由孤獨星球評選出的2019最佳旅行區域第一名，是一個即使去過意大利三次的人也多半錯過、更多的人從來沒有聽到過的地方——
皮埃蒙特Piemonte。對這片區域最美好的詮釋是這樣的：一道風味十足的菜餚和一杯美酒，一排排掛滿果實的葡萄樹，一個個靠山的靜謐小鎮和悠閒的生活……
皮埃蒙特在意大利語中為“山麓”之意，因其西北背靠阿爾卑斯山而得名，它的美麗以及特色令人難以忽視的。在悠久的發展進程中，皮埃蒙特所扮演的戰略地理位置及重要歷史身份舉足輕重。早在19世紀，作為最富有和發達的大區之一，皮埃蒙特王國曾幫助了意大利的統一過程。
由於特殊的地理環境，皮埃蒙特是滑雪愛好者的不二之選。從1930年起，皮埃蒙特的瑟斯迪爾Sestiere景區就是冬季旅遊的勝地，那裡的高山滑雪場吸引了不少遊客來此雪上飛舞。2006年的冬季奧運會就是在首府都靈附近的山谷舉行。
一條美麗的鐵路路線，或許是你打開皮埃蒙特最優雅的方式。Centovalli-Vigezzina火車線路全場52公里，將皮埃蒙特的多莫多索拉Domodossola和馬焦雷湖的洛迦諾Locarno聯繫了起來，這條已經90多歲的線路成為了“意大利最美麗的全景鐵路”。
Centovalli-Vigezzina線路要穿過最為著名的Vigezzo山谷，這個被稱為“畫家之谷”的夢話峽谷以獨特而美妙的景色聞名於世。當你乘坐藍白相間的小火車慢慢駛過之時，山谷中迷人的村莊讓人心曠神怡，超過2000米的雪山在你身邊延綿而過，一切都是那樣靜謐而美好。
除了都靈，皮埃蒙特的城鎮似乎很少為人所熟知。事實上，在鍾靈毓秀的皮埃蒙特，星盤羅布著許多美麗的小鎮。瑞士作家Markus將Orta San Giulio小鎮讚美為“上帝的水彩畫”，它也確實當得起如此美譽。
漫步在19世紀風格的房屋之間，處處可以欣賞到杜鵑花和洋甘菊，許多建築花園裡的廊柱直插到湖裡。引人注目的文藝復興建築比比皆是。不妨在主廣場Piazza Motta選個咖啡館坐坐，欣賞一下廣場上精緻的店鋪。
小鎮Usseaux始於18世紀，至今都是阿爾卑斯山農業一座活的博物館。這裡5個古老的村莊完整的保留著古代Escartons共和國的文化、語言瑰寶，它們的名字分別是Il Capoluogo Usseaux，Baltboutet，Laux，Pourrières和Fraisse，在這個區域，石頭和木頭建造的房屋一座挨著一座，其間點綴著古老的水井、洗衣房、水車、馬廄和磨坊。
主村莊Il Capoluogo Usseaux以它的麵包和壁畫而享譽。穿過窄窄的街道和小巷，陽臺上點綴著叢叢鮮花，沿路會欣賞到牆上40餘幅壁畫。這些壁畫大多展現著農耕生活、自然景觀和美麗的神話傳說。還可以去參觀一下村裡公用的烘培坊；它並沒有被完全廢棄，現在在特殊場合村民仍會使用這裡。
Usseaux往南一些抵達Neive，它就如同一座你似乎只有在泛黃的明信片上才能看到的小城。儘管城中央的古堡已經不復存在，我們還是可以登上城堡要塞，俯瞰城裡一片片的紅色屋頂，以及城外四周大片的酒莊。
