雄鷹922

您好！來自西北黃土高原的【清影說農】很高興能夠為您回答此提問。

回答之前，來一段閒言碎語。關於這個問題，總會有爭議。婆說婆有理，公說公有理。因為，地域不同，回答問題多少帶著自然流露的情感，無論如何，我愛我的家鄉，都是真情告白。

第一，權威的認證

農產品，官方認證的地方特產，每個人都毋庸置疑吧。

所以說，最重要,最關鍵就是：我的家鄉秦安縣所種植生產的【秦安花椒】大紅袍，在全國眾多花椒樹的品種之間脫穎而出，一枝獨秀。那麼，花椒樹就更不用猜忌了！

於是，秦安花椒，乃甘肅省秦安縣特產，成為中國國家地理標誌保護產品，一鳴驚人跨度國家級的名優特產和著名品牌。

第二，品質決定了花椒樹的好賴

秦安花椒樹同樣有很多個品種，具有強大影響力的代表有：大紅袍，秦安一號，其次有：長把兒伏椒，葡萄椒，大油椒，秋椒等。

主要以大紅袍/秦安一號為主。因為它的氣味香濃，顏色鮮豔，油質大，顆粒大，果皮厚，果梗短，香麻純正等優點，受到人們的追捧與青睞。所以，口碑的力量，就是見證好壞最有力的證據。

所以，秦安一號花椒樹品種，首當其衝，突破重圍，成為秦安花椒品種之中又一個佼佼者！

第三，抗旱度和耐寒度

秦安花椒大紅袍的抗旱度很強，但是，耐寒度，在冬天零下15度左右，不會被凍死，如果遇到倒春寒，花椒樹就會遭遇九死一生的慘烈狀況。比如2018年的一場倒春寒，秦安花椒幾乎絕收。

因此，經過大紅袍變種改良的秦安一號可作為首選樹種，它喜肥水、抗幹度更強、適應貧瘠的土壤環境、並且不怕澇、適應性強，特別是抗寒性能更好。

第四，容易採摘

經過改良的秦安一號花椒，結果期比大紅袍早，幼樹期三年可以掛果，掛果率可達70%左右，成熟的果實不易開裂，那樣就不怕採摘時間長而引起落果，所以，易採摘又省工。當地的人們俗稱：串串椒。因為果實一串一串很密集，採摘方便，而且，比大紅包高產。

• 關於秦安花椒種植的歷史悠久，可以追溯到北魏時期。“中國最早的醫學典籍《神農本草經》中就有“秦椒”、“蜀椒”的記載，北魏時期賈思勰的《齊民要術》裡有“秦椒出成紀（今秦安縣），蜀椒出武都”的描述，這說明至少1800多年前秦安縣就出產花椒。”
  

這就是我最熟悉的秦安花椒樹的品種介紹，所以，在此我隆重推薦花椒樹種：秦安一號和秦安花椒大紅袍，同時，在全國花椒樹種之間，是最值得推廣的優良品種！

回答完畢，至於其它地區的花椒樹品種，【清影說農】不瞭解，這裡不便胡編亂造。留給其它地區的農民兄弟姐妹們來解答吧。

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那麼最後，請問問路過的朋友們，您們嘗過秦安花椒的味道嗎？

清影說農圖文原創/於2019年8月24日晚22:34分完成

清影說農

對於您的提問，花椒是日常生活中常見的作料，而且花椒還具有一定的藥用價值，在市場上需求很大。國內花椒的品種很多，小編認為比較好的品種還是大紅袍。

大紅袍的名氣在國內可謂是婦孺皆知，國內栽培的也比較多。該樹平均高度在4米左右，如果管理得當，其生長還是很迅速的，而且生長的比較旺盛。大紅袍花椒有著很強的耐旱性，對肥料的要求也不嚴，有著很強的適應性，適合在國內多種地形上種植。

大紅袍花椒個頭比較大，顏色為鮮紅，皮肉較厚，相對於其他花椒，其麻味也是非常醇正的。大紅袍花椒不僅種植簡單，管理容易，其產量也是很客觀的，一般畝產在100-150公斤左右，如果氣候適宜，管理得當，最高產量可在四五百斤左右。國內優質大紅袍花椒產地在韓城、寶雞、鳳縣等地。

