缺锌-江湖中的传闻很多，例如：“孩子食欲不振，不想吃饭，可能缺锌，需要补锌!”，“孩子经常感冒，容易生病，可能缺锌，需要补锌!”，“孩子睡眠不好，易醒易闹，需要补锌!”！似乎我们的孩子只要有些许问题就是缺锌，锌-它无所不能？锌-它包治百病？今天，您的孩子被“缺锌”了吗？

锌对人体的作用如何呢？

锌是一种人体必需的微量元素。锌对人体的作用比较广泛。

1. 锌是体内70多种重要酶系统的固有金属成分或激活辅助因子。
2. 锌参与调节核蛋白及多种炎症细胞活动，在生长、组织修复及创伤愈合、碳水化合物耐受和睾丸激素类的合成中都起到一定作用。
3. 锌参与了免疫应答和对感染的应答。锌缺乏症与吞噬细胞功能损害、淋巴细胞不足、免疫球蛋白生成减少等相关。
4. 有新的证据显示，锌可能对某些病原体有特异的抑制作用。例如：锌可能对致病性大肠埃希菌有直接的抑制作用。

锌的来源以及推荐摄入量如何？

锌的主要膳食来源是动物性制品，如肉类、海产品以及奶制品。植物性制品含锌量多的主要来源于谷类、豆类、坚果和种子类食物。

儿童锌的推荐膳食摄入量2-11mg/天，不同年龄段推荐摄入量不同。这意味着孩子的饮食含锌量一旦达到推荐膳食摄入量，就完全可以满足孩子的生长发育需求量。

不同年龄段锌的推荐摄入量如下：

• 0-6月 2mg/天
• 7月-3岁 3mg/天
• 4-8岁 5mg/天
• 9-13岁 8mg/天
• 14-18岁 11mg/天

锌缺乏的临床表现？

轻度锌缺乏可导致孩子：

• 生长缓慢
• 免疫力低下-孩子容易生病，小病不断。
• 味觉和嗅觉受损-孩子多半因味觉嗅觉受损影响食欲。
• 夜盲症。

严重锌缺乏可导致孩子：

• 生长迟滞
• 免疫功能严重低下-孩子容易生病，大病不断。
• 频繁感染-呼吸道、消化道感染常见。
• 大疱脓疱样皮炎
• 慢性腹泻和脱发

缺锌那么严重，孩子需要补锌吗？

缺锌真的很严重，但孩子那么容易就缺锌了吗？

先看看锌的推荐摄入量吧，6个月以内小婴儿每天仅需要2mg就足够了，那么母乳或奶粉每100毫升可以提供锌约0.5毫克，孩子仅需要喝400毫升奶就可以提供足够的锌供给人体了。3岁以内儿童仅需要3毫克，孩子6月后可以添加各种辅食，尤其是肉类、海鲜类，而100g鸡肉就含有1mg锌，100g牛肉含锌约4.73mg，母乳或奶粉中的锌加上辅食提供的锌，足足的。

锌很容易获取，而且身体需要的量并不多，正常的饮食结构足以提供人体对锌的需求量，因此绝大多数孩子是不缺锌的，更加没有必要补锌。

孩子抽血发现缺锌，是真的吗？

临床上可以通过检验血浆锌含量来评估锌的状况，但血浆锌检查缺乏敏感性，有研究发现一些孩子即使血浆锌的水平是正常的，也可能存在轻度的锌缺乏；而轻度锌缺乏时往往无法检测，也无法反映细胞缺锌的状态。因此抽血查到缺锌，并不意味着真正的缺锌哦，临床医生需要结合膳食营养情况、生长发育趋势，以及血液中的含锌量综合判断。

哪些食物含锌高且适合孩子？

锌的摄入和蛋白质摄入密切相关，动物性产品中的锌生物利用率高，所以“肉食爱好者”一般不会缺锌，但高脂饮食并不适合孩子，所以推荐以下食物给孩子：

• 牛奶
• 鸡肉、牛肉
• 鸡蛋
• 鱼虾
• 坚果类（幼小孩子不要吃）

划重点

• 缺锌并不普遍，正常膳食的孩子一般不会缺锌，更无需补锌。
• 孩子经常生病、食欲不好、睡眠不好原因很多，并非就是缺锌。
• 抽血检查有无缺锌并非必要。

我是儿科医生王琼，心里有一个小愿望，希望用有依据、有态度的循证医学理论，结合个人专业技能和临床经验，让家长们担心少一点，孩子生病有底气！