冰茶与柠檬啊

酸奶是我们日常生活中常见的饮品，不管是走亲访友，还是自己平时喝，很多人都喜欢酸奶的口味。那么经常喝酸奶对身体有什么好处呢？

首先，我们所说的这种有好处的酸奶，指的是用纯牛奶发酵做成的酸牛奶，而并非超市里面卖的那种酸酸乳，乳饮料什么的饮料类，是实打实的纯牛奶在乳酸菌的发酵下做成的。

经常喝酸奶，其中好处之一就是可以补充充足的钙质，酸奶除了保留了牛奶里面本来的丰富蛋白质之外，还有着丰富的钙而且经过发酵的酸奶，钙质更容易被人体吸收，同时益生菌还可以有益于人的肠道健康。

并不是所有人都喜欢喝牛奶，有的人不喜欢纯牛奶的味道，这个时候酸奶的多重口味就可以满足不喜欢纯牛奶味道的人的需求。而且还有的人存在有纯牛奶中乳糖不耐受的情况，饮用酸奶可以在一定程度上缓解这种不适。

不过需要注意的是，市面上销售的酸奶，为了口味更佳，往往会加入更多的糖分，如果喝的太多了，就可能会摄入过多的趟，从而导致发胖，所以，喜欢喝酸奶，也要注意尽量选择低糖的哦！

妇产科女司机飒姐

经常喝酸奶对身体有哪些要出，取决于经常喝的是有糖的还是无糖的酸奶，其实无糖酸奶身体健康来说要更有利，酸奶首先是益生菌发酵后的奶类产品，不仅富含丰富的蛋白质，还富含丰富的钙，比如对于一些乳糖不耐受的人来说，也就是一喝鲜奶就会拉肚子的人来说，酸奶是个不错的选择，可以帮助预防乳糖不耐受的问题，但是营养确不比牛奶少。

第二是酸奶是经过益生菌发酵的，其中富含的益生菌较多，可以帮助起到调节肠道菌群，促进肠道健康，预防便秘，不过需要注意的一点是，酸奶中的菌群属于非定居菌群，也就是说，这些菌群在肠道中停留的时间较短，8小时左右就会排出体外，因此要系那个用酸奶来帮助调节肠道的健康需要每天都喝酸奶才能达到效果，如果只是偶尔喝一次，其实起到的作用是很有限的。

最后要说的是，酸奶建议选无糖的，因为酸奶中的糖分也不少，对于想减肥的人喝含糖的酸奶不利于体重的控制。另外益生菌喜欢较低一点的温度，常温放久了，这些活菌就会失活，虽然也能起到润肠通便的作用，但是效果是大打折扣的，所以建议酸奶低温保存，喝的时候不要置室温太久。

心理营养师程伟华

经常饮用酸奶对身体来说有哪些好处？

• 促进各类营养物质的吸收：

  
  

经过发酵之后，牛奶当中的原始营养物质其实都促进了吸收。酸奶当中的乳酸物质可以促进钙质的吸收；另外，也可以促进矿物质铁的吸收；更何况，酸奶是经过发酵得到的食物，无论是益生菌还是钙质，再或是一些B族维生素，含量都可圈可点，用酸奶去补充营养物质是一件靠谱的事情。

• 促进胃肠蠕动，促进肠道健康，预防便秘等问题的发生：
  

一方面，酸奶可以通过产生较多的短链脂肪酸而促进肠道蠕动；另一方面，酸奶当中存在的大量益生菌物质可以改变肠内的渗透压而预防便秘。更何况，酸奶当中含有的各类益生菌物质对于健康健康也存在不错的促进作用。

这样一来，喝酸奶就是预防便秘发生的一则靠谱的方法，对于青少年、白领人群以及中老年人尤为合适。

• 酸奶可以调节身体的免疫能力，抵抗感染，预防腹泻问题的发生：

  
  

进食酸奶之后，酸奶当中的益生菌物质粘附在宿主肠道上皮吸收后可以发挥出占位定植的作用，这样就能阻止病原菌与肠道粘膜受体结合产生粘附；从而在预防感染、防止过敏以及增强身体的抗病能力方面有着不错的作用。

除了这些以外，酸奶当中含有充足的钙质，从而就可以预防骨质疏松等缺钙问题的发生，当然前提是要每日饮用。另外喝酸奶可以补充蛋白质等营养物质，对于预防各类营养物质的营养素缺乏症方面也有靠谱的作用。

喝酸奶，一些健康细则您应该明白：

• 什么时间喝酸奶更优秀？
  

其实，早上喝酸奶和晚上喝酸奶都可以，其中所含的营养物质就那么多，什么时间饮用也不会少了，只是需要根据自身的实际情况制定酸奶饮用计划。

如果是正在上学的孩子，建议可以在早餐后半小时加餐食用酸奶；如果您的肠胃可以允许酸奶的刺激，空腹饮用也没有问题；如果您不怕胖，睡前两小时左右饮用酸奶同样可以。这个问题完全不用过于纠结。

• 酸奶，注意冰箱冷藏保存，没有必要加热食用：
  

一方面，冷藏保存可以更多的保留其中的有益菌群，也能提升酸奶的口感；另一方面，酸奶，加热后食用就没有必要了，毕竟会有一定量营养物质的流失。

• 选择酸奶，请注意偏向原味、近日期且无添加的酸奶：
  

选购酸奶是一个技术活，为了您的健康考虑，也为了您的安全考虑，请您选购原味酸奶、购买日期更接近生产日期的酸奶以及含有更少添加剂的酸奶。

健康饮用酸奶，请您关注细节；靠谱食用酸奶，请您遵从细则；促进肠道健康，每日一杯酸奶。

王思露营养师

作为营养师，我来回答这个问题。

酸奶是很常见的牛奶制品,主要以生奶作原料,添加有益菌后经过发酵产生的物质。有一口感酸甜可口，冰冰凉凉的深受大家的喜欢。

酸奶对人体到底有什么好处呢？

1、促进消化吸收。

酸奶内很多种酶，这些酶能够帮助促进胃酸分泌，使人体更容易吸收和消化,使营养得到更好的利用。

2、维护肠道健康

酸奶含有许多益生菌,益生菌活性比较强,它们可以直接进入肠道内,这样肠道的蠕动就会更快,体内的代谢废物和毒素就可以更快更多地被排出体外,这对于维护肠道健康无疑是有很大好处的。

3、避免乳糖不耐症

有的人，一喝牛奶后容易出现腹泻、腹痛等症状,但是喝酸奶就不会有这样的症状出现,有部分的人如果喝牛奶不适应，可以喝酸奶来补充营养素。

4、增强身体免疫功能

酸奶内是含有乳酸菌、益生菌成分的,对于提高身体的免疫力有一定作用，让人从而让人少生病。

喝酸奶有什么要注意的？

1、一岁以下的宝宝不喝酸奶。

2、酸奶不可以加热，会破坏菌群。

3、建议买原味的酸奶，少买各种味道的酸奶，因为这会增加添加剂的摄入量。

4、酸奶不要和药物同服，有些药物会对酸奶产生拮抗作用，也就是会互相影响效果。

若我的回答对你有帮助，请点赞后转发，如有问题请关注后留言。

儿科医生雨滴

韩一声还记得大学本科上营养学课程时，老师在课堂上反复讲过喝酸奶的好处，他说“酸奶中含有几乎所有纯牛奶中的营养成分，而且还含有益生菌，因此好处比纯喝牛奶更多”。由于当时受到在这一观念的影响，韩一声和同学们经常喝酸奶。韩一声依稀记得老师讲过酸奶的好处主要包括：

1.酸奶呈酸性，在饮用后能够在胃里促进消化作用，减轻胃的负担，同时也能增进食欲；

2.酸奶中含有大量的益生菌，可以有效调整肠道菌群，增强肠道功能，减少便秘和腹泻的发生；

3.酸奶中同样含有钙、铁、锌、维生素等微量营养物质，对人体有重要的保健作用；

4.酸奶中的糖类、蛋白质和脂质也是较为丰富的，因此对于宏量营养素的补充也是十分重要的；

5.酸奶中的益生菌能够分泌多种维生素，有利于增强机体免疫力，甚至有研究表明在防治动脉硬化、冠心病、降低胆固醇和预防恶性肿瘤等方面也有重要作用。

韩一声医学博士

酸奶是在消毒鲜奶中接种乳酸杆菌并使其在控制条件下发酵而成的。与各种奶制品一样，酸奶是我们日常钙、Ｂ族维生素、维生素A、钾、镁等多种营养物质的良好来源。

酸奶与纯牛奶的区别：

牛奶经乳酸菌发酵后，游离的氨基酸和肽增加，因此更易消化吸收。乳糖略有减少，使乳糖酶活性低（乳糖不耐受）的成人易于接受。维生素A、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2等的含量与鲜奶含量相似，但叶酸含量却增加了1倍左右，胆碱也明显增加。此外，酸奶的酸度增加，有利于维生素的保护。乳酸菌进入肠道可抑制一些腐败菌的生长，调整肠道菌群，防止腐败胺对人体的不良作用。

