本期深閱讀為大家介紹的是非物質文化遺產，有著悠久歷史的飲器“蝴蝶杯”。
“蝴蝶杯”，古代飲器之一，因杯中“酒滿蝶顯、酒幹蝶隱”的奇特視覺效果而千古流傳，被世人譽為“千金之寶”。
從外觀上看，這種杯子造型古樸，質地素雅光潔，與普通的酒具相比，並沒有什麼過人之處，但將酒在杯中斟滿，只見一蝴蝶從杯底徐徐顯現出來，起落於花叢之間，出神入化。等到杯內酒水飲盡，蝴蝶就消失了，杯底又恢復了最初的平靜。
蝴蝶杯是我國現行的二十一類酒具中唯一一類顯影型酒具，它利用光學透鏡的原理，使得用此酒具的人可以觀賞到杯中的美景，不僅給人以美的享受還映射出我國酒具文化的精神，在中華民族酒具文化的歷史中源遠流長。
產生於春秋時期晉國的都城新田（今天的山西侯馬）
蝴蝶杯在我國宋代就有記載，《陶錄》記載：“邑紳劉吏部藏古瓷器，內繪彩碟，貯以水，碟即浮水面，栩栩如生，來觀者眾，遂秘不示。”
當時的蝴蝶杯民間流傳盛廣，古代男女將它作為美好愛情的象徵。因製作工藝奇特，大多為祖傳作坊，蝴蝶杯往往被官吏們當做稀世珍品而收藏。
隨著朝代更替，蝴蝶杯越來越罕見。明代末期，戰亂頻繁，蝴蝶杯的製作工藝也漸漸消失。後來只能從戲劇中史料中聽到它的名字。
“蝴蝶杯傳家寶千金難買，將美酒斟杯內彩蝶飛來”，這是山西古典蒲劇《蝴蝶杯》中的一段唱詞。它說的是太原公子田玉川，與漁家姑娘胡鳳蓮難中相遇一見鍾情，田玉川以傳家之寶蝴蝶杯相訂終身、鋤奸報仇的故事。
這裡所說的“酒滿蝶飛”的蝴蝶杯，就產自春秋晉國都城新田，也就是今天山西省的侯馬市。
蝴蝶杯
1979年村民偶然間發現絕跡多年的蝴蝶杯
據資料記載，1979年，有村民在侯馬市郊區崖口村發現了一個奇特的杯子，杯中斟滿水時，看到一隻蝴蝶在杯中翩翩起舞，而當水漸漸減少時，杯中蝴蝶也逐漸跟著消失。
後來，經過文物部門相關專家鑑定，這個杯子正是絕跡多年的蝴蝶杯。之後，這個杯子陳列在侯馬市展覽館，供遊客觀賞。
當時這個蝴蝶杯引起了很多人的關注，一批曾在侯馬插隊的知青重返侯馬，試圖開發蝴蝶杯，可惜沒有成功。
據蝴蝶杯的傳承人周尚明回憶，之後侯馬成立了陶瓷廠專門開發“蝴蝶杯”，但燒製了四五年，只成功了兩千只，成品合格率只達2%左右，後因投入巨大，收益卻連日常開支都無法維持，該技藝的研究只能暫時停止，現在的侯馬陶瓷廠已不復存在。
潛心研究不僅復原了古代傳說中的寶杯，而且創新地研究出“夜光蝴蝶杯”
蝴蝶杯技藝的傳承人 周尚明
周尚明是侯馬人，如今是蝴蝶杯技藝的傳承人。1982年，周尚明從部隊轉業到侯馬工作，業餘時間，他四處收集有關蝴蝶杯的資料。之後，受朋友之邀，他到侯馬陶瓷廠幫忙，蒐集到了更多關於蝴蝶杯的信息，同時對蝴蝶杯充滿了好奇。1997年周尚明下崗後，從事起“蝴蝶杯”的研究工作。
經過艱難的探索和無數次失敗的試驗後，周尚明終於弄清了古人運用天然明石、杯滿蝶顯、酒幹蝶隱的光學原理，在2006年將蝴蝶杯研製成功，並申請了國家專利。2009年，蝴蝶杯被列入了山西省第二批非物質文化遺產名錄。
那麼，如此神奇的蝴蝶杯到底是什麼樣的顯影原理，據周尚明介紹：是在杯腳裡的細彈簧上裝一彩蝶，杯子受到微小騷擾，彩蝶就會振動。
杯底中央，嵌裝一類似於凸透鏡功能的東西。杯中無酒，彩蝶在凸透鏡焦點之外。杯中斟酒，酒相當於一凹透鏡。凸透鏡與凹透鏡合在一起成為一個複合凸透鏡。彩蝶便落在複合凸透鏡的焦點之內，彩蝶通過複合凸透鏡形成放大虛像圖，人就能清楚地看到放大了的蝴蝶。
對於蝴蝶的品種，周尚明說是從全世界一萬多種的蝴蝶中，挑選最美麗的品種彩繪製作，材料也是特殊材料。不僅如此，周尚明創新地利用現代夜光彩繪技術，不但使古代傳說中的寶杯再現於世，併成為名震中外的又一工藝品“夜光蝴蝶杯”。
侯馬“蝴蝶杯”
因為蝴蝶杯手工製作，無法實現批量生產，所以製作速度很慢。再加上玉製的蝴蝶杯造價比較高，購買者寥寥無幾。即便如此，周尚明選擇堅持手工製作精緻蝴蝶杯的製作路線，絕不流俗。
