山西永济，离县城很近有一个乡村集市，每逢农历三、六、十周围村子的村民都会来赶集，集市上的农产品和蔬菜大都是附近农民地里自产的，没有中间商赚差价，所以价格便宜，吸引了不少城里人也来赶集，城里人大多下了班才能来赶集，久而久之形成了独特的赶集时间，农村集市都是中午时赶集的人最多，可是这个集市天黑前一两个小时人最多。图为，一位老人在摆摊卖土特产。
近日，摄影师到这个集市采风，来到这个摊位前，看到这位老人在卖南瓜、洋姜、雪里红，筐子装的一种奇怪的果子引起了摄影师的兴趣，这种果子弯弯曲曲行若鸡爪，一根枝条上结了很多颗，很像小时候吃过的一种果子。
赶忙上前询问，大爷姓秦，今年66岁，这种果子叫“拐枣”，这种树一般都是野生的，他们家里有两棵拐枣树，是他父亲三十多年前从中条山上移栽回来的，当时移栽了好几棵，只成活了两棵，今年天旱，只有一棵树结了果子。
秦大爷说，他有一儿一女，二个孙子，儿子和儿媳在外面打工开饭店卖扯面饺子，他和老伴种着几亩地，加上国家给发的老年金够他们两个花了，儿子要供两个孩子上学，将来还要娶媳妇，买房子和彩礼要花很多钱，不能给孩子增加负担，种点土特产到集市上卖卖给孙子攒着。
这位大哥姓张，今年51岁，在秦大爷旁边卖萝卜和南瓜，看到秦大爷的拐枣，卖了一把后，迫不及待的拽下一颗放到嘴里咀嚼起来，他一边吃一边说：“好多年没有吃过拐枣了，记得小时候，村里唱戏的时候台子底下有卖的，那时候好像几分钱不到一毛钱一把吧，几个同学凑上钱买上一把，争先恐后的放到嘴里吃，那叫一个香，那叫一个美。”
张大哥一边吃的有滋有味，一边给旁边的人介绍：“这个很好吃，酸酸甜甜的，还有点涩，虽然现在吃起来没有小时候那么香那么美，但是现在吃的是回忆，吃的是小时候的美好记忆，想起来小时候无忧无虑的时光多美啊！”
听见张大哥的说的绘声绘色，很多人围了过来，争相的购买，这位奶奶带着女儿和孙女来赶集，她说，这也是她小时候吃过的拐枣，她的女儿都没有吃过，更别提孙女了，根本连见都没有见过，买上几把让她们尝尝，这是奶奶小时候的好吃的。
小孙女拿到手里拽下一颗尝尝，奶奶站在旁边认真的看着，想听听孙女吃到嘴里的感受。
张大哥拽下一串给围观的这个中年妇女尝尝，她赶忙拿到嘴边吃了起来，吃到嘴里，连声的说，美！美！美！好多年没有吃到拐枣了，还是小时候的味道。
这位大爷拿起一把拽下一颗放到嘴里，边吃边说，他马上就70岁了，很多人没有见过，他知道这是啥，以前没有那么多好吃的，遇到庙会了就有卖拐枣的，他经常给孩子买着吃，自己也吃过。
大爷拽下一颗给旁边的老伴嘴里也喂了一颗，让老伴也尝尝，也回忆回忆小时候的味道。
买拐枣的姑娘说她以前没有见过这种果子，很稀奇，买点回去让大家尝尝。
这位城里姑娘看大家都买，她没有见过，听大家说好吃，小时都吃过，就买了几把，说拿回去让孩子看看也尝尝，毕竟是少见的稀罕物。
秦大爷也与时俱进，用起了扫码支付，他说他老了，落伍了，不会弄这些，这是孙子帮他弄得，现在时代进步的真快，这才几年功夫，人们出门都不带钱了，只要一个手机就行了。
秦大爷说，拐枣要在霜降后采摘，经过霜打的拐枣，吃起来更甜，酸涩味很少，成熟的拐枣摘下来放到红薯窖里储藏，一直能放到正月十五，闹热闹的时候拿出来卖。摄影师回来查资料得知，拐枣，别名万寿果、万子梨等，果实形态似万字符，故称其树为万寿果树。果实熟透可生吃，果肉多浆，无果核，种子裸露在果肉之外，味浆甜略有甘涩，亦可做汤，汤味独特醇香。具有醒酒、降血压、治疗风湿等功效。
拐枣有很高的营养价值。拐枣肉质果梗中含蔗糖、葡萄糖、果糖等，风味颇佳，可作为生食果品。此外，还含有丰富的有机酸、苹果酸钾等无机盐类。含有多种维生素和18种人体必需的氨基酸，还含铁、磷、钙、铜、锰、锌等营养微量元素和一些生物碱。【黄河湾原创作品】了解更多精彩内容请点击右上角关注“黄河湾”
分享到:
