萧萧子不语
豌豆的嫩梢，就是题主说的豌豆尖，是可以采摘食用的，但是采摘的次数不宜多，以免影响结豆。豌豆可以采食嫩荚，也可以等到了豆粒饱满豆荚鼓起来后剥取嫩豆。
豌豆的播种时间，2～4月进行春播，或者是10～11月越冬栽培。豌豆根据荚果的特性，可以分为硬荚豌豆（即豆用豌豆）和软荚豌豆（即荚用豌豆）。而软荚的豌豆又分为荷兰豆和甜脆豌豆。荷兰豆在炒食以后颜色是翠绿的，口感是清脆利口。常见的豌豆品种有小青荚，杭州白花，莲阳白花，大荚豌豆（大荚荷兰豆），豌豆尖（无须豌豆）等品种。
豌豆又叫做回回豆，在我国的栽培历史都有2000多年的历史，现在全国各地都有栽培。它的嫩梢，嫩荚，嫩豆都可以食用，因为豌豆中富含人体需要的各种营养物质，尤其是含有的优质的蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
豌豆喜欢冷凉湿润的气候，耐寒但是不耐热，豌豆发芽的适宜温度在16～18℃，它的幼苗能够耐5℃的低温，生长期的适宜温度在12～16℃，结荚期的适宜温度在15～20℃，超过了25℃时，豌豆结荚会很少，而且产量低。豌豆是稍微的耐旱而不耐湿，所以在花期要避免干旱。
肥料要以腐熟的厩肥，堆肥以及一定量的磷钾肥为主，尤其是施用磷肥会有明显的增产效果，豌豆对于土壤的早熟虽然不是很早，但还是要以排水良好和有机质丰富的沙壤土为最适宜。
播种之前要用40%的盐水把种子浸泡24小时，然后浮去上面不充实的种子，或者是有虫害的种子。
开浅沟进行穴播，每穴放2～3粒种子，播完之后要覆土2厘米。田间要保持湿润的状态，在出苗后要注意淋一次薄水，出苗以后的3～4天要进行追施一次腐熟的人畜粪水。到了苗高在20厘米左右的时候，在再追施一次，这次浓度要稍微浓一点，到了抽蔓以后，就可以根据豌豆的长势来采摘嫩梢了。注意豌豆在开花以后还需要追施有机肥一次，到了结果以后要追施少量的磷肥和钾肥。
黄晓红果果
你好，农学博士教种植 为您解答。
首先，可以很肯定告诉你：豌豆尖掐了，基本不会影响结豆，但需要注意次数于豌豆掐尖的长度，以免影响生殖器官正常生长发育。在豌豆掐尖之后，我们需要做好种植管理，才可以保证正常结豆。
（1）施肥
豌豆属于喜肥作物，氮、磷、钾元素一定要协调，需要做到少施氮肥，多施磷肥，补足钾肥(切忌施氯化钾) ，而钼肥对豌豆肥效显著，同时需要注意硼肥的施入，豌豆对硼元素十分敏感，缺硼将会导致花而不实，严重影响产量。一般一亩地推荐施用复合肥料25-30公斤。
（2）杂草防控
为有效防治杂草，我们可以选用氟乐灵、地乐安、仲丁灵、燕麦畏、三氟甲基苯胺、二甲戊乐灵、异丙甲草胺、普施特、咪草烟、赛克等除草剂化学除草。
（3）病虫害防控
豌豆常见的病害有白粉病、霜霉病、褐斑病、锈病、疫病、根腐病、枯萎病、菌核茎腐病等。首先，我们要注重田间实地调查，掌握在始见幼虫危害时即行药剂防治。在病症初现时，喷施有效化学药剂有效利用杀菌剂药物，做到群防群治、统防统治。农药防治强调一个“早”字，严禁使用高毒、高残留农药，在采收鲜荚前15天不宜用药。
以上就是农学博士的回答，希望对你有帮助！
农学博士教种植
碗豆是一年生草本植物，一般冬季种植，到来年四五月份开始收获。碗豆是一种半耐寒而又喜温喜湿润的植物，在正常的情况下，碗豆植株可生长到1.5米至2米高。大家知道，植物的生长是靠养分和水来维持的，而吸收养分则由根系和叶片吸收空气中的二氧化碳进行光合作用后来完成。因此要想在农业生产中获得较好收成，就必须采取人工干预来限制碗豆植株过于发生徒长而影响碗豆产量，而最有效的方法就是对碗豆植株进行抹芽打顶，这样才能让本来自下向上输送养分的方式进行阻断转移到果实，促使果实膨大生长而获取高产。那么在什么情况下才是碗豆植株打顶的最佳时期呢？一般是在植株长到1米后选晴朗天气进行，打一次顶后就可以了，打顶后营养集中，豆荚结实饱满，成熟期也较集中。
大别山鹰
种过豌豆的朋友一般都知道，豌豆的嫩荚、鲜豆粒和干豆粒都可以食用，生吃和熟吃，别有一番滋味；而且豌豆植株的嫩尖也是可以掐下来食用。豌豆和它的嫩尖中含有比较丰富的膳食纤维，有不错的食用价值。那么，我们如果掐豌豆尖，会影响结豆吗？区别在于掐尖的时机，豌豆产量的高低。
先从豌豆的品种说起。豌豆分为蔓生种，半蔓生和矮生种三个类型。蔓生种的蔓长大致在1.5~2.5米之间；半蔓生种的蔓长大致在1米左右；而矮生种的蔓长大致在70㎝左右。通常情况下，蔓生种和半蔓生种，需要在幼苗25㎝左右的时候，搭架引蔓；也有用国定桩顺着植株的垄拉铁丝，用银色吊蔓绳引蔓。利用银色对蚜虫的趋避性，减少蚜虫带来的危害。那么，矮生种的豌豆，在我小时候见过村里人们种植过，好处是植株粗壮，抗伏倒能力较强，可以不用搭架引蔓，粗放式管理，产量比较低。
那么，我们掐尖的时候，想提高产量，要根据自己种植的品种来说。有些品种在豌豆植株生长到30㎝的时候，必须要掐尖；有些时候发现植株徒长我们也要及时摘心，控制豌豆的长势。可以促进多生侧枝，增加开花数量，提高结荚率，获得高产丰收。
当然了，如果说单单为了吃一些豌豆的嫩尖，我们要选择豌豆拉架引蔓以后，合理化的选择开花节位高的、长势强劲的蔓，进行掐尖来用，不能对那些植株弱小，或者长势不太好的蔓进行掐尖，以免影响豌豆的开花结荚，而降低产量。
三农的高度
豌豆尖一般可食用的季节非常短，只有在春季豌豆苗刚长出来没多久的时候，因为此时的豌豆苗非常的嫩，一掐就能出水，口感非常嫩，而且味道鲜甜。由于豌豆苗的产量比较低，加上采摘时间短，所以价格一般都挺贵的。有时候去菜市场看到豌豆苗，都是一小把多少钱，比普通青菜价格贵出很多。![]()
一般在农村地区很多人都会种植豌豆，相比于毛豆来说，我更喜欢吃豌豆。毛豆由于淀粉含量较高，所以吃多了往往会胀气，但是豌豆含淀粉较低，口感比较嫩，所以个人觉得比毛豆好吃一点。在每年开春的时候，豌豆是一种不耐高温但是能耐低温的作物，所以在秋季的时候也是可以种植，不过要注意防寒。在北方是不能种，在南方秋季还是可以种植的。
那么当豌豆苗长出来的时候，到底掐豌豆尖会不会影响结豆呢？
掐豌豆尖也是一项技术活，因为如果随便掐的话，肯定是会影响豌豆的正常生长，豌豆尖不能掐的太长，而且不能见到就掐，一定要选那种长势比较旺盛的苗，因为这样掐掉一部分也不会影响到后期的生长。因为豌豆苗如果徒长，反而不利于豌豆结果，因为徒长藤蔓和叶片会消耗很多的养分，所以最终会造成徒长藤蔓不长果的现象。
豌豆尖一般最适合采摘的时机是在开始开花的时候，快要结果，这个时候是最嫩的，也是最适合食用的，如果采摘太早，豌豆苗没有长成，这个时候去掐的话，容易导致豌豆苗伤口感染难以愈合导致枯萎。马上结荚的时候豌豆苗吸收大量养分，而且苗势长的很好，所以适当掐尖不会影响什么。由于此时豌豆吸收了大量水分，所以豌豆尖特别嫩，下火锅是最好的食用方法。
少三番
豌豆是人们很喜欢吃的蔬菜，不仅可以吃里面的青豆子，还可以吃豌豆尖。豌豆尖是很新鲜的嫩叶菜，是清炒或者下火锅的不错选择，并且豌豆尖是比较有档次的蔬菜，价格不便宜，一般的地方还吃不到。
豌豆掐尖只能是豌豆在成长期比较嫩的时候，掐，也就是说正是开花结荚期最好，主要是这个时期的豌豆尖很嫩，水分足，吃在嘴里有咬劲，下火锅是最鲜甜的。
题主问豌豆掐尖，会不会影响结豆呢？有影响但是影响不是很大，因为对于豌豆掐尖还可以避免豌豆旺长，出现只长禾不结豆的情况。
豌豆掐尖有技巧。我们不能把整棵每个豌豆尖都掐了。要疏散式的掐尖。豌豆一般可以想到一两米长，会分蘖出很多尖，我们要把出现旺长的，底下比较瘦小分枝给掐尖，这样还有利于豌豆结荚长豆。千万不能见豌豆尖就掐，这样会影响结豆。
豌豆掐尖后要及时追肥，肥力跟不上就会出现不结豆的情况，开花还困难。追肥可以用氮肥尿素带水追施，这样就可以有利于豌豆长藤长叶，开花也快，开花之后就不能追肥了，要到长出豌豆荚之后才能追施肥料。
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三六五平凡之路
豌豆尖掐了，是会影响结角的。豆秧每生长一节，就长出几朵花蕾，花开后就结角，如果把尖掐了就会影响产量。但是，也不是绝对的，有些长的特别旺的豌豆尖，掐尖之后，能够促进分枝生长，还能增产。总之，只能掐旺苗，不能掐弱的苗尖，把握好了，也是一举两得的事。
九九雷
植株尖吧。
如果是的话，那么是不影响接豆的。
它只会限制植株长得过高。
别的没有什么影响。
但你一定不能在植株很小的时候，就短尖的。
那会影响的。
飞哥农资
豌豆植株尖过早的掐掉了的话不会影响豌豆结果的，它只会限制豌豆植株的生长别的没有什么影响，但是你一定不能在植株很小的时候进行掐头，那样就会影响豌豆荚后期结果的。 建议你多参考实际经验来种植
啊永带你看农村
不会反而对它的产量有很好的提高，如果你不把它的豆尖掐掉它会只长豆藤结豆少，所以种植豌豆一定要把豆尖打掉，最后在豌豆没开花之前就打掉豆尖这样有利于果实的生长，发育饱满，种植豌豆地不宜太肥，水份不宜太多，最好是旱地，希望对你有帮助
