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內容可口
注意！請攜帶口水巾圍觀
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你永遠叫不醒一個裝睡的柳州人
除非你跟他說：“走，吃宵夜去！”
夜間宵夜是這座城市的能量補給站
“今天不說別的
只想走心的推薦一下這家店”
邊爐情火鍋
開門就坐滿人，想吃要早點來
湯鮮肉美的螺螄新菜品強勢上線！
這裡沒有繁華的鬧市，沒有煙熏火燎的路邊攤，沒有燈紅酒綠，也沒有人群擁擠，這不是一場浮誇的美食體驗。不是千篇一律的傳統認知這是，一場舌尖上的真正較量！
在柳州，你要是沒吃過邊爐情，你就out啦！愛吃脆皮狗肉的一定要來的這家店， 它就是！邊爐情，【靠一道螺螄狗火遍柳州！！！】。
招牌菜：柳州螺螄拐
看到鮮嫩的肉都欲罷不能了！柳州話“拐”的意思是女朋友，螺螄狗的金牌搭檔——柳州螺螄拐，不要錯過這道！到店必點的招牌菜！
柳州螺螄拐採用柳州本地田雞，本地田雞很豐滿，香辣肉嫩，入口即化，肉質鮮美，吃過一次就愛上它了，4~6人把這一鍋一下子就被幹掉香辣大閘
大閘蟹的做法，對於大閘蟹這種美食，基本以清蒸為主，但是作為一枚資深的辣椒熱愛者，還是放不下這種香辣的味道。
香辣大閘蟹，香辣過癮，一鍋根本不夠吃，可以再來10只！
店裡的大閘蟹都是從陽澄湖空運來的，此時它們每一隻都是肥美、穩穩的大爆黃，錯過就要再等一年了！
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掌勺香辣大閘蟹的師傅，有自己的一套烹飪章法。先煎香，然後再下20+種秘製香料炒制，收關還要來上一整瓶啤酒提鮮。
湯汁是香辣蟹的靈魂所在，懂吃的老饕，都會先蘸再吃。香辣爽麻湯汁與鮮甜的蟹肉蟹黃互相交纏，簡直是人間至味。
泛著紅亮光澤的外殼，滿滿的鮮香，香辣爽麻的湯汁，蟹肉蟹黃互相交纏，一上桌就來了波肉香衝擊，簡直讓人垂涎三尺
招牌牛雜煲
香氣橫流的招牌牛雜煲，吃到扶牆走！這道牛雜煲有兩個口味，一個香辣，一個酸辣，真的是稱得上是“撩胃狂魔”啊！
這一道筋頭巴腦一鍋香，是90%的客人到店必點，牛筋、牛腩、心管…各個部位都很齊全。
牛雜全部放在一個大鍋，整個煲的精華都在湯底裡，牛大骨湯精心熬煮半個小時，新鮮製作的牛雜煲。
牛筋吸滿了湯汁，一口吃進去簡直濃郁暴擊！將牛筋連同湯汁一起吸入嘴裡，牛筋軟糯並且有豐腴的脂肪感，吃完連呼吸都帶著“牛味”。
XO醬燜羊蹄
第一次吃的時候，阿橙內心也是萬分抗拒，因為不喜歡那股羶味，真的吃過之後，才發現原來人間也有如此美味~
出爐的羊蹄，色香味俱全， 香噴噴的誘惑直接勾引了我的胃 。
爽口彈牙，嚼勁十足！羊蹄含有豐富的膠原蛋白質，醬燜羊蹄軟爛香濃。
螺螄燜牛排
過燉牛排，你一定沒吃過螺螄燜牛排！ 這道絕活牛排鍋~約起來！竟是用螺螄燜出來的不免得讓人慾嚐鮮。烹飪手法採用先滷再炸再燜煮的方式，本地新鮮牛排，肉質細膩、鮮嫩。
螺螄燜牛排鍋為了出品質量好，新鮮程度都是當天活牛現殺的本地牛。
燜牛排的打底湯當然是絕對不能忽略的~老闆豪氣！湯底用了很多大顆田螺、酸筍、辣椒製作的螺螄湯風格尤佳。
這鍋螺螄燜牛排，香料的味道完全融入牛骨之中，沒出鍋就香氣逼人！俗話說貼骨肉特別香，用筷子剔下來的肉，滿嘴肉香。
從嘴到齒，每一處都是牛排鍋的濃香重擊，汁水的芳香馥郁，讓整鍋牛排啃著不累哦！
麻辣小龍蝦
小龍蝦一直都是大家夜宵的zui愛，小龍蝦配以辣椒，花椒，香葉等配料煮制而成，一端上來，不僅分量十足，紅欲鮮豔讓人垂涎三尺。
小龍蝦美味誘人，夠麻夠辣夠香，只要100元3斤，喝一杯啤酒配小龍蝦，真是沁人心脾的爽！爽！爽！小龍蝦肉質緊實，十分的入味，吃一口麻辣鮮香的味道就會一直環繞在舌尖。
沒有燒烤的夜晚是沒有靈魂的！吃過邊爐情燒烤的人都說唇齒流連，回味無窮，有獨家制作的辣椒與燒烤的醬汁充分滲透，烤出來的燒烤有甜辣奇香的滋味。
烤牛肉
烤魷
烤雞爪
烤豬生腸
除了美味燒烤，還有本地的特色小炒，下酒菜和開胃菜槓槓的！香脆的味道口感，和燒烤非常搭！
螺螄炒鴨腳
炒石螺vs辣炒釘螺
椒鹽沙丁魚
柳州螺螄雞
柳州人愛吃螺，正餐吃、宵夜吃，“帶點柳式混血”的柳州螺螄雞，享受的就是
“丟掉筷子用牙籤撩肉的儀式感”，與飯友聊天的間隙一碗泡有湯汁的螺螄雞很下飯。
田螺的鮮味和雞肉充分吸收，湯汁可以澆蓋到白米飯上，非常下飯，隨意一塊都能讓你刷新你對螺螄雞的認識。
霸王螺螄鴨腳煲
霸王鴨腳螺螄煲，是鴨腳螺螄煲的豪華升級版，配菜有牛腩、鴨腳、筒骨、芋頭，鵪鶉蛋、螺螄、紫蘇等等
牛腩十分入味，筒骨透著鮮香，慢慢嗦螺螄，裡面的螺螄很有勁道，芋頭很粉，
鵪鶉蛋小而q彈有營養。
邊爐情火鍋還有很多配菜，豬血、腐竹、土豆粉、肥牛......你想吃的肉食基本上都有，讓你吃宵夜吃火鍋一次吃著特過癮！！！
美味多到不行，邊爐情還會不定時上線新菜品哦!，期待你大駕光臨，來這啃肉嗦螺打邊爐，穩食宵夜哦！
舒適的就餐環境
夜宵時間人氣旺、環境舒適，不到七點店裡外廳都坐滿了，可以一品美味，店裡的氣氛正嗨。
空間的大小寬敞，二人桌至多人桌都有，無論是三兩好友相聚還是家庭聚會，都足夠容納飽足一餐。
邊爐情的螺螄主題菜十分誘人，十八般美味，應有盡有。趕緊約上三五好友，啤酒配上小烤串，開啟一個美好的夜晚吧！
美味信息卡
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【邊爐情火鍋】
推薦菜：金牌螺螄狗、柳州螺螄拐
【營業時間】
週一至週日
14：:00——凌晨02:00
【店鋪地址】
城中區沿江路7號
（雙魚匯邊爐情火鍋店）
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