“這是什麼意思呢？”
當你心中飄過這個疑問
接下來將會體驗一場
別有風味的“劇情”大反轉
知道這是什麼意思
又吃過它的人
會不會立馬想要來上一碗
……
實話“食”說
最親民、最接地氣的話題：吃
尤其成都近段時間熱得傷心
外加一言不合就忽然一陣暴雨
你和我都需要治癒一下
夏日裡的煩心&沒食慾
說到吃，全國各族人民
能絕對高度統一的吃法就是
【正宗和地道】
所以我很負責的告訴你
接下來先飽眼福的東西
要麼原滋味，要麼原產地
甚至有情有愛有故事……
外酥裡糯的小點
天鵝蛋
這！不！是！真！的！天！鵝！蛋！
這是客家人遷居南方之後
為了保護野生天鵝和其所產之蛋
而“發明”的一種美味小食
這紅咚咚、圓乎乎的可愛油炸果子
到現在已經軟糯甜了500多年
客家人的愛心
都包裹在這道客家美食裡面
聽李記天鵝蛋第六代傳人說起的故事
終於知道天鵝蛋雖然和成都的糖油果子
長得一模一樣
但內在卻多了一點“心”（餡兒）
那是客家人從不外傳的秘製
帶上你的好奇心去嚐嚐吧
皮酥肉香的“曲頸向天歌”
油燙鵝
大家都知道廣東深井燒鵝很出名
卻不知廣東人來四川
必吃這一款…
精挑細選的鵝~鵝~鵝~
在歷經7道工藝10多個小時
老灶、老蜂窩煤燒火的精心調教後
以油潤紅亮的色澤、緊實酥嫩的肉質
圓滿了來自舌尖的審美
店主人一家幾代人
多少年來就做這一件事
23年來
有很多人千里迢迢而來
不惜排長隊等候
只為了在最正宗的發源地
品嚐這一道客家人相傳百年的美味
“咂”一聲之後解渴提神的
巴人咂酒
你有喝過用沸水浸泡
待涼之後
直接將吸管插入酒罐即飲的酒嗎？
我們在覓食途中發現了這個“新姿勢”
純高粱純天然的秘釀工藝
不僅讓口感清爽醇和、回味悠長
還富含氨基酸、維生素和多種微量元素
我們開始懷疑這真的是酒嗎？
至於為什麼叫作咂酒
等你像我們一樣用吸管飲入口中一試
自然就體會到了
巴人咂酒
不是誰都能挑戰的昆蟲大餐
油炸蟲子
儘管有的人（比如我們的攝影師）
對它們不敢多看一眼（還是用心的拍了照）
但有的人甚是喜歡
光是數數整條街上十來家店鋪
再從老闆口中得知“生意不錯
很多遊客喜歡吃”之後
便覺得之所以稱之為特色
除了食物特別之外
還要有一顆
特別勇敢無畏的“吃”心
牽了情/流了淚/動了心的
傷心涼粉
第一次吃的時候只有一種感覺
辣~辣~辣，辣出了眼淚花花
以為這就是故名“傷心”的意思
直到後來去吃到
真正原生的客家人傷心涼粉
才知這一碗，滿滿寄託了
客家人對家鄉和親人的思念之情
即使他們入川在小鎮上安居已300多年
即使用豌豆粉加上秘製調料的涼粉
入口即化
也彷彿化不開客家人心裡的五味雜陳
所以，辣到忘不了的味道
和飽含的故事與鄉情
讓傷心涼粉名傳天下
成為這裡排名第一的客家美食
這，是洛帶
我們為你尋訪的經典特色老味道
皆源自這座千年歷史又集萃客家文化的古鎮
對尚未到此旅行的人來說
這裡有很多值得一去的吸引力
對“老成都”來說
需要重新去發現一些令人憧憬的魅力
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