當然了，除了大紅袍還有很多不錯的花椒品種，小編就不給大家一一介紹了。大家認為最好的花椒品種是什麼呢？

農事百態

您好，科學興農為您解答。

說起花椒樹相信大家並不陌生，平常做飯的時候經常用作香料給菜餚調味，給人們帶來麻麻的口感，可以說花椒是人們生活當中不可或缺的一種調味品。花椒的栽培相對來說是比較容易的，花椒對於地區和氣候的適應能力比較強，而且花椒樹的根系比較發達，耐旱喜歡陽光，病蟲害比較少易於管理，在我國有廣泛的栽種。

花椒的種植不屬於畝收益高的品種，但是花椒生長速度比較快，經營管理好的花椒樹第二年就可以試花結果，生長穩定後的花椒樹每畝地的收入可達2000元左右。因此花椒樹是經濟效益和生態效益比較好的樹種，那麼種植什麼品種的花椒樹效益最好呢？一起來看看吧。

什麼品種的花椒最好？

這個問題是比較寬泛的，所以首先我們要明確的是我們要綜合當地的實際情況進行選擇，不同的地區能夠種植的花椒的品種是不盡相同的，不但要考慮當地的種植環境問題，還要考慮當地的花椒市場需求的問題，綜合這些這之後再慎重選擇適合的花椒品種。

我國花椒的種植面積十分廣泛，目前花椒的主要種植地區有四川、河南、雲南、山西等地，這些地區花椒的種植面積大且產量高，品質都是十分上乘的。花椒在我國的種植歷史悠久，變異複雜多樣。目前我國的花椒品種主要有青椒、大紅袍、九葉青、鳳椒、秋椒、大椒、小椒等品種，並且除了這些經常聽到的花椒品種之外，各個花椒種植地區還有自己當地的特色花椒品種，比如說四川金陽的青椒品種、陝西韓城的大紅袍花椒、四川茂汶、漢源的正路椒等，這幾種花椒各有各的特點。

大紅袍花椒，是種植最多的一個品種，尤以韓城大紅袍花椒為最佳，色澤鮮紅，香氣濃郁持久，麻味適中、辛麻感集中持久，而且產量比較高，大紅袍花椒的生態習性與一般的花椒並沒有什麼太大的區別，喜光，適宜溫暖溼潤土層肥沃壤土，耐旱，耐寒，不耐澇。

九葉青花椒，在花椒品系中是最有競爭力的早熟品種，具有果實清香、麻味純正的特點，耐乾旱可以在山地、丘陵、河灘、宅旁等地種植。

秦安1號，是一個短枝型新花椒品種，是大紅袍花椒系列的一個新變種，具有早熟、豐產、優質穩定、試種範圍廣等特點。

優質的花椒品種還有很多，大家可以根據自己實際情況進行選擇。（四）

科學興農

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什麼品種的花椒樹最好?

這幾年掀起了種植花椒的高潮，甘肅、陝西、四川、湖南、雲南、河北、山西、貴州等省都有種植花椒。

花椒是一種調味品，由於它的管理比較簡單。花椒植株小，根系發達，適應性強。不管是平地、還是陡地、房前屋後還是路邊、山地，只要氣候不太寒冷、不是水窪之地就都可以栽植。這幾年它的經濟價值一直在提升，所以種植花椒的人越來越多。

花椒的品種很多，像我們甘肅天水有的:

1、大紅袍伏油椒色鮮紅、顆粒大、香味醇厚，畝產量在我們乾旱地區也在200斤以上，它的單價比其它花椒的價格明顯高出很多。大紅袍花椒數枝柔軟，可以向下拉，樹皮是豆綠色的 刺大而尖。葉子一般是5對半生或者6對半生的，每個葉子上有刺。摘花椒時，手上有比較多的花椒油。大紅袍花椒一般在農曆6月中旬就開始採摘了。

2、麻椒、有人又叫棉椒、毛線椒、德國大紅袍。這種花椒不論從花椒品質、價格、樹枝的柔軟度上都沒有大紅袍伏油椒好。棉椒，樹枝強硬，不容易拉枝，一不小心樹枝就被折斷。花椒顆粒大、色度鮮紅、味道遠遠不及大紅袍伏油椒。鮮花椒4.3～4.5斤曬1斤乾花椒，大紅袍4～4.2曬1斤乾花椒。摘完大紅袍棉椒也就熟透了。

