提起厚街，很多人都會想到瀨粉，作為厚街著名的“四大特產”之一，獨特的風味可謂是享譽國內外了。厚街人對瀨粉的熱愛不亞於武漢人對於熱乾麵的感情。逢年過節、生日宴等等，都少不了瀨粉的出現。
但是在厚街，提到大家都知曉的店，莫過於“食得福”。不少吃貨都慕名前去，一睹他們家招牌燒鵝瀨粉的“廬山真面目”。
一進店，就能看看整個牆面的菜單：燒味套餐、滷水套餐、湯粉/粥、原蠱蒸飯、燉湯、拼盤等等，每個系列圖文價格一一列出。但是老食客都清楚，經典先來一份招牌的燒鵝瀨粉就對了。畢竟他們家的燒鵝數量有限，人多的時候能不能吃得到還是另一回事呢！
廚房是全透明的，你可以坐下來通過透明玻璃窗看到你點的菜一一被做好端出來，乾不乾淨、衛不衛生都在你的眼皮子底下，給客人極大的安全感。再看那嫻熟的手法，絕對是一位老手藝人了。據說，這家店已經開業至今26年了。店裡經過翻新之後，有了寬敞的就餐區，也帶著老字號的韻味。
他們家的燒鵝皮脆汁多，咬一口質感馬上就出來了，但是絕對不會肥膩，燒鵝的香味立刻就充滿整個味蕾。這裡的瀨粉吃起來特別爽滑，也容易夾斷，配上清香的高湯，就算是一碗淨瀨粉也可以很好吃~
每一碗瀨粉都有屬於自己獨特的味道，也蘊藏著厚街人對於美食的熱愛。你覺得呢？
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