山东潍坊有什么特色名吃?

不会粘人的猫


1潍坊肉火烧,是一特色。皮薄而软,皮鼓鼓的,里面是肉馅。而刚出炉的肉火烧呈碗口大小,因热气和肉馅的充实而饱满,圆滚滚的却看不到捏合的痕迹,略扁平,颜色呈金黄色。

2面景芝金丝面,是山东省潍坊市安丘市景芝镇的特色小吃。景芝金丝面历史久远,与三页饼堪称景芝白案佳品的孪生姊妹,为贩酒客商常用食品。金丝面色黄丝细,犹如金丝,软硬适度,清香可口,食者无不交口称赞。

3芝泮烧肉,是山东省潍坊市安丘市景芝镇芝泮村的特产。芝泮烧肉,以其营养丰富、口味独特、食之爽口、肥而不腻、延年前寿等特点,被收入《山东地方名吃大全》。





美食剧场


首先是潍坊的城隍庙肉火烧,也不是什么张大板花椒肉火烧,就是城隍庙的最好吃,位于潍城区的金巷子街往出了巷子往右拐大约150米就看到了,其次是潍坊的朝天锅,用刚刚烙出锅油饼(潍坊的油饼不是市面上的那种油饼)卷上几块猪头肉可好吃了


潍坊市潍坊事


最有名的——朝天锅


刺客一箭


临朐全羊宴、潍坊肉火烧、潍坊萝卜、朝天锅 、鸡鸭和乐、绿豆糕、诸城辣丝子 、景芝金丝面等等。

潍坊,古称“潍县”,又名“鸢都”,位于山东半岛的中部,山东省下辖地级市,与青岛、日照、淄博、烟台、临沂等地相邻。地扼山东内陆腹地通往半岛地区的咽喉,胶济铁路横贯市境东西,是半岛城市群地理中心。地处黄河三角洲高效生态经济区、山东半岛蓝色经济区两大国家战略经济区的重要交汇处。

潍坊的朝天锅是相当出名的,也是潍坊独特的美食之一,就是架起一道大铁锅煮菜,因锅无盖,人们便称之为“朝天锅”,主料有猪下货、肉丸子、豆腐干等,汤沸肉烂,再加上一些佐料可以称得上是“山珍海味”了,也是潍坊人待客的主要美食。

寿光扒菇是发源于山东寿光地区的一种汉族传统名肴,也是寿光独有的美食,在其他地方是吃不到的,它主要是用萝卜,绿豆,青菜叶子制作而成的,制作过程比较复杂,这也算是寿光人独有的美食技能吧!寿光扒菇口味清香独特,深受当地小孩们的喜爱!年轻人也是对它赞不绝口~

昌乐马宋饼也是山东潍坊一个镇上的小吃,这是当地人手工做的一种油饼,经多次揉杆而成,用煎饼鏊子摊熟,口感柔软而筋道,是当地人最爱的面食之一,不爱吃饭的小孩子们看见这种饼瞬时间就有食欲了,外地人去了也不忘点上一份马宋饼品尝一番。

寿光虎头鸡,也叫做“松鸡”,是传统民间鲁菜菜式,其发源人就是山东寿光人,选用新鲜肥美的鸡肉进行烹制,其味道鲜美,肉质鲜嫩,这道菜肴深受当地人的喜爱,这也是寿光人拿来待客的美食之一,外地人更是对它赞叹不已。

潍坊鸡鸭和乐是山东潍坊地方传统名吃,是由“河漏”演变而来的,潍坊人对其进行了改造,用小麦代替荞麦面,并配以鸡鸭肉、“憨肉”和小调料的卤子,用其谐音取名“和乐”,因卤子以鸡鸭为主,所以取名为“鸡鸭和乐”,


分享到:


相關文章: