不少人都會覺得泡茶真的是一個很簡單的操作，卻不知這卻是一門學問，很多人都看不懂，稍微一個細微的動作都會導致整體的口感受到影響，比如很多人都愛喝普洱茶，但是在泡茶時不斷的翻動茶葉，或許這是一個最為常見的動作，有很多人都會認為這麼操作反而會導致茶葉的味道完全被激發，殊不知這是一個比較錯誤的方法。
其實如果在沖泡過程中，隨意的翻動茶葉會產生很多影響，如果使用正確方法，你會發現沖泡出來的茶湯更是清澈，有著透亮的效果，而當你胡亂的翻動時，就會導致茶湯呈現出渾濁的視覺效果。而且茶葉的細碎部分也會完全流出，所以也會影響到正常的口感。
其實在沖泡時，不管是用手去翻動茶葉，又或者是使用茶具，往往都會不自覺的把一些細菌全部都帶入到茶葉中，在這種過程中也會出現衛生隱患，那麼首先就應該瞭解，泡茶本身就是一個賞心悅目的過程，那麼如果胡亂的去翻動茶葉，不僅影響美觀，也會產生相應的健康隱患，建議在泡茶過程中最好是選擇比較傳統的方式。
其實茶葉在經過翻動之後，茶湯就會比較渙散，根本沒有任何的凝聚力，很多老喝茶的人就會發現口感變得很差，而且還有著很苦澀的感覺，其實一般的情況下，我們在日常沖泡的過程中一定要掌握正確方法，比如說是選擇品質比較高的普洱茶，一般大概沖泡30泡左右，但是在沖泡過程中一定不可以選擇翻動茶葉，否則就會導致茶葉的耐泡度受到影響，同時也會影響到它的口感，這些都是茶友們所需要了解的。
其實很多人在喝普洱茶過程中，首先就會經過洗茶，日常操作的方式比較簡單，首先把普洱茶直接放入到紫砂壺中，但是一定要經過一遍洗茶，洗茶的時間應該控制在5~10秒之內，但是這第1泡的茶水必須要倒掉，不僅僅是為了口感更加出色，也是為了洗去茶葉上的汙漬，在經過這道步驟之後你會發現，茶葉完全呈現出韻味，每口都覺得更是清香。所以在日常沖泡過程中，這一些內容都應該有所瞭解，不過泡茶雖然說比較耐泡，但是也不應該超過時間，否則也會影響到口感。
閱讀更多 茶事百科—專家號 的文章
