說到發糕呢，相信大家都有吃過，發糕軟糯香甜，跟蛋糕有得一拼，當然了蘿蔔青菜各有所愛，有些朋友可能喜歡吃發糕還多過蛋糕呢！畢竟相對來說，發糕的做法比較簡單，只要你掌握簡單幾個步驟，在家用簡單的廚具就能把它做出來！不知道你們都愛不愛吃發糕呢，這期的美食教程呢，天健美食坊準備給大家分享，天健平時做發糕的方法，教大家做一個簡單美味，軟糯香甜的【蘋果味南瓜發糕】，喜歡吃發糕的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：南瓜500克，麵粉500克，白糖60克，酵母4克，蘋果1個
第一步：將南瓜去皮，然後切成薄片，裝入盤中，然後放入蒸鍋，將南瓜蒸熟！注意：一定要蒸熟蒸透，因為我們後期需要壓碎，如果沒有蒸熟透的南瓜，是很難壓碎的！
第二步：等南瓜蒸熟之後，拿出蒸鍋，轉移到一個湯盆裡面，然後用勺子壓碎成泥，越碎越好，沒有顆粒最佳，然後放置一會降溫，南瓜泥的溫度50°C以下之後，加入25克白糖，加入4克酵母粉，然後攪拌均勻至酵母融化，再放入500克的麵粉，然後攪拌均勻至比較稠的麵糊，然後蓋個蓋子，常溫發酵40分鐘左右！
第三步：將蘋果清洗乾淨，然後一分為四，去掉果芯，再切成粒，裝盤備用，接著起鍋加入半碗清水，然後再加入35克白糖，邊煮邊攪動，煮至白糖融化，然後將蘋果粒放入鍋中，翻炒均勻，讓蘋果吸收糖水，等糖水基本炒幹之後，盛出備用！
第四步：等麵糊發酵完成之後，揭開鍋蓋，這時麵糊已經發酵至兩倍大了，用筷子攪拌一下，然後倒入蘋果粒，攪拌均勻。再準備一個8寸蛋糕模具，在模具裡面刷上一層油，方便脫模，然後將所有的南瓜麵糊，轉移到模具裡面，用鏟子鋪平！
第五步：起蒸鍋，將裝有南瓜麵糊的模具，冷水入鍋，蓋上鍋蓋，然後大火蒸20分鐘，再燜5分鐘，蒸好之後取出模具倒扣，把我們做好的發糕取出來，然後切成小塊，即可食用！
這樣一道做法簡單，軟糯香甜，非常好的【蘋果味南瓜發糕】就製作完成了，喜歡吃發糕的朋友們就跟著這個做法試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！
好啦，朋友們！這期的美食教程【蘋果味南瓜發糕】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！
我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！
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