3、秋油椒，我在網上看見有的地方也叫大紅袍。它的產量跟大紅袍差不多，但它的價格跟棉椒基本一樣。顆粒大，色度棗紅色，味道麻，但我覺得有股淡淡的臭味，哦有的人也叫臭椒。花椒把特別短，採摘也不方便，特慢。再者秋油椒成熟期晚一月多時間，天氣漸漸變短、變涼，以前鄰居家曬的花椒都有好多都是閉口椒，閉口椒就是花椒籽都出不來。

白豆椒度是淡淡的粉色、苟椒顆粒小、把子長、產量低，所以這些花椒現在基本都沒有了，淘汰了，在不久的某一年棉椒也會被淘汰的。

還有四川金陽的青椒、江津的青椒、漢源椒、茂墳椒。

山東產的大椒、小椒。

陝西韓城的六月鳳椒、八月椒、臭椒、黃蓋椒、獅子頭等。

湖南的九葉青花椒。

貴州的貴州花椒。河北產的品種是大椒、小椒。

山西的芮城花椒，還有很高貴的貢椒。

在我知道的、且瞭解的範圍內，大紅袍伏油椒是最好的品種。

這兩年花椒價格的提高，一些不法商家昧著良心給大家推薦的是冒牌“大紅袍”，要種植大紅袍付伏油椒，請看我下面的圖片和我往期悟空問答及頭條主頁，謹防被騙。歡迎關注清水電商農家姐，一起交流學習農業知識。謝謝你的閱讀!

清水電商農家姐

一提起花椒，沒有不知道的人，它的身影遍佈中國的大江南北，是人們餐桌不可缺少的調味品。自從有了花椒，中國人餐桌上的味道變得豐富起來。花椒一詞最早出現在《詩經》裡面，每到果實成熟時間，紅彤彤的花椒掛滿枝頭，預示著兒女子孫滿堂，生生不息。

我對花椒興趣特別濃厚，因為家裡面就種植花椒。在我們西北甘肅這邊，花椒的品種很多，常見的有大紅袍、秋椒、油椒等。

原因一、顆粒大，色澤紅潤，飽滿度高，肉質厚，其麻味濃郁，口感純正，辨識度高。

原因二、產量較高，高產時畝產可達4000斤幹椒。也是農民脫貧致富的一個途徑。

原因三、曬花椒時容易開口，黑色的椒目子很容易出來，這樣保證了大紅袍獨特的口味。椒目子太多，花椒容易變為略帶苦澀。

原因四、椒刺相對於其他花椒較少，採摘時被刺扎的概率稍小，容易採摘。

原因五、由於大紅袍的高品質，相比其它花椒更容易讓人接受，市場供不應求，所以價格要相對較高。

原因六、大紅袍的黑色椒子（椒目）出油率高，可達40%，油可食用。煎炸油餅、拌涼菜，口味獨特，十分鮮美。

聽說還有一種無刺花椒，摘起來不扎手，十分容易，但是我們這邊沒有種植的，也沒有見過。

花椒為芸香科花椒屬植物，我國花椒亞屬有14種。花椒味辛入肺，能理氣健脾除溼。黑色的種子稱為椒目，可利水消腫。花椒果皮中揮發油的主要成分為檸檬烯。經查《中國植物誌》，大紅袍應該是川陝花椒經過人工培育以後的品種，因為《中國植物圖鑑》和《中國植物誌》上都沒有收錄上大紅袍這個名字。

目前我們這邊正在採摘花椒，再說說種植花椒的農民吧，從入冬的修剪枝條、耕地、施底肥，再到春季的田間管理：除草、病蟲害防治、抗旱澆水。再到最近的摘花椒，整天受著炎炎烈日暴曬，為了搶收花椒，起早貪黑，忍受刺扎，實在是不容易，一季花椒採收下來，整個人被太陽暴曬都要脫一層皮。除去人工、管理費、農藥化肥等成本，利潤少的可憐。說到這裡，大家想想，種植花椒的農民有多麼不容易。

生態老總

我種了三十年花椒了，已我的經驗什麼地方的花撒麻度最好，說心裡話，寶雞一元龍的大紅袍花椒最好。

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我們這裡的花椒比大紅袍味道更濃更香，就耀刺多親摘困難，一粒能頂大紅袍十粒。

老汪2927

中國花椒數甘肅，甘肅花椒數隴南，隴南花樹數武都！

關鍵字: 植物世界 \b三農 婆說婆有理