这两天成都因为下雨降温非常明显，感觉一下就进入了冬天。一说到降温和冬天这个话题的时候，作为地处南方的成都人第一时间想到的就是：立冬喝羊肉汤。成都的羊肉汤口味平淡无奇，所以很多人一到周末就会前往简阳，去寻找那舌尖上的羊肉汤美味，那么野狗羊肉汤就是热门选择之一了。

初识简阳羊肉汤

说到野狗羊肉汤这家店时，小编豆花蛋发现这家店也是挺有缘分的。是这样的，以前豆花蛋和大家一样也都是在菜市场购买零售的羊肉羊杂，炒好回家现吃。虽然总听说简阳的羊肉汤多么的惊艳，但是只是耳闻，所以只是有个念头而已。2018年的一次和家里长辈外出时，途径简阳周边时，长辈表示高速路口下能吃到正宗的简阳羊肉汤，大家就前往一试。

下了高速路口，街道周边都是小二层的居民楼，几乎每一家都打着简阳羊肉汤的招牌，其中还不乏门店前摆放着整只羊肉的，空气中弥漫的就是那股羊肉的味道。长辈随便找了一家看起来家常的铺子。就此，豆花蛋对于简阳羊肉汤的认识开始了。

小店就是开在老板的家里，两个门面。一个厨房一个大厅。门口还摆着一只整羊。年轻的老板一只忙着给羊肉剔骨削肉，羊肉汤是他的父亲现场炒制的，过程很快。第一次看到这么雪白的羊肉汤时，我惊叹了。豆花蛋依然记得，羊肉羊杂当时只需要60元一斤，一共4个人要了100块钱的分量，还赠送了羊肉汤煮的娃娃菜一大盆，最后差点没吃完。

这次的经历，给我留下了吃羊肉汤一定要去简阳的种子，为下面的野狗做了铺垫。

初识野狗羊肉汤

正是有了在简阳吃羊肉汤的经历，让我一直念念不忘。在一次外出时找到机会，前往简阳，心想着再吃一次上次的店铺。在路过简阳的石桥镇时，野狗羊肉汤吸引了我的注意。

走过成都到简阳这条路的人一定知道，到了石桥镇之后，会先下一个坡，然后转弯，野狗羊肉汤就在这个转角上。当时正是冬天，野狗羊肉汤简陋的铺面前却热火朝天，炒制羊肉汤时的烟火气弥漫了半个路口。除了店内的厨房，街边都摆了好几口灶台，热火朝天的炒制着。本着“店铺人多，味道一定不会差”的生活经验，我们当即停下车，走进店铺一探究竟。

野狗羊肉汤有着两个铺面，有着招牌的那边是厨房，厨房的灶台上摆着两大筐食材，一筐羊肉一筐羊杂，旁边的小盆放着羊肝和羊腰子。另一个铺面前有两个师傅不停歇的宰着羊肉，骨头是一堆，羊肉是一堆。进店一定要先找位置才能点单，在几个阿姨大姐的帮助下，走过10多米长的厅堂，最终没有选择室外，在一个小桌子上将就了。70元一斤的羊肉羊杂，我要了100块钱的，外加一份羊血和一份豌豆尖~~

羊肉汤很快就上来了，和成都的羊肉汤不一样的是，这里的明显闻不到膻味，而且颜色雪白还有牛奶一般的质感。喝上一口，香味随着滚烫的温度顺入喉咙，一下子整个身子就暖起来了！不仅如此，味道浓郁鲜香，一点羊骚味都没有。羊肉羊杂差别就不大了，但是能吃得到新鲜的口味。羊肉肉质饱满，吃起来箱单充实还有一定的嚼劲；羊杂口感更加多变，羊肠脆弹且不油，羊肚韧劲十足蘸干海椒面，特别香等等。一餐吃下来，身心都很满足，大冬天里暖到不行。

味道一定不是由我一个人说的，从发现这家店时，路口因为外地食客找车位而拥堵，再到离开这家店时，很多人都是将羊肉汤大量的打包带走来看，这家野狗羊肉汤味道和口碑都算一流的。

再探野狗羊肉汤

今年，成都的夏天走的挺快，接连下了几次长时间的雨，温度一下就降下来了。第一时间想到的就是去简阳喝点羊肉汤，自然还是选择野狗了，只不过这次还要拍摄视频，给大家推荐。（很多人觉得是野狗打广告了，其实不是的，豆花蛋只是想给大家推荐美食，用镜头更能让大家直观一点罢了，视频可以点击：）

可能是今年的立冬还太早，所以生意不如去年，但是人数依旧是不少。虽然墙上还贴着羊肉羊杂80一斤的价格单，但是由于物价上涨，我们今年吃的羊肉汤已经是90元一斤的了。美食小分队4个人要了200块钱的，羊肉羊杂差不多各一斤的样子。味道几乎没变，就是由于拍摄了很久的视频，后面羊肉汤变凉了，味道就大打折扣了。

这次前往野狗，还是对简阳的羊肉汤了解了不少。简阳羊肉汤最开始火起来的地方是玉成乡，野狗羊肉汤也只是在石桥镇特别的火爆，和这家店生意同样好的还有狗夫人（野狗前妻开的）和健康两家店。目前只会去野狗吧，如果粉丝呼声高，应该会去尝试一下。

结语

很多人觉得自媒体账号推荐一家店的时候，就是收了广告费什么的，其实真不是，就比如说豆花蛋这次的野狗羊肉汤视频拍摄一样，4个人来回的路费以及吃饭的费用，全是我们个人支付，我们做这个美食账号的目的很简单，就是将吃到的美味真实、详细的介绍给大家，如果你在为吃什么发愁，或是想要追求美食，我们希望看了视频和文章能给大家带去一点点的作用就好。