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食管癌到目前为止，都是不知道确切的发病原因的。但是有两个因素是非常重要的，一个是吸烟，一个是酗酒（重度喝酒），喝酒、吸烟是食管癌发生的重要原因。有研究表明，吸烟的人比不吸烟的人患食管癌的概率大5倍左右，而酗酒者差不多大10倍。

在我国食管癌高发区，还有一些别的导致食管癌的因素，比如一些亚硝胺和某些霉菌及毒素等等，缺乏某些微量元素、维生素也是可能导致食管癌的，但是具体机制不甚了解。

最后，不良的饮食习惯、食物过硬、过热、进食过快等等都是有可能增加食管癌的发病率的，所以，我们要养成良好的饮食习惯，不要吃过硬、过热的时候，这些食物长久作用在食管壁上，难免会有损伤，久而久之可能导致基因突变而发生食管癌。

综上所述，你知道为了预防食管癌应该做什么了吧？对，就是戒烟戒酒、保持良好的进食生活习惯。当然，即便我们做足了这些，也不一定能100%不发生食管癌，毕竟还有别的因素在影响。

李鸿政医生

食管癌在中国非常的高发，全世界一半的患者都在中国！更可怕的是，食管癌的5年生存率不足百分之二十！而且在中国很多地区都属于这食管癌的高发区，包括，山东、江苏、安徽、湖北、陕西、河南、河北、山西、北京，还有福建、广东，这其中，在广东的广州、潮汕等地区这种癌症的高发尤为显著！

科学家已经证实，中国人存在的十几种基因变异和食道癌高发有密切关系！而且这些基因变异导致的食管癌，95%都是鳞状细胞癌！而西方国家的人，食管癌80%都是腺癌！

食管癌是一种“病从口入”的疾病，它的发生和人们的日常饮食息息相关！而由于中国的各个地区饮食习惯的不同，食管癌的发生也存在明显的地域聚集性！

广东福建地区食管癌高发原因：养生煲汤

中国广东省是食管癌最高发的地区之一！据统计，食管癌死亡率排在广东省恶性肿瘤死亡率的第4位，而且1995~2003年的数据显示，广东地区食管癌死亡率为104.32/10万，超过全国死亡率的五倍之多。

养生煲汤本为健康的饮食，然而，由于很多人喜欢“趁热喝”的缘故，很多南方地区顿顿不离口的养生煲汤，由于温度过烫，不仅不养生，反而造成了食管癌的发生！世界卫生组织也将超过65度以上的液体，定位2A级致癌物！

还有全国各个地区都很流行的功夫茶，也由于大家都喜欢趁热喝茶的缘故，是导致食管癌高发的饮食原因之一！

食管癌其实有高发的部位。食管从喉部开始向下连接胃，并不是一个直降均衡的管道，而有三处生理的狭窄点。首先三个狭窄点就有如沙漏的狭窄点一样，当温度过高的食物经过狭窄点的时候，经过时间会变慢，刺激食管的时间也就会更长，从而导致食管癌发生的几率升高。

如果您有长期、定期饮用养生煲汤或功夫茶的习惯，食管内有一层娇嫩的内膜，那么就等于食管在受到高温的灼伤后，还没来得及修复出新的、正常的内膜细胞，就又被损伤了，导致不成熟细胞的生长，产生结节，也就是鳞状细胞癌！

四川重庆地区食管癌高发原因：麻辣火锅

四川的食管癌发病率也排在第三位，比起很多地方都非常的高发！而四川的麻辣火锅，就是食管癌高发的元凶之一！尤其是又麻又辣的火锅，对食管的伤害是巨大的！

其实辣椒就是诱发食管癌的重要的帮凶！所谓的辣，其实不是一种味道，而是一种痛觉！因为辣椒中的辣椒素是一种碱类物质，辣椒素直接刺激口腔黏膜和三叉神经从而引起一种被烧灼的疼痛感，所以很多人会觉得吃辣的食物很解压！

不仅如此，这种所谓的痛感，也就是辣椒素对口腔黏膜食管黏膜的烧灼作用，会降低口腔舌头对温度的感知！于是，当您吃温度过高的食物的时候，根本感觉不到烫，而这样食物就更容易烫伤食管黏膜，增加食管癌的风险！

