用料
肉末：500克
雞蛋：2個
生抽：4勺
蔥：一小根
雞精：1勺
鹽：2克
姜：3片
胡椒粉：1克
饅頭：1個
澱粉：適量
十三香：一克
製作方法：
1、肉剁碎，材料準備好，外加一個饅頭去掉外皮，將饅頭搓成饃花。
2、蔥姜切碎放一起，雞蛋打散。然後把把饅頭碎放肉餡裡攪勻
3、然後加鹽，胡椒粉，蔥薑末，生抽，攪勻，然後放入澱粉繼續攪（一個方向攪）
4、攪到粘到一起，如果不粘，再放點澱粉。然後用虎口擠丸子，實在不行就團成一個球。起鍋燒油。
5、油熱下丸子，炸，定型了翻面，金黃撈出。脆脆香香！
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