花椒采收后，营养的支付转向补充树体的消耗，并开始贮备和用于枝条生长。只有在这一时期加强水、肥、防病虫等管理，才能促使枝条健壮生长，为翌年花芽分化，开花结果，增产增收打好基础。因此，花椒采摘结束，要搞好以下几项管理。
一、积累养分，增强树势
1、保护叶片
花椒采收后的第一任务是保护好叶片，因为这一时期叶片制造的养分转向树体营养积累。必须使花椒在采收后到落叶前一直保持叶片完整浓绿，让其制造更多的养分。所以，花椒采摘后要立即对树体喷施一次0.3%磷酸二氢钾+0.5%尿素+800倍甲基托布津混合溶液，使叶面迅速恢复功能，提高光和作用效率，以积累养分，增强树势。
2、土肥管理
采椒后，即可施基肥：
①、1－3年幼树株施尿素或三元复合肥0.2－0.5千克+0.1千克保水剂与5－10千克农家肥或土混匀后施入。
②、结果树按每年生产1千克干椒施尿素0.15千克+农家肥5千克或多元复合肥0.1千克+生物菌肥0.1千克，估算株施量再与0.2千克保水剂混匀施入。
③、施肥方法：树冠外缘、环状、带状、放射状或穴施均可。施肥深度20－40厘米。
3、根基培土
对于栽植于沟坡边的花椒树，由于受雨水地冲刷，部分根系外露，抑制新根萌生，吸收功能、抗冻、抗旱性能降低。因此，花椒采收后要立即进行培土壅根，秋冬季新栽幼树，于土壤封冻前饱满芽处剪截后全株培土，其余树基部加50厘米高土堆，翌年春季及时扒除。将外露的根系埋住，以利根系向纵深发展，提高抗旱耐冻能力，增强吸收功能。
4、扩盘深翻
深翻可以疏松土壤，改善土壤通气透水性能，增加保水、保肥、调节气温及促进微生物活动的作用，有利于根系生长，扩大吸收面积。同时要对根系进行修剪，使其扩大总根量，促进根系发育。深翻的时间可结合施基肥进行。方法是在树冠投影内，由杆基向四周翻，深度掌握在20～30厘米为宜。
二、病虫害防治
1、采椒后全树喷布1－2次0.5%的尿素+0.5%磷酸二氢钾复合肥+800－1000倍低毒广谱，具有杀菌杀卵作用的有机磷类农药，增强树体营养，防治蚧壳虫、蚜虫、窄吉丁等害虫，降低越冬虫口基数。
2、9月及时剪除病虫枝，清理枯枝落叶烧毁或者深埋。
3、旺长枝进行疏除或拉枝并喷布1－2次0.4%的磷酸二氢钾或600－800倍氨基酸复合肥，以增强越冬抗寒能力。
4、有条件的椒园10月下旬在土壤封冻前灌足水，提高花椒树抗寒力。
三、整形修剪
及时剪除病虫枝、干枯枝，抹除基部的萌生枝和背上枝，角度较小的主枝和幼树当年生长量在1米以上的主枝采取撑、拉、压等方法开张角度。
以上内容由韩城市花椒研究所提供
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