北方、男性食管癌高发原因：酒精

喝酒脸红被命名为亚洲特色的亚洲红！有一半的东亚人，包括中国、日本、韩国人等，体内都存在这种基因变异！

在喝酒后出现反应的三类人中，B类的喝酒脸红其实是最容易罹患食管癌的！很多人都说喝酒脸红的人酒量大，其实呢这样的人是存在一种基因的缺陷，当人们喝酒后，酒精会被消化道吸收，只有10%的量是以酒精的原型由肺和肾排出体外的！

而剩余90%的酒精是完全靠肝脏去代谢的，酒精首先要经过乙醇脱氢酶催化变成乙醛，再进一步由乙醛脱氢酶催化变成乙醛，乙醛最后被代谢成水排出体外！如果您存在乙醛脱氢酶缺陷，那么喝酒后，乙醛就会大量堆积，造成脸红！

就算喝酒不脸红的人，专家一样不建议多喝酒，因为酒精本来就是高危的致癌因素！尤其是高度酒，对食管内膜的烧灼伤害也是极大的！

喝酒前如何最大程度避免酒精的伤害？

饮酒前摄入牛奶，的确有保护食管的功效。奶类制品中有丰富的蛋白质，而它可以附着在食管表面，减缓酒精对食管的刺激，并且延缓酒精的吸收，从而达到保护食管的功效。

专家提示您！饮酒前喝牛奶是一种保护食管的举措，但绝不是过度饮酒的理由！

早发现早预防，这些食管癌知识不学不行

如何分辨食管癌初期信号？

1类似咽炎的症状

初期食管癌症状其实和咽炎类似。

2吞咽时有异物感

食道癌早期小部分食管黏膜处于充血肿胀以及糜烂状态，食物通过的时候会出现吞咽困难，若吞咽没有完全嚼碎的食物时会有哽咽感。

3胸骨后和剑突下有疼痛感

大部分食管癌患者在吞咽食物时胸骨后有轻微的疼痛感，而且能够明确指出疼痛的部位，呈现针刺样、烧灼样或者牵拉样疼痛。不仅如此，自感剑突下出现烧灼样的刺痛感，会在饭后减轻。

预防食管癌饮食秘籍

在国内外大量研究中, 新鲜蔬菜和水果

隔夜菜中存在致癌物质，为了预防食管癌，请多食用新鲜蔬菜！

食管癌早期检查攻略

如果食管癌如果做到早发现、早治疗，五年生存率还是很高的！所以建议大家45岁开始，体检时加入胃镜检查，并且在胃镜检查时选择检查食管。

如果没有家族史或者其他可能导致食管癌的高危习惯，那么也建议大家到了45岁以后，每两年做一次胃镜检查！

保护食管刻不容缓！四大汤饮，保护您的食管健康！

陈皮山药粥

【用料】：陈皮15克，山药30克，粳米50克

【制法】：山药切块，陈皮切丝与米同煮至熟烂，放温服用。

【功用说明】：陈皮理气和胃、疏肝；山药健脾益肾；粳米益胃，同为健脾和胃、疏肝理气，适用肝胃不和型食道、胃部疾患。

干姜麦芽汤

【用料】：干姜20克，麦芽20克。

【制法】：干姜洗净，麦芽炒熟同置锅中，加清水500毫升，急火煮开5分钟后改文火煮20分钟，滤渣取汁放温服，日2次。

【功用说明】：干姜温中散寒，麦芽健脾和胃，合为温中散寒、健脾和胃。适用于脾胃虚寒型食道疾病。

枸杞百合饮

【用料】：枸杞子20克，百合20克。

【制法】：枸杞子、百合分别洗净，同置锅中，加清水1000毫升，急火煮开3分钟，改文火煮20分钟，滤渣取汁放温，日2次饮用。

【功用说明】：枸杞滋补肝肾；百合滋阴清热，合为清热养阴。适用瘀毒内阻型食道和胃部疾患。

黄芪猴头煲鸡

【用料】：猴头菌150克，黄芪30克，鸡肉250克，小白菜心100克，生姜15克，葱白20克。

【制法】：温水发猴头，削去底部切厚片，猴头浸出液沉淀，滤渣，鸡肉切片。鸡肉、黄芪、葱、姜入油锅煸炒后，加盐、酒、汤、猴头片，共大火烧沸后改小火炖1小时，入小白菜、胡椒粉稍煮即可，放温服用。

