銀杏金黃，紅葉滿山，深秋和初冬總是首爾最美的季節。
漫步在這座焦糖色的城市，沒有比手捧一杯咖啡在巷子裡閒逛更令人愜意。燦爛陽光，空氣裡氤氳著咖啡香，我們完全沒有理由拒絕這份晴朗暖意。
隔三五步就是一家咖啡店，作為一種生活態度，咖啡已經融入了首爾的日常。探索咖啡的更多方式，將咖啡生活化便捷化，是咖啡從業者和愛好者們共同的方向。
1.
Cafe onion
頗有人氣的咖啡店Onion將三號店開在了韓屋裡。木結構支起四面環繞的寬敞空間，店中央的露天區域可供小孩子玩耍，人文關懷備至。
新鮮出爐的麵包展示在開放式吧檯上，酥皮類麵包居多，也有調理麵包和大個頭的硬歐包。草莓卡仕達清甜不膩，紅豆黃油司康口感紮實。
挑選完麵包後再點咖啡，冰拿鐵醇厚且絲滑，配著甜口麵包，味道剛剛好。
在榻榻米上席地而坐，喝喝咖啡發發呆，吹走廊裡的清風，看門口搖曳的青松。
Cafe onion
onion_anguk
5, GYEDONG-GIL, JONGNO-GU, SEOUL.
/weekday 7am-9pm
/weekends & holidays 9am-9pm
/last order:8:30pm
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2.
Cafe colour
這家名為colour的咖啡店真的有很多顏色。陽光透過大玻璃窗盡情灑落，光影和色彩在這裡追逐。
黃色彈簧玻璃茶几，藍色螞蟻椅，棕色貨櫃和白色圓桌共處一室也毫不突兀，不禁佩服店主的搭配功力。此外，店內的燈具和插畫海報選品也分外講究。
冰拿鐵和美式是咖啡店必備產品。店裡也有特調水果飲料可供選擇。看書飲啡，享受燦爛白日光。
這裡也會和其他品牌進行合作舉辦活動，小空間裡蘊藏著大驚喜。
Cafe colour
서울 마포구 합정동 월드컵로 7길 70
TUE-SAT 10:00-21:00
SUN 12:00-21:00
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3.
Coffee matters
Coffee matters的白色木屋就在街角，一張長椅一塊木牌，不容易錯過。晴天，陽光穿過窗格，給屋裡蒙上溫柔的金色，地上也有不忍心踩碎的長影。
高大琴葉榕下方的位置是絕佳的落座選擇，復古氣息從木質桌椅悄然透出。司康和咖啡組合頗受歡迎，鹼水面包夾紅豆和黃油也是秋日治癒好物。對咖啡因不耐受的顧客，氣泡水和熱巧克力承包你的酷暑嚴寒。
店裡的器皿也是溫暖的棕色，手寫的英文字體給它增加了暖意。呼出熱氣搓手的冷雨夜，店裡依舊亮著暖色燈光，衝煮著熱咖啡，這裡會是你的良港。
Coffee matters
성북구 동소문로 10길 19-1
- 12:00pm - 21:30pm
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4.
Fritz coffee company
作為第三次咖啡浪潮的佼佼者，Fritz coffee company不僅在韓國咖啡圈頗有名氣，也是每個到首爾的咖啡迷不容錯過的打卡地。
推開一扇有海豹標識的木門，Fritz的麻浦區首店就坐落於古舊的韓式老宅院內，這家店由2014年KBC（世界咖啡師大賽）冠軍Geunha Park打造。流水臺呈完全開放式，專業的咖啡師直接在你面前製作飲品。
兩位創始人經常去到咖啡豆產區，與農莊直接交易，拿到的生豆品質自然有保證。Fritz的豆子烘焙得稍微深一些，處理恰到好處，體現豆子的甜感和咖啡的均衡口味。
由兩位甜點師把關，每日新鮮烘焙的麵包也是一大賣點，香氣撲鼻，比起冠軍咖啡絲毫不輸。這裡也販賣有趣的周邊產品。
Fritz coffee company
서울 마포구 새창로2길 17
서울 종로구 율곡로 83 아라리오 뮤지엄내 1층
서울 서초구 강남대로37길 24-11
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5.
