自从开始备孕以后，包菜白菜每周就没有断过，今天一小炒，明天一大炒。虽然说已经吃了不少，但是每次换种做法做，依旧百吃不厌。今天，煮菜婆就给大家分享一道家常小炒手撕圆包菜，饭店里一盘最少也得10块钱，但自己在家做，成本也就两三块钱，简单好吃还划算。圆包菜中含有一种叫维生素u的成分，可以养护我们的胃，因此包菜还被誉为是 “天然养胃菜”。它和白菜是亲戚，堪称 “天然养胃菜”，叶酸含量很高，孕妇别错过。
圆包菜的营养价值很高，除了养胃以外，还含有丰富的叶酸成分，是我们餐桌上最常见的天然“叶酸”，叶酸可以促进大脑发育，孕妇孩子要多吃，一斤才8毛钱，夏天正便宜，快尝尝~
【小炒手撕圆包菜】
1、把新鲜的圆包菜叶子一片片掰开，冲洗干净，接着用手抓下叶子部分，挑去叶脉部分。
2、新鲜的猪肉买回来以后，冲洗干净，切成肉片，大蒜剥去外皮拍扁切碎。拿出平底锅，倒入玉米油，烧热，放入大蒜爆香，转小火，倒入猪肉片煸炒出猪油。
3、猪肉片翻炒到完全变色以后，继续煸炒，一直炒到猪肉微微金黄酥香为止，才可以倒入洗好的圆包菜叶。
4、圆包菜的含水量可达95%以上，因此下锅后不用加水，只需大火快速翻炒，让包菜叶炒得断生变成翠绿色。
5、紧接着，加入半小勺蚝油、少许食盐，开始调味。圆包菜翻炒的过程中，会有不少汤汁，所以加蚝油的时候一定要快速拌匀，这样才能提鲜增味。
6、拿出红尖椒，冲洗1下，用剪刀剪成小圈，放入锅中，拌炒均匀，就可以起锅了。
红尖椒是点缀用的，并不会很辣，喜欢吃辣的朋友，可以用干辣椒和小米辣炝炒出香味，再下圆包菜叶。话说回来，你们喜欢吃圆包菜吗，一起来聊聊吧？
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