【功用说明】：猴头菌健脾养胃、行滞消肿；黄芪益气健脾、滋补强身；鸡肉补益五脏；小白菜和中消食，合为益气养血、理气养胃，适用气血双亏型食道胃部疾患。

艾灸仪艾灸床

食管癌的发生与患者的日常生活、饮食习惯、食物中的致癌物质以及遗传均有一定的关系。

1. 亚硝胺类化合物和真菌毒素：亚硝胺是最强致癌物，在我们的日常生活中的食物、熏腊腌制食品、化妆品、啤酒、香烟中均含有亚硝胺，在高发区的粮食和饮水中亚硝胺含量显著增高 。各种霉变的食物均能产生大量的致癌物质，蔬菜在温室下长期存放后其中的硝酸盐可还原为亚硝酸盐，比如芹菜、菠菜、萝卜等；
2. 慢性理化刺激及炎症：粗糙的食物、过烫的食物、咀嚼槟榔或烟丝等习惯可造成对食管黏膜的慢性理化刺激最终导致上皮增生（食管癌的癌前病变）。某些食管疾病，比如胃食管反流病、贲门失弛缓症、食管憩室等的患者食管癌的发生率明显高于常人；
3. 营养因素：日常饮食中缺乏蔬菜、水果、动物蛋白或缺乏维生素A、维生素B2、维生素C等均会增加食管癌的发病率。
4. 遗传因素：食管癌的发病常表现为家族聚集现象，其高发家族的外周血淋巴细胞染色体畸变率较高。
5. 癌基因：在环境与遗传双重因素的作用下，Rb、p53等抑癌基因失活以及原癌基因H-ras、c-myc和hsl-1等激活与食管癌发生有关。

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食管癌是世界上最常见的六大恶性肿瘤之一（发病率排第六位），而死亡率排第四位，这说明什么呢？说明食管癌是治疗效果较差的癌症之一。中国是世界上食管癌的高发国家，无论是发病率还是死亡率均排在世界前列，但同在中国，不同的省市地区存在差别。

什么原因导致食管癌？目前为止，食管癌的确切病因尚未完全弄清楚，但经过长期研究，食管癌的很多发病危险因素还是找到了，主要有以下一些：

1、吸烟、饮酒。吸烟饮酒是多种癌症的危险因素，研究表明，它们也增加食管癌的发病风险，而且吸烟和饮酒既独立作用也可能有协同作用，吸烟又饮酒，可谓是错上又加错。

如何预防（降低风险）？不吸烟，戒烟！限酒，饮酒要适量，最好不饮酒。

2、不良饮食习惯。为什么有的地区的食管癌特别高发？可能跟这些地区的人有某些不良饮食习惯或习俗有关，不良饮食习惯主要包括腌制口吃得过多、喜食烫食、热茶热食、食物太粗糙、吃得太快暴饮暴食、，吃得太咸（高盐饮食）等。

如何预防（降低风险）？改变以上不良饮食习惯，偶尔为之倒是关系不大，关键是不要长期如此，养成习惯。

3、营养因素。主要是指膳食结构的不合理，营养不良或革些维生素和微量元素的缺乏。

如何预防（降低风险）？均衡全面饮食，不偏食不挑食，多吃新鲜蔬菜水果，除少数特殊情况下，一般不必要额外药补，均衡全面饮食就好。

4、环境中的化学致癌物

如何预防（降低风险）？改善环境，讲究饮食卫生，不吃不洁、过期、霉变食物。

5、遗传因素。食管癌存在家族聚集发生的现象，以及遗传易感性。

如何预防（降低风险）？加强监控，提早筛查。

答主简介：@肿瘤专科医生 潘战和，肿瘤科副主任医师，今日头条健康问答专家，硕士研究生导师，知名肿瘤科普作者，健康专栏作者，中国医疗自媒体联盟首批成员，健康中国科普之星，微博2016最佳医学科普达人，拥有200万+粉丝的微博大V，微博2016十大影响力医疗大V，新浪微博@肿瘤专科医生。长期从事恶性肿瘤基础研究和临床诊疗工作，热心并致力于肿瘤科普，具有广泛的影响力。著有畅销科普书《谈“情”说“癌”》。