對於周尚明而言，他有責任、有義務把蝴蝶杯這一民族文化瑰寶傳承下去。對於非物質文化遺產傳承的過程來說，人的傳承就顯得尤為重要。
周尚明將蝴蝶杯的製作技藝傳給了兒子周磊。周磊在父親的幫助下，經過嘗試，在已有蝴蝶杯的基礎上又做了許多革新，添加了荷花造型杯，還結合現代技術做成了自動斟酒套杯、熒光蝴蝶杯等。
2015年，周尚明研製成功了“自動斟酒九龍蝴蝶杯”，只要杯子放到壺嘴下，酒就會自動流出，斟滿酒杯。
精雕細琢玉化蝶，神奇的蝴蝶杯是如何製作的
蝴蝶杯的製作過程非常複雜。首先選料非常講究，需要精心挑選天然的礦玉。料選好後，接下來要經過切割、打磨、精修、拋光、合口、裝配等複雜過程。
這個小小的杯體，要在手中至少翻騰上百次。因為玉材質地涼，在製作過程中，還要經受氣候的影響。只有在天氣好的時候，才能下料製作。在打磨過程中，離不開水，而且手感非常重要，稍微有點偏差，杯子就會碎，這是一個非常精細的活兒。
選料
侯馬蝴蝶杯製作工具主要由切割、鑽料、杯體的製作、杯託的製作、裝配五道重要工序完成。
切割
切割
操作的時候需要根據蝴蝶杯大小和造型的需要，哪個部分適合做杯口或杯託，都要進行初步的安排，然後再根據需要，對不同的部分進行切割，將大塊的原料分解開。
製作蝴蝶杯與賭石是一樣的，玉石的質量有優劣之分，玉石成色不好，或者是一旦出現裂紋，整塊石頭就作廢了，然而，即使遇到千載難逢的好玉，在經過一道道精細的工藝後，也不一定可以將一個蝴蝶杯完整地製作出來，也就是說，玉石製作蝴蝶杯的成功率極低，所以才會顯得尤為神秘和珍貴。
鑽料
目測玉料的外觀，按照它的材質、紋理以及能達到的尺寸，開成不同規格的料坯，需要從料性、顏色、形狀等方面綜合考慮，最大限度地利用玉料。
將鑽床調整到合適的位置，利用型號相匹配的鑽料管，對切割好的玉料進行處理。需要注意的是，如果玉料中含有裂紋，或者是敲打力度過大，就會造成玉料的破損。這些含有雜質太多，或者有裂紋的玉料，就會被廢棄掉。
有問題的玉料越早發現越好，因為製作蝴蝶杯的每一道工序都要消耗非常多的精力，嚴格篩選合格的玉料可以避免不必要的浪費。
杯體的製作
杯體的掏柱分為兩部分，杯口的形狀和杯底的形狀。
一、粗磨
選擇一個尺寸合適的切割好的玉料，根據圖紙杯體模樣進行粗磨。
二、細磨
杯體細磨
細磨就是將杯子最後再細緻打磨一遍，細節處理地更精細到位，使作品更加細緻完美。
杯體外表打磨還不算完，還要對杯子內部進行再次修飾。細磨完成後檢查雜質是否去除乾淨，杯壁厚度是否一致，用手感受杯壁是否平滑滋潤。
杯託的製作
接下來取一個新的玉柱，開始杯託的製作。
一、粗磨
杯託粗磨
杯託粗磨
打磨時速度不要過快過猛，那樣容易使杯體偏離，打磨出來的弧度也不夠圓。
二、細磨
杯託細磨
打磨完成的蝴蝶杯紋飾天然，光亮似鏡，內外平滑，玉色透明鮮亮。
蝴蝶杯的打磨也有時間限制，因為玉料質地涼，在製作過程中，容易受到氣候的影響，在北方溫度低時玉料更容易發生崩裂，所以只有在天氣暖和的時候，才能下料製作。
在打磨的過程中，手感非常重要，力度和角度稍微有點偏差，杯子就會碎裂，打磨是一道非常精細的手藝活兒。
裝配
裝配一共由繪畫、鑲蝴蝶、安木樁、固定、合口五個步驟完成。
一、繪畫
在杯託與杯身連接的凹槽中，畫上紅綠相間的花草，婷婷玉立像是在隨風起舞，加強了蝴蝶在花叢中翩翩起舞的效果，也為鑲蝴蝶做好了鋪墊。
二、鑲蝴蝶
這個蝴蝶是由一種特殊的材質製成的，在夜晚可以發出璀璨奪目的亮光。
三、安木樁
蝴蝶與彈簧連接在木樁上，置於杯託底部。
四、固定
固定的時候，將木樁調整到底座最深部，等到微簧和蝴蝶都可以晃動並且保持在正中心的位置就可以了。
五、合口
這道工序，是蝴蝶杯成型過程中的最後一道工序了。要求上下部沒有縫隙，對接整齊平整。
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