糖尿病，“糖”尿病，看到這個“糖”字，很容易讓大家聯想到這是一種跟糖有著密切相關性的疾病，肯定是自己平時吃甜食吃多了才得的糖尿病，以後再也不吃含糖的食物了！
這樣的觀點，在我們糖尿病患者及家屬口中會經常聽到，尤其是一些剛剛被確診為糖尿病的病人，會抱怨自己的老婆或者子女平時做飯燒菜放糖太多，才使他們患上糖尿病。
那麼吃糖多真的就是那個導致糖尿病的幕後兇手嗎？得了糖尿病以後就要對“糖”敬而遠之嗎？
事實並非如此！
首先，吃糖多隻會引發糖尿，而不會直接引發糖尿病！
大家平時吃的糖，都是一些單糖或雙糖，這與我們醫學上要求糖尿病患者控制飲食，控糖中的“糖”是完全不一樣的概念。而這點稍微留心的朋友就知道，我們醫生要求糖尿病患者飯量都要控制，而飯裡面含有的大家都知道基本上都是澱粉，而澱粉屬於多糖！
因此，大家可以發現得了糖尿病，要控糖，這當中的糖是指碳水化合物，包括平時大家說的葡萄糖、果糖等單糖、蔗糖等雙塘，還包括有澱粉類等多糖，這些都在糖尿病患者的注意飲食當中！
所以，大家不要再怪自己的家人了，吃甜食和得糖尿病沒有必然的聯繫，只不過是你吃糖吃多了，會引起肥胖，增加我們得糖尿病的風險！
但是，有一點要特別提醒大家：吃甜食確實不會直接導致糖尿病，但如果你得了糖尿病，最好不要吃甜食，因為我們日常生活中所吃的甜食，這種帶甜味的剛剛說過了大部分屬於“單糖”和“多糖”，這種糖由於結構“簡單”，吃進去以後特別容易吸收，會一下子就引起我們血糖的升高。因此，除了糖尿病患者在出現低血糖症狀時候，一定要吃這些“簡單糖”，平時最好不要去吃，很容易影響糖尿病患者的血糖水平！
其次，糖尿病病因裡沒有吃糖多這一項！
不知道大家有沒有想過這樣一個問題：我們有時候也吃糖很多，為什麼也沒見得我們血糖很高？事實上這裡面就涉及到我們人體是存在一個血糖調節的過程的，而其中參與血糖調節最重要的兩個激素就是胰島素和胰高血糖素！
當我們血糖太高時候，胰島素會把我們的血糖降低，而當我們血糖太低時候，又會有胰高血糖素幫我們促進血糖生成，防止低血糖。
因此，正常人能保持血糖在正常範圍，最主要是我們體內保持有充足的胰島素來發揮作用！
而糖尿病是一種由於遺傳和環境因素的影響，導致我們體內胰島素分泌不足或者作用缺陷，影響了對血糖的調節，從而導致血糖升高。
目前認為導致糖尿病的病因主要有以下幾點：
一是遺傳因素。尤其是2型糖尿病比1型糖尿病，更容易傳給我們的下一代；
二是環境因素。比如高脂高熱量飲食，肥胖、缺乏運動等；
三是感染與免疫因素。這是目前1型糖尿病最主要病因。
所以，得了糖尿病，真不能怪糖，最主要的環境因素還是大家平時飲食結構不合理，脂肪、蛋白質類食物吃太多，能量過剩後引起肥胖導致胰島素拮抗引發糖尿病的多！
最後，得了糖尿病不等於不能吃糖，與糖絕緣！
剛剛其實上面已經跟大家強調過了，得了糖尿病，最忌諱的其實是“簡單糖”——單糖和雙糖！而多糖是可以吃的，而且還鼓勵糖尿病患者在保證能量不過剩的前提下，要以吃多糖（即澱粉類植物）為主。
因為它不會像吃單糖、雙糖那樣一下子會引起我們的血糖水平升高，還可以保證我們人體基本的能量需求，而且飲食運動本身就是控制糖尿病的基礎。尤其要注意：得了糖尿病不是說吃的越少越好，而是要強調少食多餐，均衡飲食。
少吃一頓，不僅不會對我們的血糖有任何改善，反而會加重我們體內血糖的紊亂，尤其是現在的人，都不喜歡吃早餐，其實這對糖尿病患者來說，也是一個非常不好的習慣，會加重我們身體糖的代謝紊亂，反而不利於糖尿病的改善！
少食多餐，總量控制，均衡飲食；
可以吃糖，以多糖為主；
該吃的不能少吃、不該吃的堅決不吃。
——這才是糖尿病患者最好的飲食方式！
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