肿瘤专科医生

＃食管癌发生的原因及其预预＃ 食管癌的发生是与人们的生话习惯有很大的关系，在我国有些地区食管癌高发和当地人喜好喝烫粥热茶以及高度白酒有关。酒精是一种蛋白凝固剂，其具有化学性烧伤，而烫粥热茶容易造成物理性烫伤，这样均会引起食管黏膜的坏死，引起食管黏膜的再生，这种情况久而久之，会造成细胞的变异性增生，直至演变成癌性增生。当然其它还有吸烟，喜吃腌制食品，平日里不认真刷牙，不能保持口腔卫生等，这些不良生活习惯都是容易造成食管癌的重要原因。因此，改变不良的生活习惯是减少食管癌的灵丹妙药。预防食管癌要实行三级预防，食管癌的一级预防是，加强饮用水的卫生管理，控制被亚硝胺污染的饮食以及亚硝酸盐和硝酸盐进入体内；不吃霉变食物，不吃过热、过硬和刺激性的食物，不食粗糙过硬食物；不偏食，饮食品种要多样化，各种营养物质需得到平衡；细嚼慢咽，切勿狠吞虎咽；多吃新鲜的蔬菜和水果；保持口腔卫生，养成饭后漱口的良好习惯。食管癌的二级预防是，普及食管癌防治知识及食管癌的筛查。绝大多数早期食管癌患者都存有以下症状:1.吞咽食物时有哽咽感；2.胸骨后疼痛和下咽时食管有疼痛感；3.食管内有异物感；4.食物下行缓慢并有滞留感；5.咽喉部有干燥和紧缩感；6.胸骨后有闷胀感。当发现以上症状时，应尽快进行内镜检查，以达到早期诊断的目的，从而达到能早期进行治疗。食管癌的三级预防是，所谓三级预防，是以提高患者的治愈率、生存率和生存治疗为目标，注重康复、姑息和止痛治疗。

如一凡夫

食管癌是发病率比较高的消化道肿瘤。而我国也是世界上食管癌发病率最高的国家，在我国的太行山脉附近，河南、河北、陕西等地是食管癌发病率比较高的地区，需要特别注意。

引起食管癌的原因是多方面的，主要是内因和外因综合作用的结果。不良的生活习惯，比如抽烟、饮酒、喜欢吃腌制的食品和发霉的食品，喜欢吃滚烫的食物或者喝功夫茶，这些都是引起食管癌的可能诱因。

另外，有研究发现食管癌具有家族聚集倾向和遗传易感性，也就是说家族中有人患过食管癌，这个人发生食管癌的风险就会比其他人要高很多。

因此，针对以上原因要预防食管癌，需要养成良好的生活习惯，注意戒烟、戒酒，不要吃滚烫的食物，不要吃腌制的食品和发霉的食品。有肿瘤或者食管癌家族史的人要注意定期体检。

胸外科乔贵宾医生

食道癌顾名思义，就是起自食道粘膜上皮的恶性肿瘤。之所以会发生恶性肿瘤，根本原因就是食道粘膜损伤→损伤不完全修复→粘膜细胞突变→食道粘膜细胞出现上皮内瘤变→食道癌发生。了解了这个过程，就看看哪些对于食道粘膜的损伤因素。

1 进食过热过烫的食物；2 饮酒、吸烟；3 某些食道粘膜所需的微量元素的不足，如硒、钼、维生素A、维生素B族等 4 熏制的食物易于产生亚硝胺等致癌物质造成粘膜损伤。

了解了损伤因素，不难找到预防方法：正确的生活方式、均衡的营养、不进食过热、过烫的食物都是非常重要的预防措施！此外，食道癌早期诊断对食道癌患者来说非常重要，早期诊断5年生存率达到90%以上，而晚期不足20%左右。

我国是世界上食管癌高发区之一，食管癌可能是多种病因和危险因素长期综合作用的结果，即亚硝胺类化合物、真菌和毒素、营养不平衡、不良的生活方式和饮食习惯及遗传易感性、精神因素等。

预防措施包括：①防止粮食霉变；②改变饮食习惯，少吃或不吃发酵、霉变食物，不吃含有真菌毒素的食物，注意营养平衡；③防止饮用水污染；④密切关注癌前病变，如食管慢性炎症、食管白斑、食管良性狭窄等；⑤如发现胸骨后烧灼感、吞咽进行性困难、嗳气、上腹饱胀等症状，应提高警惕，及时检查。

