1：辣子雞丁開胃下飯，做法超級簡單 食材準備：雞胸肉，油鹽老抽料酒蛋清，澱粉芝麻蔥薑蒜，花椒辣椒醬油。
2：雞胸肉切塊放入碗中備用。
3：切好的雞肉，加鹽老抽料酒蛋清，加澱粉攪拌均勻醃製15分鐘。
4：起鍋燒油下入雞塊，炸制金黃撈出備用。
5：鍋留底油加蔥薑蒜爆香，倒入花椒辣椒，倒入雞丁翻炒。
6：翻炒均勻後加少許鹽，加糖醬油，翻炒均勻即可出鍋，出鍋後撒點芝麻即可食用。
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1：辣子雞丁開胃下飯，做法超級簡單 食材準備：雞胸肉，油鹽老抽料酒蛋清，澱粉芝麻蔥薑蒜，花椒辣椒醬油。
2：雞胸肉切塊放入碗中備用。
3：切好的雞肉，加鹽老抽料酒蛋清，加澱粉攪拌均勻醃製15分鐘。
4：起鍋燒油下入雞塊，炸制金黃撈出備用。
5：鍋留底油加蔥薑蒜爆香，倒入花椒辣椒，倒入雞丁翻炒。
6：翻炒均勻後加少許鹽，加糖醬油，翻炒均勻即可出鍋，出鍋後撒點芝麻即可食用。
