这是吃了不长胖的肉，减肥也能随便吃，价格便宜，做法简单

这是吃了不长胖的肉，减肥也能随便吃，价格便宜，做法简单

大家好，又到了跟大家更新美食的时间了，今天跟大家分享的是辣椒炒鸡胸肉，这是一道吃了不长胖的肉，减肥也能随便吃，价格便宜，做法简单，鸡胸肉的热量几乎是所有肉类中最低的，远低于牛肉、猪肉、鸡翅等。鸡胸肉蛋白质含量高，脂肪含量极少，能带来较强的饱腹感，受很多健身和减肥朋友的喜爱，然而，因它干柴的口感却让很多人都退避三舍，曾听有位减肥的朋友说，鸡胸肉太难吃了，吃起来就像嘴里含了一团棉花咬不烂，其实只要做法得当，鸡胸肉是很嫩又美味的。

鸡胸肉肉质细嫩，营养丰富，容易被人体消化吸收，这道辣椒炒鸡胸肉制作简单，耗时比较短，属于一道快手菜，下面小编分享这道菜的做法，喜欢的朋友也做起来吧。

【辣椒炒鸡胸肉】

需要的食材：鸡胸肉1块、红辣椒1个、青辣椒5个

需要的调料：蚝油1勺、生抽1勺、料酒半勺、淀粉3克、白糖3克、蒜2瓣、生姜1块

步骤1.将鸡胸肉洗净切成1厘米左右的丁，倒入1勺生抽

步骤2.倒入料酒

步骤3.倒入蚝油

步骤4.加入玉米淀粉

步骤5.然后用手给它上浆，朝着一个方向把鸡肉抓匀，多抓一会，让鸡丁完全吸收，吃起来就不会干柴，然后腌制几分钟

步骤6.趁腌制的间隙，将青辣椒红辣椒切丁，姜蒜切碎备用

步骤7.炒锅烧热，倒入食用油，烧至6成热，倒入姜蒜末炒出香味后，倒入青红辣椒

步骤8.将辣椒炒煸，倒入腌制好的鸡胸肉翻炒（也可以将鸡胸肉先简单的炒下再倒入辣椒中）

步骤9.往锅中放入半勺老抽、1勺白糖、少许盐、鸡精，再次翻炒均匀即可关火

步骤10.将鸡胸肉盛入盘中，是不是很简单，鸡肉是非常易熟的，很多人在炒的时候，怕鸡肉不熟，会在锅里翻炒很久，其实这样做会让鸡肉变柴变老，口感变差

这是吃了不长胖的肉，减肥也能随便吃，价格便宜，做法简单，鲜香美味，超级满足，大口吃肉也不用担心长胖。

1.想要保持鸡肉嫩滑的口感，用料汁抓的时候尽量抓匀，下锅后大火快速滑炒，不宜烹饪时间过长。

2.生抽、蚝油中都有盐味，所以，大家在放盐的时候，注意一点。

3.不喜欢吃辣的话，也可以将青红辣椒换成黄瓜胡萝卜丁。

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