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引起食管癌的确切病因尚不明确，一般认为与生活地区的生活条件、饮食习惯、缺乏一些抗癌因素及遗传和存在强致癌物有关。

1、亚硝胺类化合物和真菌毒素

食物饮水中亚硝酸盐、硝酸盐含量高；各种霉变食物能产生大量真菌毒素类致癌物质。

2、饮食刺激与食管慢性刺激

食物粗糙、进食过烫，咀嚼槟榔或烟丝等习惯；慢性食管疾病，如胃食管反流病等，食管内容物滞留而导致慢性刺激所致

3、营养因素

饮食缺乏动物蛋白、新鲜蔬菜和水果，摄入的维生素A、B2和C缺乏，是食管癌的危险因素。食物、饮水和土壤内的元素钼、硼、锌、镁和铁含量较低，可能与食管癌的发生间接相关。

4、遗传因素

有阳性家族史者25%～50%，父系最高母系次之，旁系最低。

5、癌症基因

6、人乳头病毒感染

预防措施:

避免诱发因素，包括改良饮水、防霉去霉，改良不良的生活习惯等，早体检，参加防癌普查，合理膳食出现胸骨后不适、烧灼感、针刺样或牵拉痛，进食通过有缓慢并有滞留感或哽咽感，进行性下咽困难，食物反流，咽下疼痛等症状要即使就医。

护卫健

食管癌是常见的消化道肿瘤，被列为全球第九大恶性疾病，全世界每年约有30万人死于食管癌。其发病率和死亡率各国差异很大。我国是世界上食管癌高发地区之一，每年平均病死约15万人。从全球范围来看，我国食管癌发病率世界排名第一，拥有全球50%以上的新增食管癌病例，每年平均约15万人死于该病，占全部恶性肿瘤死亡总数近1/4。

食管癌系指由食管鳞状上皮或腺上皮的异常增生所形成的恶性病变。食管癌典型的症状为进行性咽下困难，先是难咽干的食物，继而是半流质食物，最后水和唾液也不能咽下。

30岁以上随年龄增长发病率增加，50～69岁为发病高峰。男性多于女性。食管癌在食管上、中、下三段均可发生：以中段最多见(57.2%)，下段次之(29.6%)，上段较少见(13.1%)。食管癌的分期决定患者的生存，早期食管癌五年生存率接近50%，且其中不乏能长期生存的患者，而晚期食管癌的5年生存率还不到3%。

食管癌为什么可怕？

食管癌的的恐怖之处，在于它在发病的初期并没有什么明显的感觉，只是在吞咽粗硬食物的时候感到不舒服，偶尔有胸部针刺样、牵拉样疼痛，症状时有时无且进展缓慢，如果不留心的话，根本不会引起人们的注意。这样一来，大多数患者在确诊时已经到达肿瘤发展的中晚期，治疗难度大幅度增加，给手术带来巨大的挑战，预后很差（治疗效果不理想）。

食管癌的致病因素有哪些？

1.食管癌是多因素致病，首先是遗传因素，我国华北太行山区（包括河南林州、河北磁县、山西阳城等十几个县市）、陕豫鄂秦岭和鄂豫皖大别山地区、闽粤赣交界地区、广东潮州地区等地是食管癌的高发区。需要注意的是，高发区的居民移居到低发区后，食管癌仍然保持相对高发，可高于当地居民5～8倍，因此有食管癌家族史的人群，一定要提高警惕。

2.食管癌的发病与不良生活习惯关系密切，因此被称为生活方式癌。过去食管癌高发，主要因为生活条件不好，为了生存不得不经常吃腌制食品，很多时候有发霉、变质的情况。现在生活好了，人们更注重饮食健康了，但食管癌的发病率并没有下降。

通过流行病学调查和临床观察发现，如今导致我国食管癌高发的主要原因是饮酒和吸烟，这也是男性高发的主要原因。长期饮酒，尤其是烈性酒，对食管黏膜损伤和灼伤很大，容易引起食管鳞状上皮或腺上皮的异常增生，从而导致癌变。

3.不正确的饮食习惯。在我国食管癌高发地区，比如东北、山东等地，人们习惯吃酸菜和腌制食物，这些食物中含有亚硝胺类化合物，这是已被世界公认的强致癌物，还有一些人喜欢吃烫食、进食过快，也容易刺激食管黏膜，导致癌变。另外，反流性食管炎等慢性炎症也是食管癌发病的温床。

