桂林街頭的夜晚,有家擺了15年的胖子燒烤攤,3元一串很良心

很多人說桂林很坑,去那旅遊,總是在吃這方面遭遇又貴又不怎麼樣的飯館,但我很喜歡桂林,每一次去桂林旅遊,都能找到又便宜又好吃的美食,也許是因為有當地朋友帶路的緣故。為了免於部分遊客被坑,曉嵐陸續為大家分享幾家當地人特別喜歡的、又便宜又好吃的桂林老店。

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桂林人有吃宵夜的習慣,夏天的夜晚,大排檔上吃燒烤、吃清補涼、吃海鮮粥的人很多,晚飯後,朋友開摩托車載我去離市區稍遠的蘆笛路,大約20分鐘時間,在蘆笛路轉盤處的馬路口,有一家擺了15年的老燒烤攤。

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這家燒烤攤的老闆是個220斤的大胖子,看上去很親切,他在這個地點做燒烤15年,附近很多人也在他這吃了15年,甚至有的人從單身吃到結婚,然後又帶著孩子來吃,大家都叫他胖子燒烤。

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剛到胖子燒烤攤前,時間還早,沒有客人,我好笑老闆竟然躺在燒烤攤後邊的石板上,搖著扇子假寐,那塊石板很寬大,他在上邊鋪了張厚實幹淨的毯子,便成了他的沙發兼床。

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他的燒烤攤特別簡單,只擺了3樣肉串,2元錢的純肥羊肉、3元的半肥半瘦羊肉,以及3元的羊腰子,就這麼3種烤肉,他在同一個地點烤了15年,而且生意特別好,最好的時候,一晚上1500串。值得一提的是,他用的是桶裝的花生油,而不是無名無姓、缺乏安全指標的油,可以說是非常奢侈哦!

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胖子並不是桂林本地人,我也不知道他怎麼就在桂林紮了根,賣起了燒烤,他很佛系,並不擔心生意好與不好,反正有客人的時候就烤,沒客人的時候他就躺在石板上思考人生,或者玩石頭、遛鳥。

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15年的老手藝,使得大家都熟悉了他的燒烤滋味,有專門來吃的,也有路過打包的,孩子們等燒烤的時候會坐在他的毯子上,嚥著口水等,那模樣也是很可愛。

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這個燒烤攤和這條老街道一樣,15年來幾乎沒有什麼變化,最大的變化,就是都變老的,桂林人又比較念舊,這些路邊小吃,吃著吃著就習慣了,偶爾過來吃一下,就像去老朋友家串門兒似的。如果你來桂林,不如也去他那坐坐,聊聊天?

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