哈嘍，大家好，小編又來跟你們分享好吃的美食了，今天小編要給你們分享一道乾煸四季豆的製作方法，這道乾煸四季豆的製作方法是特別簡單的，不僅製作方法簡單，而且吃起來也是特別美味的，營養同樣也是比較豐富的，這道美食的製作方式其實有很多種，我們往其中加入適量的肉末和芽菜之後，味道將會更加的好吃。
其實四季豆的製作方式還是有很多種的，比如涼拌四季豆，還有清炒四季豆，或者是加入適量的蒜蓉翻炒，不管是哪一種四季豆都受到很多人的喜愛，今天小編要和大家說到這道乾煸四季豆同樣也是受到很多人的喜愛，乾煸四季豆中加入適量的芽菜和豬肉，味道會更加的誘人，並且加入適量的幹辣椒和花椒香味也是特別撲鼻的，如果你也喜歡吃這樣一道四季豆的話，可以跟著小編一起來學一學。
準備食材：
四季豆300克，芽菜100克，生薑20克，豬肉100克，生粉20克，大蒜20克，料酒10克，醬油10克，鹽5克，乾紅椒20克，雞粉5克，花生油20克。
製作方法：
第一步：首先我們把四季豆的莖去掉，然後把四季豆清水清洗乾淨放在砧板上面切成小段，或者是直接用手摘成小段。接下來我們再把幹辣椒清洗乾淨，去蒂切成小段，生薑清洗乾淨去皮切成薑末，大蒜去皮切成蒜末，然後把芽菜用清水清洗乾淨，同樣切成末，放入碗中備用，接下來再把豬肉用清水清洗乾淨剁成肉末，然後把剁好的豬肉末放入碗中，我們往碗中加入適量的醬油，生粉，生薑，大蒜沫，料酒，攪拌均勻，醃製10分鐘左右。
第二步：接下來熱鍋燒油，油溫燒熱之後，我們把四季豆放入鍋中炸一下，直到四季豆表面炸出皺褶之後，我們便可以把四季豆撈出來放入盤中備用。接下來鍋底留油，油溫燒熱之後，我們把花椒放入鍋中炸，炸出香味之後接著再把幹辣椒，生薑末，大蒜末放入鍋中一起翻炒，這個時候香味香味特別的誘人。
第三步：然後我們把炒好的香料放入鍋的一旁，然後我們把豬肉末放入鍋中翻炒，等到豬肉末炒熟變色之後，我們便可以把碎芽菜放入鍋中和豬肉末一起翻炒，接下來便可以把那些配料完全炒在一起了，然後我們把炸好的四季豆放入鍋中和所有的配料一起翻炒，加入適量的食用鹽，雞粉，炒一分鐘左右便可以把這道菜盛起來了。
閱讀更多 愛吃美食的波妞 的文章