为什么吃的烫也会得食管癌？

食道的的功能很简单，主要是输送食物，经常要摩擦所以粘膜表面覆盖一层“耐磨”的鳞状上皮，但不“耐烫”，与人体体温相当（37℃）的东西吃下去完全没有关系，40～50℃属于温热，它也能接受。

但一旦超过60℃，甚至80～90℃的东西吃下去那就不行了，这么烫的食物不仅会烫坏口腔黏膜，还会烫坏看不到的食管黏膜。长期吃得过烫、过快、过粗，都是在反复灼伤或损伤食管黏膜，导致食道的粘膜长期处于修复状态，再加上烟酒等致癌因素刺激，食道粘膜细胞癌变的几率明显增加。

食管癌早期有什么症状?

总的来说早期症状难以察觉，中晚期症状明显，但细心还是可以发现疾病的踪迹的。如果出现以下介绍的这些症状时，一定要到医院去做详细的检查，争取能够及早的发现疾病或者是排除食道癌的可能性。

吞咽食物梗噎感

在早期，这种症状极其轻微，不妨碍进食，可自行消退，但数日后又出现，如果反复多次出现，并逐渐加重，应高度重视。

胸骨后疼痛或闷胀不适

约半数病人诉咽下食物时胸骨后有轻微疼痛或闷胀不适，吞咽过后，这种感觉将会逐渐消退，疼痛的部位有时相当模糊，约40%的病人有程度不等的疼痛症状。多在吞咽粗糙硬食、热食或具有刺激性食物时明显，进流食疼痛较轻，有个别人疼痛较重，呈持续性。

食管内异物感

平时感觉食道内好像有残存饭粒、菜屑黏附在食管壁，大约有10%的患者早期曾有过这一症状，这是由于食管黏膜皱襞肿胀，局部充血，上皮增厚或粗糙引起的。

咽喉干燥与嗓缩感

有1/3的病人诉咽喉部干燥发紧，咽下食物不利或轻微疼痛，进干燥或粗糙食物尤为明显。

另外，一些病人有背沉、嗳气等症状。半数以上病人症状出现到确诊的时间在一年以上，有些达四年以之久，对早期食管癌及早做出正确诊断采取正确处理具有重要临床意义。

食管癌的检查方式有哪些？

1.食管镜或胃镜检查是确诊食管癌的金标准。内镜下可以确定食管病灶的位置，浸润深度并同时进行病变组织的活检以确诊；

2.食管吞稀钡X线双重对比造影检查也有助于食管癌的诊断；

3.腹部彩超可检查是否有肝脏等脏器转移；

4.实验室检查可以评估患者的营养状态；

5.全身的CT检查可以确定有无脑部、肺部等远处转移；

6.PET/CT检查有助于判断食管癌的TNM分期。

一般来说早期发现的食管癌经过手术治疗生存率在80%到90%，甚至完全治愈，早期发现早期治疗治愈率很高。

手术治疗对早期食道癌患者来说，非常的有效，而且有治愈的可能。但是患者到了晚期，手术治疗方法就没有多大的治疗效果了。因此，患者要根据自身的病情程度，选择适合的治疗方法。

化学治疗可以结合放射治疗来减小恶性肿瘤的大小，利于手术的治疗；手术残留的细胞也可以通过化学治疗消灭。常见的食道癌的介入治疗以及食道癌动脉灌注治疗等都是化疗的一种。

放射线能很好的缩小肿瘤的大小或消灭手术后残留的细胞。因此，若患者不适合接受手术治疗，就可以通过放射进行治疗。

如何预防食管癌？

1.保持正确的吃饭习惯，不喝过烫的水和粥，不吃过硬的食物，把握进餐时间，避免过快就餐。

2.不喝生水，改善饮水质量；避免过度食用地区特色的腌制、熏制蔬菜、豆类和肉类，避免亚硝胺、霉菌毒素的摄入。

3.积极治疗食管疾病，及时处理癌前病变，如食管炎、食管息肉、食管憩室等。

4.戒烟限酒，整改不良嗜好。

5.积极地、定期地参加筛查和体检，如食管镜、超声内镜等，可资早期确诊、早期干预和治疗。

6.对于有经常吃烫的食物、以及辛辣刺激食物，如果出现进食不畅或胸骨后烧灼疼痛感需及早检查。

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