The Hidden World
三頓半 X Fritz
不知道你是否會在下次的首爾旅途中，去到上面的這四家咖啡店？而第五家“店”，絕對是最特別的一家。
在珍貴的假期中規劃的出行，自然恣意，只是日常的生活中，卻往往沒有太多時間，去到城市四處的咖啡廳。每日更多的是，從睏意中甦醒的我們，來不及煮一壺咖啡配早餐；而去咖啡館喝一杯，多數時候也成了時間上的奢侈。
所以，足夠好又快的超級速溶咖啡是我們順其自然的最佳選擇，比如我最近大愛的品牌“三頓半”，還是前段時間一位咖啡同好朋友大為推薦的，嘗試後果然生了相見恨晚之感。
先是一眼喜歡上了它方便攜帶的迷你咖啡杯造型，再從盒子裡拿出一顆，打開蓋子，撕開薄膜，加水進去搖一搖，立刻聞到令人神清氣爽的咖啡香氣，三秒即溶，操作如此簡單，卻完全是不輸咖啡館的好味道。
三頓半的即溶咖啡按照烘焙程度由淺到深，分為1-6號，簡單易懂，任何人都可以輕鬆上手選擇，它們對應著六種不盡相同的口味，讓我們能夠方便隨意地體會到多種咖啡美味。
比如，我日常喜歡把4號倒入牛奶做成拿鐵，把烘焙較深的6號倒進冰水就是清爽的冰美式。當然，咖啡“玩家”們都知道，如果換成氣泡水或者其他飲料，還可以隨時DIY各種心儀口味的咖啡飲品。
還記得上面第四家推薦的“Fritz coffee company”嗎，這裡面也有一個有趣的“彩蛋”--最近，三頓半與超人氣小海獅Fritz聯名企劃，將遠在韓國的咖啡味道還原。從此，哪怕人不到首爾，我們在家也能方便快捷地喝到三頓半和Fritz合作的特別款啦。
對粉絲來說，這款聯名的確讓人眼前一亮。紅色小海獅可愛造型的超即溶咖啡，用的Fritz店內招牌意式拼配“Everything Good”，Fritz創始人韓國冠軍咖啡師首次調整了配方，讓它更適配超即溶的風味表達。
工作日的早上起來，沒有一杯咖啡怎麼行？
想喝奶咖卻沒有咖啡機，或者嫌麻煩的話， “Everything Good”禮盒中的意式拼配即溶小罐子就是我們最大的福音了。向小罐子裡倒水，搖一搖，注入牛奶中。看咖啡液在牛奶裡如水墨畫一般緩緩散開，時間彷彿靜止，靜待這杯美味的轉瞬而得。
這支豆子和牛奶混合甜感十足，苦味澀味被拋在一邊。拿鐵順滑，焦糖和可可風味濃郁，據我親身經歷，連不愛喝咖啡的父母都能愜意喝完一杯，並且竟快速養成了每早要喝一杯的習慣。全家一起，咖啡麵包搭配絕佳，再加一個軟滑美味的雞蛋，是元氣滿滿的早餐。
格外說一句，“Everything Good”禮盒中贈送的這個三體真空保溫杯深得我心。大開口可拆卸，咖啡，牛奶倒進去，搖一搖，這是真正提高了生活體驗的小物。還有隨身咖啡包，明信片和限定徽章。出門帶上端著咖啡杯的小海獅，心情也隨之輕快愉悅。
0號作為1-6號的補充，是三頓半與全球頂尖咖啡師和咖啡館合作款的專用號碼。這次與Fritz合作款的全新0號，被命名為“The hidden world”。豆子選用全新“黑靈魂”處理方式，帶來更濃郁的水果風味。
在公司或週末下午茶的時間，隨手開啟一罐。撕膜，倒粉，攪一攪，一杯手衝哥斯達黎加被完美還原。開蓋倒水，三秒即溶，複雜的手衝工序被大大簡化，而風味幾乎無損。
菠蘿和莓果的香氣在舌尖盪漾，彷彿在喝一杯果汁。下午茶搭配了肉桂卷和大麻花，中西合璧也毫不違和。坐在窗邊看看書，等疲勞感散去再去工作吧。
除了“Everything Good”禮盒和“The hidden world”0號超即溶咖啡，三頓半還帶來了Fritz的兩款咖啡豆。友情提示，這四款產品在三頓半天貓旗艦店都有上架。
探索未知的獨特咖啡風味，體驗觸手可及的好咖啡，領略小海獅的可愛魅力，三頓半願和你一起將咖啡無限延展。
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