酸奶的种类：

如今市面上酸奶的种类较多，按照添加物的不同，大致分为天然酸奶、调味酸奶和果粒酸奶。我们在选择的时候应尽量选择蛋白质含量在每百克2.9g以上的产品，这类产品添加物较少，营养价值较高，适合各年龄段人群饮用。

如何正确选择酸奶？

酸奶中的乳糖含量大约在4g左右，在天然酸奶中，乳糖是碳水化合物的唯一存在形式。我们在选择酸奶的时候，要注意看包装上营养成分表中“碳水化合物”一项的数值，用这个数值减去酸奶中自带的4g乳糖，得到的就是其添加糖的含量。一般酸奶包装上标注的碳水化合物含量都在12g-14g/100g左右，这说明每100g钙酸奶中就含有10g左右的添加糖。像是我们熟悉的八联杯酸奶，其中的一小杯规格为100g，在这小小一杯的酸奶中，添加糖的含量就有10g，含糖量实在很高。所以在选择酸奶的时候，要注意看碳水化合物的数值，越低越好。

归纳总结，酸奶的蛋白质含量越高越好，碳水化合物越低越好，配料表中的物质越少越好。下次选择酸奶的时候，不妨按这个方法试试。

丸子偶尼

酸奶确实是一种相当不错的食品，它由添加了益生菌的牛奶发酵而成，相较于纯牛奶而言，酸奶的口感更好，营养吸收也更彻底，而且，纯牛奶所含的乳糖成分会在发酵过程中分解为乳酸，使得乳糖不耐受者也可以放心饮用；

另外，酸奶中的钙离子也是相当的丰富的，而且因为乳酸的存在，这部分钙吸收起来要比纯奶容易的多，所以，酸奶对于生长发育中的青少年以及容易出现骨质疏松的老年人来说，确实是一种非常不错的钙元素补充品；

值得一说的是，酸奶中的益生菌对于肠道健康也有着相当不错的改善作用，经常饮用酸奶，不仅有助于消化，还能帮助我们清理肠道，预防便秘的发生，不过，需要注意的是，这些"外来的"益生菌并不会在我们的肠道中"长期驻扎"，它会随着粪便从肠道中排出，所以，要想利用这些益生菌调理肠道，就得天天喝酸奶；

但需要注意的是，凡事有利亦有弊，长期食用富含益生菌的酸奶，还有可能会对肠道内的原生菌群产生抑制，久而久之则会造成肠道内菌群紊乱，进而诱发便秘或腹泻的情况，所以，酸奶这东西，如果您打算长期喝，那么我们的建议是，每次连续饮用1个月后就休息10天！

综合内科张医生

为了满足机体对维生素的需求，应食用种类丰富的蔬菜，深绿色蔬菜，红色蔬菜和橙色蔬菜等，注意多样性，营养素密度以及进食的分量！摄入水果，通过水果沙拉或榨汁的方式，营养素易流失，避免摄入的热量过多！应限制添加糖，饱和脂肪及盐的摄入！保证至少一半的谷物为全谷物，食用低脂或脱脂乳制品，如牛奶，酸奶，奶酪，豆奶等！种类丰富的优质蛋白来源于海产品，瘦肉，鸡蛋，豆类等，油是必需脂肪酸和维生素E的必不可少的来源，如菜籽油，玉米油，橄榄油，花生油，大豆油，葵花油等！

