出租车 | 师傅 | 美食
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在西安，如果你问出租车师傅：什么是爱情？
得到的无疑是一声冷酷到底的：吐到车上加200。
但，如果你问：有啥推荐的美食？
那师傅可就滔滔不绝说开了，并且全是用经验、用时间验证过的好味道。
和出租车师傅聊天，很好玩的是，你永远都不知道那张木讷的司机面具下，藏着一位多么好（hào）吃的资深吃货。
西安出租车司机，贼有性格
在西安长期生活过的人，基本都知道西安出租车师傅们是群怎样的物种。他们都是老江湖，能侃、乐观、仗义，又鸡贼、算计。关心国家大事，并常有信誓旦旦、不容小觑的小道消息。
听说前段时间某某区的领导……
咱西安的房价可能要跌一波了……
这路都修了几年了，一直不通可都是因为……
有时候很烦他们，譬如拒载。
下午三四点的时候，总能看到有一些人像落难的孙悟空一样，对每个过路的司机都喊"师傅…师傅……"因为这个时候的出租车交班，打车你想都别想。
他们会对着手机语音在名为【西郊司机××讨论群】里"骂"个不停，吐槽各种，还会用最地道的陕西话骂前车傻逼之类。但更多的时候，他们更像一个西安百事通，上知天文、下知地理，回复得比客服还快，问什么他们都能答……
他们真是幅活地图，你问他们哪有好吃的他们都懂。
出租车师傅：一张美食活地图
改完方案已经是凌晨，爬出软件园搭上出租车的那一瞬间，你完全可以假设司机就是那个跟你混迹了很久的伙计一样。
懒散地瘫在后排，对他提出简单又直接的诉求：师傅，带我去你们经常夜晚加餐的地方。
感兴趣的师傅一般都会边加速飞奔，边对你东扯西扯他对食物的见解，再数出几家他眼里冒星星的小馆子。
毕竟他们对味道要求苛刻的同时更注重性价比，好吃不行，还得便宜，而且老板还得活道。
经常活动在城东附近的张师傅，开出租车已经15年了，身上带着的是西北爷们的粗狂和爽朗，说自己每天中午一定要来碗面，辣子要多，再就瓣蒜喝口面汤，美包包。
建东街附近的这家老二面庄是它基本每天都要打卡的馆子，量给的扎实，味道也好。吃成熟客之后不用点单，老板都知道张师傅要吃什么——大碗油泼，多要辣子。
手工面特别劲道，油泼辣子钻鼻子的香。附近的出租车师傅都喜欢来这家，一是因为量大好吃，还有最重要的是附近停车方便，也没有交警贴罚单。
店名：老二面庄
地址：乐南路教师新村旁（西铁一中附近）
司机师傅李哥不算健谈，但是说到美食，立马就活跃起来了。
"额一般都是在城内活动，吃饭滴话就在小南门和洒金桥附近……""胡辣汤、面、烤肉，啥都爱吃，就看你想吃撒？""哈哈哈，最怕喝醉的乘客问我啥是爱情，额可懂个撒嘛…"
碗碗香摆汤面是聊天中，李哥提的最多的一家，有面有烤肉。出租车师傅一般有上顿没下顿，胃病也算是职业病中的一项，摆汤面面软汤香，一吃一喝胃里舒坦。
这家店开了快20年了，回头客特别多。
摆汤面是一份白面，一碗酸汤，汤上飘着满满的韭菜沫，挑一块面在汤中一涮，醋的酸香味特别开胃，好多客人都要吃两份面呢。烤肉也是一绝，肉串都是两边瘦肉夹着一块油，烤得干干的，特别香！
店名：碗碗香摆汤面
地址：南院门与大车家巷交叉口西南50米
"哪有固定跑哪个片区，哪条线路的，可不是客人去哪咱就拉哪嘛！"这是和出租车刘大哥聊天，他一直重复的一句话，也是一句大实话。
最后去了一家饺子馆，光看门头就知道这家店不简单，绝对是被时间验证过的好味道。门头破破烂烂的，面点师傅们在里头忙得不可开交，客人都是坐在对面的新店吃饭。
饺子个头大，馅儿足，用料扎实，刘大哥一斤大肉的饺子三下五除二就解决了，喝了两碗面汤后，起身打了个招呼就钻进了他的"小黄"里，又要开始在这座城市里奔波了。
不得不说出租车师傅们都是在和时间赛跑，吃饭多磨蹭一会，可都是钱啊。
店名：城南饺子馆
地址：红专南路115号
出租车司机，在很多西安人的眼中都是有些粗糙的形象。他们和他们的"小绿"或"小橘"，用堪比F1的速度穿梭于大街小巷。却也用自己的双眼发现这座城市的每一处细小变化，用耳朵倾听形形色色的乘客对于这座城市的宣泄和情绪。
正是有了他们，人和建筑、人和美食、人和人、人和西安全都串联了起来，让西安变得特别有真实感，有人情味。
今天下班打车，记得问问司机师傅，明天早点哪吃去？
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