生牛肉

鮮切牛肉 帶血絲的牛肉，先切成三釐米見方的牛肉條，然後片成一毫米厚的片，沾醬吃。醬料是牛肉店裡配好的，味道很特別，完全能壓住牛肉的血腥味。看別人吃了一年我才敢嘗試，果然打開了新世界的大門。可以參考牛肉刺身。

拌牛肉 肥瘦相間的嫩牛肉，切細條或絲，加少許調料拌勻，不能醃，時間長了牛肉會變色就不好看了。一般現拌現吃就行，可以打一個生雞蛋，也可以不打。牛肉品質要好，否則會咬不動。

牛肉沙拉 此處牛肉要求沒有前兩種高，因為牛肉要切碎，不規則小塊，放一些蔥薑蒜香菜末，生抽蠔油胡椒粉，撒上芝麻，用碗扣個形狀就上桌了。也吃過加黃瓜碎青椒碎的，顏色搭配比較鮮豔，吃起來口味也不錯。

<strong>生牛肉只吃過以上三種，都是在牛肉店吃的，我們自己家不做。

但是吃生牛肉一個人兩斤沒試過，因為去牛肉店都是點好多種做法，沒見誰光去吃生牛肉的。

熟牛肉

醬牛肉 一般是牛腱子肉，切大塊先水煮去浮沫，然後加調料燉煮，反正各種調料都放些，牛肉店會給一包配好的煮肉料直接扔進去就行。想省事就用電壓力鍋，想更入味就用燃氣灶，反正得煮兩個小時左右，所以最開始要多添湯。肉煮好了彆著急撈，放湯裡再泡兩個小時，拿出來分裝放冰箱。一般做一次是五六斤牛肉，平常當個肉菜吃。但是有一次我老公自己在家，他懶得做飯就拿醬牛肉當主食，自己說吃了四塊，大概也有兩斤了。

烤肉我們吃的烤肉不是肉串那種，而是牛肉切片醃好，用烤盤直接烤著吃。烤肉有時吃上腦，有時吃外脊。如果都是年輕人，還會再買點板筋蹄筋黃喉什麼的一起烤，有老人怕咬不動，就算了。醃牛肉時會順便切洋蔥絲，地瓜片，還有一些丸子放一起醃製。烤的時候會放蔬菜，蘑菇，午餐肉之類的配菜，搬到海邊之後還會準備點海鮮，最後烤。吃烤肉的量怎麼算呢？就是生牛肉一人兩斤，如果五個人吃，就買十斤牛肉，讓牛肉店切片自己回家拌。加上雜七雜八的配菜，滿滿三四盆。邊吃烤肉邊喝啤酒邊吹牛，簡直是最舒坦的日子。

牛排偶爾去西餐廳吃，我老公總覺得吃不飽，儘管套餐還會有餐包沙拉和布丁。我有過心血來潮在超市買了牛排回家煎，然後被吐槽牛排不好煎得太老，就再也不買了。

孜然牛肉 這是繼烤肉之後第二常吃的做法，家裡有客人的時候我會做一大盤孜然牛肉，然後看著他們一搶而空。這個其實就是炒牛肉，生牛肉先醃一下，放鍋裡炒到快要出湯，再加洋蔥片，喜歡吃孜然味重的就多放點，調料根據口感加，如果是我們自己吃就會做得鹹一點，給老公拌飯吃。

番茄牛腩 其實就是燉牛肉，也可以是土豆牛腩，蘿蔔牛腩，反正就看家裡有什麼菜。牛腩先水煮撇沫，然後放調料燉。如果是和根莖食材搭配，就開鍋放食材，如果是和番茄一起，番茄要稍晚點加。反正我做基本是都會煮到化，牛肉軟爛的入口就碎，拌飯真是一絕。

本來還想寫點火鍋啊牛肉餃子啊什麼的，但是晚上寫吃的是太折磨人了。雖然我沒有配圖，但是這些菜都在我腦子裡飄啊轉啊，都喝了兩杯水了還是想流口水。所以就不寫啦，睡覺去。反正，明天肯定吃牛肉麵的。

艾山嵐

請問兩斤牛肉能比一隻羊腿重嗎？去年臘月二十七，去我同學家，我一個人吃了一個（農村宴席的肘子，大概二斤多）肘子，大半盤涼拌土雞，幾坨酥肉，一個荷包蛋，一盤青菜，一碗湯，半斤多老白乾，用時沒有一小時。老闆，你這兩斤牛肉的兩萬元在哪？我想和你賭！0三年在西安吃完一支羊腿，贏了一塊旅遊的哥們們一人一千元，大概有一萬三千元。

喻升國

只有山崩，那有肚裂，為了二萬吃！

吃完後你後悔都來不及，不是得二萬，是倒貼二萬，

我有個朋友好酒好肉，同別人打賭半小時內吃完二斤紅燒肉，第二天急性胰腺炎住院治療花去了不少錢，日後經常拉肚子不舒服，勸君還是要命不要錢。

付老二394

上學的時候，過端午節，早上十個雞蛋，半個饅頭一碗稀飯。吃餛飩，直徑40的青花大碗，一碗半。剛上班時，晚飯9個驢肉火燒，2瓶啤酒。現在飯量稍微小點了。咱也沒吃過2斤牛肉。不過，我覺得要是配上點小酒，應該不成問題吧。

你家帥哥盒

先問問哪有這樣的活動。沒有的話就不要如果，你要是搞這樣的活動的話，我吃不了，我給你5萬。2斤牛肉也就是1000克。如果吃到胃裡的話就相當於兩瓶礦泉水。不對，還沒有兩瓶礦泉水，佔胃容量佔的多。所以99%的人你給他兩萬他都能吃完。只是這樣的好事兒是不可能有的。我知道你提這樣的問題，肯定是為了賺取流量。遠離了問答的初衷。