒头、包子、面包之外，还有很多，如蒸馏酒、黄酒、果酒、啤酒等；乳制品：如酸奶、酸性奶油、马奶酒、干酪等；豆制品：如豆腐乳、豆豉、纳豆等；发酵蔬菜：如泡菜、酸菜等；调味品：如醋、黄酱、酱油、甜味剂、增味剂、味精等；发酵面食：馒头、包子、面包等甚至还可包括臭豆腐和臭冬瓜，这些都是颇具魅主要有谷物发酵制品、豆类发酵制品和乳类发酵制品。
大悠生活
最常见的发酵性食品就是豆制品发酵，比如说豆腐乳，酱油，还有豆瓣酱等等，其实，当大豆发酵之后会含有一些抗血栓的成分，能够有效地预防动脉粥样硬化，同时还具有降血压的效果，豆类在发酵之后能够参与人体维生素k的生成，同时还能够预防人体形成骨质疏松，中老年朋友们可以适当的多补充一些豆类发酵食品，能够补充一些钙剂，同时还能够预防骨质疏松。
常见的发酵食品有哪些2、酸奶，奶酪
奶制品发酵食品有奶酪或者是酸奶等等，其实酸奶和乳酪都是通过了一些乳酸菌发酵而来的，风味非常的特别，具有很好的促消化的效果。受到大多数朋友们欢迎，能够有效的缓解便秘等症状，如果是肠胃不好的人，在饭后可以补充一些酸奶，在吃面包的时候也可以涂上一些来奶酪，这样口感会更为丰富一些。
常见的发酵食品有哪些3、酒类
酒类也是属于非常多见的发酵食品，酒类是利用了一些谷物，通过了一些微生物发酵而来的，比如说白酒，啤酒，还有米酒，葡萄酒等等，这些都是非常多见得发酵性食品。白酒是利用的谷物发酵而来。葡萄酒是利用了葡萄发展而来的。
常见的发酵食品有哪些4、乌龙茶
乌龙茶也是属于发酵性的食品，其实乌龙茶利用了一些工序制作而来的，将青茶烘培等工艺配制出来的茶类，具有非常好的美减肥健美的效果，也可以称为是美容茶，在我们国家的闽南等地区，销售量是相当不错的，那最近这几年的乌龙茶在湖南以及四川等地，也有少量乌龙茶生产。乌龙茶的种类也比较多，武夷岩茶，还有台湾乌龙茶等等，乌龙茶的泡法也是有一些工程序的，需要经过八道程序才能够冲泡出非常好的茶水，大家在有空闲的时间来享受一下。
上文详细介绍了常见的发酵食品有哪些，相信大家都有一定的了解，其实人可以在早餐需要多补充些发酵性的食品，能够有效地促进人体肠胃的吸收，同时还能够为人体补充一些营养，对于一些消化功能较弱的人，可以多吃一些发酵性食品，能够保持身体的健康。
我是靖哥哥cl
以下都属于发酵食物
发酵食品是人们巧妙的利用有益微生物加工而制造的一类食品，风味独特，主要可以分为谷类，豆类和乳类发酵食品，常见的发酵食物有酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、乳腐、黄酒、啤酒、葡萄酒，甚至还可包括臭豆腐和臭冬瓜等，馒头，甜面酱等都属于发酵食品。
她微笑时好假
豆腐可以通过发酵成臭豆腐，这个还是特色小吃啦，闻着臭，但吃起来真的很不错啦！
在家怎么做啦！给大家推荐一款我的做法，当然可能不是很正宗，但还是挺不错的！
去菜市场买几块豆腐回来，切成大小一样的块，准备好纸箱子一个，里面铺上干净的稻草（没有稻草的话，铺上玉米叶子也是可以的）
把豆腐整齐的码在稻草上。
上面再铺上一层稻草，然后放在室温下等豆腐长毛（差不多一个星期就可以了）
拿出来炸好，沾上汁就可以了吃了
熹源小厨房
有谷物发酵制品、豆类发酵制品和乳类发酵制品。
谷物发酵制品包括甜面酱、米醋、米酒、葡萄酒等，这些食品中富含苏氨酸等成分，可以防止记忆力减退。另外，醋的主要成分是多种氨基酸及矿物质，有降低血压、血糖及胆固醇的效果。此外，还有馒头、面包、包子、发面饼等。
豆类发酵制品包括豆瓣酱、酱油、豆豉、腐乳等。发酵的大豆含有丰富的抗血栓成分，有预防动脉粥样硬化、降低血压之功效。豆类发酵之后，能参与维生素K合成，防止骨质疏松症的发生。
乳类发酵制品如酸奶、奶酪等含有乳酸菌等成分，能抑制肠道腐败菌的生长，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地预防癌症。
香宇唐乐鸭
我们常吃的发酵食品主要有谷物发酵制品、豆类发酵制品和乳类发酵制品。
谷物发酵制品包括甜面酱、米醋、米酒、葡萄酒等，这些食品中富含苏氨酸等成分，可以防止记忆力减退。另外，醋的主要成分是多种氨基酸及矿物质，有降低血压、血糖及胆固醇的效果。此外，还有馒头、面包、包子、发面饼等。
包头探店
我们常吃的发酵食品主要有谷物发酵制品、豆类发酵制品和乳类发酵制品。
谷物发酵制品包括甜面酱、米醋、米酒、葡萄酒等，这些食品中富含苏氨酸等成分，可以防止记忆力减退。另外，醋的主要成分是多种氨基酸及矿物质，有降低血压、血糖及胆固醇的效果。此外，还有馒头、面包、包子、发面饼等。
豆类发酵制品包括豆瓣酱、酱油、豆豉、腐乳等。发酵的大豆含有丰富的抗血栓成分，有预防动脉粥样硬化、降低血压之功效。豆类发酵之后，能参与维生素K合成，防止骨质疏松症的发生。
乳类发酵制品如酸奶、奶酪等含有乳酸菌等成分，能抑制肠道腐败菌的生长，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地预防癌症。
