本報記者 蔣政 北京報道
中國酒店行業暗流湧動。
在2019年的前9個月，近400家經濟型連鎖酒店被首旅酒店拋棄。而將單體酒店整合的OYO酒店，在華進入20個月後旗下門店數量已經超13000家。恰恰，後者搶佔的正是經濟型連鎖酒店的市場蛋糕。
激烈競爭之下，朝中高端酒店業務發力成為酒店巨頭的標準動作。只是，酒店巨頭們在該類業務上疲軟的RevPAR（每間可銷售房收入）以及出租率，也不禁讓人思考這一轉型是否正確。
“目前國內酒店行業由增量市場進入存量市場。中低端連鎖酒店供大於求，該類產品進入門檻偏低，經營業績2018年二季度開始進入下降通道。未來酒店行業的發展趨勢是高端產品，目前包括首旅酒店在內的酒店行業巨頭的市場化管理水平仍有很大提升空間，華住因為沒有不動產使得轉型相對困難。”華美顧問機構首席知識官趙煥焱告訴《中國經營報》記者。
經濟型酒店之冬？
早就度過黃金十年發展期的經濟型酒店，正在被逐漸拋棄。
《中國經營報》記者注意到，在2019年前9個月，首旅酒店的經濟型酒店淨減少數量為383家。而在整個2018年，該公司的經濟型酒店的減少數量僅為10家。公開資料顯示，該公司旗下擁有如家等多家經濟型連鎖酒店品牌。
“酒店巨頭對經濟型酒店業務的收縮戰略非常明顯。”有業內人士告訴記者。
業內普遍將2000~2009年稱為經濟型酒店的“黃金十年”。彼時，各大經濟型酒店門店數量激增，上市熱潮成風。2006年，如家於納斯達克敲鐘上市；2009年，7天連鎖酒店集團在紐交所掛牌上市；2010年，華住酒店成功赴美上市。但顯然今不如昔。
趙煥焱告訴《中國經營報》記者，國內經濟型酒店目前是供大於求。因為該類酒店是租賃物業改造的產品，進入門檻偏低，競爭者隨時可以加入。“該類酒店的經營業績在2018年二季度已經進入下行通道了。”他說。
信達證券研報提到，“目前酒店供給端保持相對穩定增長，需求端增速持續下滑，我們判定酒店行業需求增速低於供給增速的趨勢已經形成，並將持續一段時間，我國酒店行業已經處於下行週期。”
諸多數據也印證了上述觀點。在2019年第三季度，首旅酒店的經濟型酒店RevPAR為 152 元，比去年同期下降了 5.7%；平均房價 177 元，比去年同期下降了 2.5%；出租率 85.5%，比去年同期下降了 2.8 個百分點。
華住酒店並未單列經濟型酒店的數據。但財報顯示，在2019年前三季度，該公司營收為100億元，同比增長19%，歸母淨利潤為4.31億元，同比下滑35%。在第三季度，整體入住率同比下滑3.1%，RevPAR同比下降0.8%至215元。
勁旅諮詢創始人魏長仁認為，目前國內湧現出很多特色酒店、城市民宿等多類型的住宿業態，經濟型連鎖酒店同它們相比，個性化設計和服務相對欠缺，使得經濟型酒店整體表現疲軟。
《2019中國酒店連鎖發展與投資報告》顯示，當下經濟型酒店競爭加劇，供求關係發生變化。同時，人工租金能耗成本的上漲，無法很好地進行成本轉移。從2016年開始，傳統的經濟型連鎖酒店的增長開始出現明顯下滑，面臨想要轉型卻不知如何轉的困境。
另有業內人士提到，相較於單體酒店，經濟型酒店在衛生、安全方面有一定優勢。這也是經濟型酒店能夠快速發展的因素之一。但是目前經濟型酒店在上述方面被屢屢曝出問題，也使得經濟型酒店的品牌受損。
“經濟型酒店在經歷快速擴張之後，管理水平、人才培養等也要同步跟進。尤其是那些以特許經營模式擴張的酒店品牌。”有業內人士提到。
《中國經營報》記者注意到，上述酒店巨頭在進行門店擴張時，大多采用特許加盟的模式。 “特許加盟模式的優點在於能夠幫助企業快速擴張，但同時也對企業的管理能力提出了較高的要求。”特許經營實戰連鎖專家文志宏曾多次告訴《中國經營報》記者。
行業格局生變？
值得注意的是，目前國內80%的酒店依然為單體酒店。而最新崛起的OYO品牌正在將上述單體酒店整合，影響著我國酒店行業市場格局。“它們切分的正是經濟型酒店的市場蛋糕。”趙煥焱說。
根據《中國經營報》此前報道，進入中國市場20個月，OYO目前已經擁有13000多家酒店。該品牌被視為酒店行業的攪局者，憑藉降低加盟門檻快速吸收改造數量巨大的單體酒店，並依託資本、數據等優勢為單體酒店優化運營、拓展銷售渠道，使其在中國發展迅猛。
魏長仁告訴記者，目前很多品牌都在整合單體酒店，美團旗下的輕宿、同程藝龍旗下的OYU、攜程戰略投資的旅悅集團等，這都將深刻影響著行業格局。
“中低端的單體酒店的品牌歸屬是不穩定的，OYO酒店的關鍵是能否建立自己的支持系統，最重要的是客源輸送。如果它以後還是靠在線旅行社輸送客源，其規模是不穩定的，即使能夠上市也不是有核心競爭力的酒店集團。”趙煥焱說。
而對於各大酒店巨頭來說，調整也在繼續，發力中高端成為趨勢之一。
首旅酒店的中高端酒店在今年前三季度淨增長近100家，與經濟型酒店關店300餘家的態勢完全不同。
今年成功登陸港股的開元酒店也選擇在終端佈局。該公司創始人陳妙林曾公開表示，公司除了繼續穩固和擴大在高端酒店市場的領先地位，還將大力發展以開元曼居為主力品牌的中端酒店，力爭儘快進入中端酒店市場的第一梯隊。
同時，各大酒店巨頭還對原有酒店進行升級。首旅酒店將如家升級成如家酒店neo，華住集團旗下漢庭酒店已經升級為3.0產品。
“中端酒店的品質、服務有一定的提升，受消費升級和分級影響，該類型的酒店越來越受商旅、個人和休閒人士的歡迎。”魏長仁說。
只是，從具體數據來看，中高端酒店的盈利能力也出現下滑。包括首旅酒店、華住酒店等多家酒店巨頭，在2019年第三季度的RevPAR、平均房價、出租率等均出現不同程度的下滑。
“一定程度上講，中端酒店目前也進入了供大於求的市場。它面臨著跟經濟型酒店類似的問題。”趙煥焱說， “發展高端酒店，特別是發展中國最缺乏的高端品牌，從而取得高端酒店的管理費收入，這應該是國內酒店巨頭的轉型方向之一。”
但是，佈局高端酒店有不動產的進入門檻。通常情況下，經濟型酒店都是租賃經營，而高端酒店多是不動產性質的經營。“高端酒店追求中長期經營效益，原有的經濟型酒店集團包括華住集團旗下不動產偏少，轉型高端相對困難。”趙煥焱說。
數據顯示，在2018年，中國住宿業資產總計1.9萬億元，營收5428億元。結合目前環境來看，萬億規模的酒店行業格局該如何調整，背後的財富流向何方，依然值得每一個從業者期待。
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