這是吃了不長胖的肉，減肥也能隨便吃，價格便宜，做法簡單

這是吃了不長胖的肉，減肥也能隨便吃，價格便宜，做法簡單

大家好，又到了跟大家更新美食的時間了，今天跟大家分享的是辣椒炒雞胸肉，這是一道吃了不長胖的肉，減肥也能隨便吃，價格便宜，做法簡單，雞胸肉的熱量幾乎是所有肉類中最低的，遠低於牛肉、豬肉、雞翅等。雞胸肉蛋白質含量高，脂肪含量極少，能帶來較強的飽腹感，受很多健身和減肥朋友的喜愛，然而，因它乾柴的口感卻讓很多人都退避三舍，曾聽有位減肥的朋友說，雞胸肉太難吃了，吃起來就像嘴裡含了一團棉花咬不爛，其實只要做法得當，雞胸肉是很嫩又美味的。

雞胸肉肉質細嫩，營養豐富，容易被人體消化吸收，這道辣椒炒雞胸肉製作簡單，耗時比較短，屬於一道快手菜，下面小編分享這道菜的做法，喜歡的朋友也做起來吧。

【辣椒炒雞胸肉】

需要的食材：雞胸肉1塊、紅辣椒1個、青辣椒5個

需要的調料：蠔油1勺、生抽1勺、料酒半勺、澱粉3克、白糖3克、蒜2瓣、生薑1塊

步驟1.將雞胸肉洗淨切成1釐米左右的丁，倒入1勺生抽

步驟2.倒入料酒

步驟3.倒入蠔油

步驟4.加入玉米澱粉

步驟5.然後用手給它上漿，朝著一個方向把雞肉抓勻，多抓一會，讓雞丁完全吸收，吃起來就不會幹柴，然後醃製幾分鐘

步驟6.趁醃製的間隙，將青辣椒紅辣椒切丁，姜蒜切碎備用

步驟7.炒鍋燒熱，倒入食用油，燒至6成熱，倒入姜蒜末炒出香味後，倒入青紅辣椒

步驟8.將辣椒炒煸，倒入醃製好的雞胸肉翻炒（也可以將雞胸肉先簡單的炒下再倒入辣椒中）

步驟9.往鍋中放入半勺老抽、1勺白糖、少許鹽、雞精，再次翻炒均勻即可關火

步驟10.將雞胸肉盛入盤中，是不是很簡單，雞肉是非常易熟的，很多人在炒的時候，怕雞肉不熟，會在鍋裡翻炒很久，其實這樣做會讓雞肉變柴變老，口感變差

這是吃了不長胖的肉，減肥也能隨便吃，價格便宜，做法簡單，鮮香美味，超級滿足，大口吃肉也不用擔心長胖。

1.想要保持雞肉嫩滑的口感，用料汁抓的時候儘量抓勻，下鍋後大火快速滑炒，不宜烹飪時間過長。

2.生抽、蠔油中都有鹽味，所以，大家在放鹽的時候，注意一點。

3.不喜歡吃辣的話，也可以將青紅辣椒換成黃瓜胡蘿蔔丁。

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