花椒採收後，營養的支付轉向補充樹體的消耗，並開始貯備和用於枝條生長。只有在這一時期加強水、肥、防病蟲等管理，才能促使枝條健壯生長，為翌年花芽分化，開花結果，增產增收打好基礎。因此，花椒採摘結束，要搞好以下幾項管理。
一、積累養分，增強樹勢
1、保護葉片
花椒採收後的第一任務是保護好葉片，因為這一時期葉片製造的養分轉向樹體營養積累。必須使花椒在採收後到落葉前一直保持葉片完整濃綠，讓其製造更多的養分。所以，花椒採摘後要立即對樹體噴施一次0.3%磷酸二氫鉀+0.5%尿素+800倍甲基託布津混合溶液，使葉面迅速恢復功能，提高光和作用效率，以積累養分，增強樹勢。
2、土肥管理
採椒後，即可施基肥：
①、1－3年幼樹株施尿素或三元複合肥0.2－0.5千克+0.1千克保水劑與5－10千克農家肥或土混勻後施入。
②、結果樹按每年生產1千克幹椒施尿素0.15千克+農家肥5千克或多元複合肥0.1千克+生物菌肥0.1千克，估算株施量再與0.2千克保水劑混勻施入。
③、施肥方法：樹冠外緣、環狀、帶狀、放射狀或穴施均可。施肥深度20－40釐米。
3、根基培土
對於栽植於溝坡邊的花椒樹，由於受雨水地衝刷，部分根系外露，抑制新根萌生，吸收功能、抗凍、抗旱性能降低。因此，花椒採收後要立即進行培土壅根，秋冬季新栽幼樹，於土壤封凍前飽滿芽處剪截後全株培土，其餘樹基部加50釐米高土堆，翌年春季及時扒除。將外露的根系埋住，以利根系向縱深發展，提高抗旱耐凍能力，增強吸收功能。
4、擴盤深翻
深翻可以疏鬆土壤，改善土壤通氣透水性能，增加保水、保肥、調節氣溫及促進微生物活動的作用，有利於根系生長，擴大吸收面積。同時要對根系進行修剪，使其擴大總根量，促進根系發育。深翻的時間可結合施基肥進行。方法是在樹冠投影內，由杆基向四周翻，深度掌握在20～30釐米為宜。
二、病蟲害防治
1、採椒後全樹噴布1－2次0.5%的尿素+0.5%磷酸二氫鉀複合肥+800－1000倍低毒廣譜，具有殺菌殺卵作用的有機磷類農藥，增強樹體營養，防治蚧殼蟲、蚜蟲、窄吉丁等害蟲，降低越冬蟲口基數。
2、9月及時剪除病蟲枝，清理枯枝落葉燒燬或者深埋。
3、旺長枝進行疏除或拉枝並噴布1－2次0.4%的磷酸二氫鉀或600－800倍氨基酸複合肥，以增強越冬抗寒能力。
4、有條件的椒園10月下旬在土壤封凍前灌足水，提高花椒樹抗寒力。
三、整形修剪
及時剪除病蟲枝、乾枯枝，抹除基部的萌生枝和背上枝，角度較小的主枝和幼樹當年生長量在1米以上的主枝採取撐、拉、壓等方法開張角度。
以上內容由韓城市花椒研究所提供
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