极光星云
对于“在办公室放钱，没人拿，但放吃的或者一些笔回来就不见了”这个现象，需要有几个问题确认：1.当你发现零食或者笔不见了之后的表现是怎么样的？2.你们办公室表面上的人际关系如何？3.你会拿同事的笔去用或者“偷吃”他们的零食吗？
这三个问题其实大概就是了解题主对于办公室关系的态度是怎样的。了解这些也有助于题主剖析自己对这种现象的看法。
接下来说说，从心理学角度来分析下问什么会出现这样的差异：
1.人们对两种物品的价值认知不同，“换位思考”决定可为不可为。吃的东西或者用的东西虽然也是私人物品，但是可以分享的。所以当我们关系不错的话你吃我的，我吃你不但不会影响我们的关系，反而会促进我们的关系。所以，这也就使抱有这种想法的人不会在意这些问题对别人的影响。而钱就不一样，钱是私有性很强的东西，被人偷偷拿走，没有人会不放在心上。所以一般不想被当成小偷的话不会拿别人的钱，就算是极好的朋友，也不会偷偷地拿。所以在大多数人的心里钱的价值要比那些零食和用品要昂贵。
2.自我界限的限定不同。这个界限涉及安全感、归属感、尊重、隐私和自由等等。也就是说你的同事可能认为吃你的零食或者用你的笔都是无关紧要的事情，不会引起你的反感。而你的感觉却并不是这样。他们对你的界限认知，和你自己的判定是不同的。这就导致了他们做出的事情让你不解甚至反感。
3.可能对办公室的文化认同不同。也就是说同在一个环境下，有些人认为我们是一体的很多东西是可以共享，比如你买的零食、你的一些办公用具；而有的人也认为办公室虽然是集体环境但我的私有物品不容侵犯。当然钱这东西东西真的是个例外，自己的钱就是自己的。
以上。可能分析的不全面，欢迎大家批评补充。
21点心理学
钱，是人们通过辛勤劳动后的一种对等所获，归属性绝对。无论金额大小，都最突出的体现出个人私有财产的属性。古往今來"亲兄弟明算账"，"好借好还再借不难"说的就是这个道理。
一个办公室内零食共享、写字笔"顺走"，都是适于共享和下意识顺手牵羊的小件物品，试想一种比较名贵的金笔，还会被同事一室的君子顺手牵羊吗？
再者，一个办公室有这样的体现，足以看出这个集体的和谐融洽，倘若内斗严重，各有戒惕，零食共享之类的事情还很难促成。
定力春秋
人类的行为具有两种控制系统，一种是本能的系统，一种是理智的系统。大多数情况下都会以本能系统执行，比如不停的吃爆米花，比如看见老虎害怕等等，理智系统是经过训练后的或者外界因素的参与下的控制系统。所以人在拿零食或者笔的时候是在本能系统驱动下的行为模式；而对于金钱这一特殊事物因为经历过专门的训练所以会触动理智系统，所以在理制系统的驱动下回壁拿钱。一定要明确的是大多数的情况下人是被本能系统驱使，这已经在经济学上发展为行为经济学，并越来越受到经济学家的关注。
