之前，跟一位剛剛帶孩子外出旅遊回來的寶媽閒聊的時候，無意中得知原來她們一家人之前旅遊是去了外省的一個比較出名的“古鎮”和“古村落”遊玩。但是，這位寶媽卻對自己的這次“古鎮”和“古村落”之旅十分地失望。無他，她認為所去“古鎮”和“古村落”並沒有什麼歷史人文氣息，很多所謂的古建築都是人為後天加建上去，而且當地也沒什麼比較適合廣東人口味的特色美食，讓人不免有些失望。我聽完之後大笑了一聲，跟這位寶媽說如果她能夠在旅遊出發詢問一下我的建議，那麼我就會建議她留在廣東省內繼續她的“古村落”人文歷史之旅。因為在清遠的連州市，這裡有著一條省內最神秘的千年茶鹽古道，所在的村落也是被廣東省認定為第五批古村落，更重要的是，這裡有著廣東人都愛吃的千年地道美食！這位寶媽聽完之後瞪大了眼睛問我，“在連州哪裡？”。“它就是位於連州東村的千年茶鹽古道！”
千年茶鹽古道的所在地--連州東村
茶鹽古道也是南粵最為有名的古驛道
一、抹平千年的時空差距，近距離感受茶鹽古道歷史人文底蘊
古舊的磚瓦向人們訴說古道曾經的輝煌
與現在其他地方重新設計來修繕“古村落”和“古道”的方式不同，雖然東村內的茶鹽古道已經歷經千年風雨，需要進行重新的修繕。但是，東村內的茶鹽古道在修繕的時候都是遵循就地取材、自然古樸的修繕方式。例如，茶鹽古道石板路的修復採取的就是當地的西岸石。這樣不僅最大限度地還原了古道的千年風情，而且還能利用西岸石夏天散熱快，雨天不滑的特性，讓遊客能夠更安全、放心地感受“古道”的千年風情。
走在“古道”上彷彿穿越了千年時空
人走在千年的茶鹽古道上，看見這些溼潤光滑的石板，彷彿看見了千年以前無數的商旅挑夫、鐵蹄草鞋，一步一步地走在這裡，日積月累將石板路面磨得是如此的光滑。沿著綴有青苔的石階拾級而上，清幽的小路便在樹木掩映的古意中緩緩展開。這裡的一石一階都透露著歷史的痕跡，走在這裡一步千年，慨嘆不已。尤其是走在佈滿青苔的道路上，一邊走一邊讓陷入深深地遙想，猶如回到了那個久遠的年代。
一石一階都透露著歷史的痕跡
其實，關於連州東村茶鹽古道的起源有多種說法。但是，經過多方考證之後認為，連州的茶鹽古道始建於宋代，並由於連州地處粵、湘、桂三省的交界處，逐漸成為了茶商、鹽商南下進貨和北上交易的重要走廊。尤其是在古代，茶和鹽幾乎代表了一個地區的生產力水平和富裕程度，由此可見，當時連州東村的茶鹽古道具有十分重要的經濟和戰略價值。正如一句名詩所說：“長亭外，古道邊，芳草碧連天。”。
古道可供古代茶商、鹽商休息進食的場所
二、“醉美”古村落有著深厚的人文底蘊和濃厚的鄉情
作為廣東省第五批被認定為古村落的連州東村，雖然村內沒有甲天下的山水，也沒有讓人流連忘返的優美自然風光，但有著淳樸的民俗風情和悠久的歷史。而這正是很多所謂的人造“古村落”所真正缺乏的東西。
古色古香的村落蘊含著濃濃的鄉情
在東村村內，高翹的飛簷，古樸的門樓，石板鋪就的古巷等等。當人一走進東村，其古色古香的環境和原生建築就會讓人流連忘返。
東村裡有著千年歷史的古井
古村內文物眾多，可謂是生動的歷史博物館
其實，早於北宋淳化年間，東村這座背靠青翠高山，面臨瀘溪大河，坐東向西的村莊就迎來黃、胡、唐三大家族，他們來自不同的地方，至今，各自都有著古老而榮耀的郡主和堂號。當地人說，從風水上講，這裡左有青龍，右有白虎，可謂是藏龍臥虎之幫，四周的五座山脈像五條巨龍，山墩彷如龍珠，古時風水格局稱為“五龍賜水”。
村內的佈局奇妙獨特
除了村落的佈局，東村內的另外一個人文特點就是“九企十八棟”。所謂“九企十八棟”，就是指村裡巷子裡佇立的石條，橫放的叫“企”,豎放的稱“棟”,盤纏交錯的巷道猶如迷宮，沒有這“九企十八棟”的指引，人們就難以走出這個“迷宮”。這也是古代村民為了防禦外敵入侵而精心設計。
精妙設計的“九企十八棟”
三、探當地特色好店，品地道名美食
獨具楚南人風情的東陂水角
既然連州東村有著千年的歷史，那麼當地及其周邊地區也肯定會有著歷史悠久的美食。在離東村不遠的東陂就有著千年歷史的地道美食--東陂水角。在連州，東陂水角是當地人最愛的早餐，沒有之一。但是，一般來說，大部分店家都只會早餐的時間點供應東陂水角。如果錯過了時間，那很有可能就意味著只能等到第二天的早上了。但是，在東陂鎮東陂接龍大道3號有一家名叫“連州東陂龍興居飯店”（離東陂的另外一個著名風景區“連州地下河”很近），在這裡，我們可以隨時品嚐到地道美味的東陂水角，即使是在晚上。
可以讓人隨時品嚐到千年名品東陂水角的當地好店
東陂水角是連州，甚至是整個連陽地區最受歡迎、最負盛名的特色早餐、宵夜之一。尤其是在東陂當地所做的水角，更是味道純正，正如我們在“龍興居飯店”所品嚐到的東陂水角。據飯店老闆向我們介紹道，相傳東陂水角在春秋戰國時期就已經存在了，人們通常在大型節慶日包水角來慶祝並祈求風調雨順，由於那個時候的連州和整個連陽地區都屬於楚國南方的範圍，連陽地區人又被稱為楚南人，所以東陂水角又被稱為楚南水果。
東陂水角又被稱為楚南水角
在具體的做法上，東陂水角一般是由精肉、馬蹄，蔥白組成。吃水角的時候一定要配上一好醬料，醬料是由芥末、麻油、辣椒油、加小小的老抽配製而成，連州人只要看到這配料已經忍不住咽口水，更別說夾上一個水角，在味碟裡面蘸一下，放進嘴裡，慢慢咀嚼，芝麻的香，馬蹄的甜，香辣撲鼻，令人胃口頓開，味美香醇，流連忘返，回味無窮。
味美香醇的東陂水角
“鮮出新境界”的沙姜雞
在這家飯店裡，我們還品嚐到了在當地頗負盛名的沙姜雞。眾所周知，沙姜雞屬於粵菜系的一道名菜。其中的奧妙就在於沙姜雞能夠很好地將姜的增進血行和驅散寒邪的功效與雞肉的益氣，添髓的功效結合在一起，是人體夏天滋補的一道好菜。
夏日的滋補好菜--沙姜雞
雖然廣東省內的其他地方都有沙姜雞，但是該飯店所做出的沙姜雞結合了連州位於粵、湘、桂三省交界處的特點，將三個省的飲食和烹飪特點結合在了一起。吃起來雞皮清爽幼滑，肉質細嫩可口，食而不膩，骨脆而香。飯店老闆向我們介紹道，這道菜的奧妙之處在於新鮮，無砧板氣和五金氣，原汁原味，非其他雞餚所能比。
“鮮出新境界”的連州沙姜雞
爽口嫩滑的沙姜豬舌
品嚐完了沙姜雞之後，我們見到了該店，也是當地的另外一道名菜--沙姜豬舌。說實話，沙姜雞可能很多人都吃過，但是沙姜豬舌估計就沒幾個人吃過。在這道菜上菜的時候，老闆還讓我們猜猜是哪一道菜（因為之後還有幾道菜）。有幾個童鞋還誤以為是牛肉片！（真不知道是怎麼當吃貨的！哈哈哈.........）
地方特色名菜--沙姜豬舌
不過，沙姜豬舌的味道的確是不錯。不但賣相好，而且豬舌很有嚼頭，鮮嫩之餘還比較爽口。而且，連州人喜歡吃酸和吃辣，加入連州當地的綠色生態辣椒和酸筍，吃起來更加地開胃和大快朵頤。
讓人味蕾大開的的沙姜豬舌
對了，如果大家來東村探秘茶鹽古道、“古村落”和品嚐美食，想尋找一家性價比高的公寓的話，在飯店的樓上（3樓及以上）就有一家“龍興居公寓”。如果大家在“龍興居飯店”品嚐完美食再入住“龍興局公寓”，說不定老闆會給大家大打折扣哦！（嘻嘻........）如果大家想了解關於“飯店”和“公寓”的更多詳細信息，不妨點擊下面的“瞭解更多”。你們的喜愛和支持就是我們“連陽地區第一吃喝玩樂”頭條號不斷前進的動力！！！
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