有人說，如果要在世界上找出一個在葡萄酒方面能與法國相媲美的國家，那麼就非意大利莫屬；而在產區與葡萄品種星羅棋佈的意大利，皮埃蒙特產區無疑是全意大利最精彩的。遠在羅馬時代，皮埃蒙特就以盛產名酒且擁有高質量而享譽世界，而今，皮埃蒙特依舊是意大利葡萄酒王國中的一頂皇冠，素有“意大利的勃艮第”之稱。
比起中部和南部熱情洋溢的意範兒，毗鄰法國的皮埃蒙特充斥著一種冷靜平淡的法範兒。釀酒工藝和傳統也深受法國思潮的影響，但是當你置身其中，會發現皮埃蒙特從頭到腳都深烙著“意大利製作”的印記。巴羅洛和巴巴萊斯科是皮埃蒙特最知名的兩個紅葡萄酒品種，早在中世紀巴羅洛就打響名聲，受到了許多王公貴族的喜愛，甚至連法國國王路易十四的餐桌上都常有巴羅洛葡萄酒，於是巴羅洛被譽為 “王者之酒”“酒中之王”。
巴羅洛Barolo既是酒名，也是產區名，就位於著名的朗格丘陵Langhe之中，現在有5個村莊出產這種酒中貴族。這裡風景優美，獨具特色，騎行、徒步或者自駕都是不錯的遊覽方式。一排排葡萄園零星地點綴著幾個小村落和古色古香的城堡。清澈見底的小溪、鬱鬱蔥蔥的楊樹林和古老的農舍構成了這個地區的別緻景色。在最著名的巴羅洛村，無邊無盡的葡萄園簇擁著古樸的房屋，村中一幢10世紀時建造的城堡訴說著村莊古老的歷史。
大自然的靈氣與辛勤的人們也把皮埃蒙特打造成了美食家們心儀嚮往的天堂。有“廚房裡的鑽石”之稱的白松露就是這美食天堂中最醉人的聖品。傳統的食用白松露的方法是用特殊的切片器將松露切為極薄的片生食，或作為調味品與黃油、乾酪一起撒在寬麵條、炒蛋、或空心粉上。19世紀時阿爾巴Alba的白松露被評為世界頂級松露。
隨後，每年10月6日至11月18日，阿爾巴都會舉行松露節，可以說，參加阿爾巴的白松露節，再配上強勁的巴羅洛葡萄酒，是意大利人心目中最頂尖的美食美酒體驗。城裡的松露市場Mercadodel Tartufo還會一直延續到12月。在市集上閒逛，光是聞著那誘人的香氣，就覺得不枉此行。
在阿爾巴還有一家獨一無二的“松露獵狗大學”。因為白松露只能野生，而且深埋在肉眼無法發現的地下，因此松露採集者有一個不可缺或的合作伙伴——松露獵狗。小村莊Roddi的松露獵狗大學建立於1880年，最早的工作當然是培訓狗狗們找松露，1935年，在阿爾巴的第五屆國際松露交易會上得到官方正式承認，成為世界上唯一的松露獵狗大學。小村很為自己的松露文化而自豪，一進村就可以看到不少松露獵狗和松露採集者的金屬雕像，還舉辦松露菜餚烹飪教學活動。
當然，除了這廚房裡的鑽石外，皮埃蒙特還有許多特色美食，如用榛子製作的都靈巧克力，口感豐富多樣的優質奶酪等。作為讓美食家大飽口福的美味珍饈的發源地，“慢食運動”也從這裡開始發酵席捲全球。“慢食運動”提倡有個性、營養均衡的傳統美食，目的是“通過保護美味佳餚來維護人類不可剝奪的享受快樂的權利，同時抵制快餐文化、超級市場對生活的衝擊”。
皮埃蒙特，不僅擁有美味可口的食物，它還在讓人們不斷思考自己的飲食和生活方式。這樣一個物產富饒、風景秀麗、生活理念綠色健康的地方，正如同現代意大利的一個縮影，正滿懷自信地吸引懂得欣賞她的美的人們，來到此處享受天賜的安寧與愉悅。
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