01
在襄陽,秋冬的早上,最喧囂熱鬧的除了早高峰的公交車還有大街小巷的牛肉麵館。
老味道牛肉麵開在建昌,粉絲推薦說很不錯,我們就專門去過了個早。早上九點多的工作日,客人依舊不斷湧入,排著長隊。
本以為店如其名,是一家有點年代感的老店,但其實今年是開業第三年。
來過早的顧客,有的直接打包個幾份,給家人同事帶過去吃,就像之前上學的時候,走讀的同學給住校的同學帶學校外面小吃店的東西一樣,好吃的大家一起分享!
老味道牛肉麵的特色之一,就是每碗麵裡面都有芝麻粒。細碎的芝麻粒看似不起眼,吃的時候就知道給面增添的姿色不止幾分。
02
豆腐面油潤但不膩,不是“牛油微微糊嘴”那一掛的傳統牛肉麵,
麵湯的油比較輕薄。油炸的豆腐泡大小適中,每個都浸入了湯底的味道,咬上一口些許汁水濺入口中,舒服!
吃麵,豆芽是點綴,老味道麵館的老闆對每一個顧客都會問上一句,“要不要豆芽”。就像蔥蒜,對於喜歡吃的人來說是每一道飯菜的神來之筆,對於不喜好這一口的人來說,問上一句要還是不要,也是足夠貼心。
炸醬麵屬於醬香,沒有太多麻味。麵條順滑,
很好拌開,醬汁輕易的就可以“寵幸”每一根麵條。肉沫色澤濃郁,熬的入味。雖然看起來不多,但是鹹香程度剛好,多了反而太鹹。
那天去的有點不巧,因為牛肉沒有熬好所以沒吃到牛肉麵,吃麵標配雞蛋也賣完了!所以,吃麵還是要趁早喔。
來老味道的話,記得點上一杯現榨豆漿,現賣現榨,醇香不厚重,只要一塊錢,很實在!
吃貨小貼士
店名:老味道麵館
人均:5元
營業時間:週一至週日 05:00—10:00
地址:樊城區長漢路建昌大院右50米左右(民發世際大酒店後側道子)
出品:襄陽吃貨小分隊
攝影:@魚魚星
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