酸奶是发酵的牛奶，含有丰富的有益菌，蛋白质，钙，碘，维生素B...英美膳食指南均推荐使用低脂和低糖乳制品，而根据欧盟相关法规，最多100g中含5 g糖！在购买酸奶时，除了关注蛋白含量，因为蛋白含量越高的质量越好，同时还要关法含糖量，每200克酸奶含糖不应超过10克！比如200ml酸奶含糖12克左右，一瓶就吃进了三块方糖，以为不长胖的却成了增肥的利器！很多零食都是酸的，只要是能接受的酸，一定是加了大量糖的，因为糖本身有抑制细菌生长，防止变质的作用，也算是食品中的另一种添加剂，然而好口感来自于添加中的糖！在限制饮食过程中血糖的问题，如果过低会影响各个器官的功能，特别是大脑的供能，如果是一次性的严重低血糖会引起昏迷直到脑细胞的损坏，如果是长期的过低血糖，大脑不能获得足够的能量，影响大脑的长期功能，容易出现的记忆力减退甚至智力下降！因此，血糖的控制要有度！

倩婷匠于心

酸奶酸酸甜甜的口感让很多人欲罢不能，尤其是在夏天。酷热难耐，这个时候喝上一包凉凉的酸奶，那感觉就是透心凉，岂是一个爽字可以表达？对于爱喝酸奶的朋友来说，经常饮用酸奶对于身体有哪些好处？

酸奶可以补钙

钙主要存在于骨骼和牙齿中，与骨骼健康息息相关。乳制品是最好的补钙食物来源，而牛奶则最为常见。但是有些人对于牛奶会出现乳糖不耐受的情况，而酸奶则适合乳糖不耐受的人群饮用。在饮用酸奶的同时，酸奶中的钙质能够为人体吸收利用，起到补钙的作用。

酸奶可以为人体提供优质蛋白

蛋白质是人体不能缺少的营养物质，每天我们都需要从食物中获取身体所需要的蛋白质。而在这些蛋白质中，有一半是优质蛋白。酸奶中含有的蛋白质是优质蛋白，100毫升酸奶中蛋白质为2.3克，每天喝上一两包酸奶，就可以让人体获得一部分优质蛋白。

酸奶可以开胃，吃饭更有滋味

夏天气温较高，有些人会出现苦夏的情况，不想吃饭也没有食欲。而人体所需要的营养物质主要是来自于食物，苦夏无疑会对身体健康带来危害。酸奶是牛奶经过发酵制作而成，含有一定量的乳酸菌，酸酸甜甜的口感能够起到开胃的作用，吃起饭来也感觉有滋有味。

酸奶在制作过程中往往会添加蔗糖来调节酸奶的口感，蔗糖是纯能量食物，无疑会增加身体能量摄入量，购买酸奶的时候尽量选择无糖酸奶。市面上的酸奶分为常温酸奶和低温冷藏酸奶，两者的区别在于是否含有活性乳酸菌。如果您是外出携带酸奶，常温酸奶更适合。而就性价比而言，低温冷藏酸奶性价比更高一些。

如果您对这个问题有好的建议，欢迎您在下方留言评论

我是王桂真，今日头条悟空问答签约作者，欢迎您关注【王桂真营养师】头条号，一起聊聊健康，让我们吃的健康，吃的放心

王桂真营养师

酸奶是大众常见、亦经常食用的一种奶制品，它以牛奶为原料，经巴氏杀菌后加入益生菌发酵而制成。

经常喝酸奶对身体有哪些好处呢？酸奶拥有牛奶的全部营养价值，是补充优质蛋白质和钙质的重要来源，酸奶经过发酵后更利于营养物质的吸收，对肠道健康有一定帮助，最重要的是它适合对牛奶乳糖不耐受的人群食用。

酸奶如何选？除自制酸奶外，在选择预包装食品的酸奶时不仅要选择近生产日期的，更要注意看食物配料表和营养成分表，选择无添加、含糖量低的纯酸奶最好。

酸奶喝多少？中国居民膳食指南推荐【吃各种各样的奶制品，相当于每天液态奶300g】，所以酸奶虽好，也是需要限量饮用的。

酸奶什么时间喝？酸奶可作为早餐，亦可入菜，做加餐也是可以的，所以时间的把控尽量不要睡前喝就可以了。

喝酸奶真的减肥吗？用酸奶辅助体控是因其可以促进消化、有益肠道健康，但酸奶也是有热量的，而且含糖量亦不低，所以也是不可多喝的，要把酸奶的热量算在全天总热量中。另外很多女生会把蔬果沙拉作为减肥的利器，温馨提醒大家其实沙拉酱所含热量极高，此时就可以用酸奶代替沙拉酱做酸奶蔬果沙拉，有利于体控。

關鍵字: 纯牛奶 健康 美食