枸杞怎样贮藏,放冰箱冷藏还是冷冻好?

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首先枸杞风干贮藏或是冷藏贮藏都是可以的,其次就是枸杞放冰箱肯定是冷藏好。但是具体的要根据你的实际情况来说,如果你不是太着急的话可以花上三分钟看一下以下的内容,希望可以对你的可以有些许帮助!

风干贮藏:我不太明白你说的枸杞是刚采摘的还是买的那种,所以我就尽量都说一下,枸杞如果是刚采摘回来肯定不像我们买的那么干所以这个时候我们要放在通风口或是太阳下去晒。其原理很简单就是使枸杞中的水分降低在白分子30及以下,当水分减少了枸杞就不会那么容易发生霉变,其次这个方法并不是这么短,我们还要把晒好或是风干好的枸杞找一个袋子或是容器装起来密封好才算完哦!

冰箱贮藏:这种方法肯定是我们生活中最实用的毕竟不像前者那样费时费力,那我们说了冰箱贮藏的话就很简单了。把枸杞直接丢进去冰箱就搞定了,其实冰箱一般是常闭的状态也有一种隔绝外界的水分子和氧分子从而使枸杞不会发生霉变.

冷冻:我们把枸杞丢进去冰箱冷冻的话,枸杞里面的水分子会结成冰这样的话可以储藏但是当你食用的时候估计会比较麻烦还要化冻等一系列繁琐的步骤。

冷藏:冷藏的好处就是食品比较新鲜尽可能的还原之前的味道,如果是枸杞的话我推荐你用这种保存方法比较好,因为保存方法简单实用,当你再次食用的时候可以立即食用,但是缺点就是只适合短时间去存放。如果你要是放个几个月或是更久那就有可能会坏哦!

好啦,到这里你应该明白了吧!其实我们去保存一个食品的话就那么几种简单地保存法,很实用,以上也说了如果你的枸杞不是很多只需要短时间存放的话我建议你冰箱冷藏哦,很高兴回答你的问题也让我长了不少知识点。谢谢你的观看希望可以帮到你哦!





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保存枸杞要注意密封防潮、防虫,建议把买回的枸杞在自然太阳 阳光下晾晒半天之后,放入干燥的不漏气的食品塑料袋中,把这个口子要扎实,放在冰箱里冷藏,或者放在通风、干燥、没有阳光直射和没有异味的地方保存就可以了。如果发现枸杞表面出现黑斑、霉变,说明已经变质,不能再食用了。



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枸杞性平味甘,入肝、肾经,具有养阴补血、滋补肝肾、益精明目的功效,寒冬渐渐逼近,由于枸杞温热身体效果明显,因此秋冬进补枸杞非常和时宜。

但很多时候我们买回来的枸杞存放久了会变成黑色,还可能发黏,不少人看到枸杞变色了就直接扔掉,这样费钱费力又费心的事情你也做过吗?

总之,我们遇到的问题大致是这样的:枸杞受潮颜色变暗、香气消散、滋味变淡,甚至结块发黑、发霉变质。

枸杞发粘了怎么办?

枸杞遇热遇潮的时候会发粘。枸杞自身含有很多枸杞多糖,只要温度高一些,大概高于20度就会发粘,就像糖在夏季也会粘在一起一样。另外,枸杞包装袋打开后,封装不好的话枸杞很容易受潮,,潮了会让枸杞子里的糖分析出来,枸杞就容易黏到一起,这可把很多人都愁坏了……于是,大家上网搜索“枸杞如何存储”,得到了物理、化学、生物等N种方法与建议:

塑料袋真空保存法:在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋,将去除杂质的枸杞放入塑料袋中,烤封塑料袋口,抽出袋内空气,放置在阴凉处贮存,还要随时检查防止漏气……这方法有点费劲了吧。

玻璃瓶保存法:将空的玻璃瓶晾干后,把枸杞倒进去拧紧瓶盖就可以了。操作确实很简单,但是确定这样就能防止枸杞受潮?

乙醇保管法:将枸杞用乙醇喷雾拌匀,然后用无毒性的塑料袋装好,排除空气,封口存放,随用随取。不过,这种方法真的安全放心吗?

枸杞存储真的就这么难吗?

当然不是!

我们前面已经说到,枸杞之所以会出现结块变黑的现象,主要原因是其含有一定的糖分,如果长期接触空气,便会吸收水蒸气,发生返潮现象。另外储存环境温度过高的话,也容易糖分析出导致发粘、结块。

事实上,如果购买的枸杞不是大袋散称包装,基本就不存在发粘结块的可能。百瑞源枸杞采用独立小袋包装,每包科学计量(《中国药典》规定健康的成年人每日食用6—12g枸杞即可),6g-10g一小袋,成人每天食用1-2小袋,不多不少,养生效果刚刚好。

最最重要的是,独立小袋包装便于储存、携带和食用。吃一包,拆一包,不返潮,不浪费,根本不用担心枸杞因受热受潮出现发粘结块的现象。建议您将买回家的独立小袋枸杞放置在冰箱中0-4℃冷藏,每天取出2小袋食用口感更佳。免洗工艺,开袋即食,一次吃一小袋,不存在打开包装短时间内吃不完、受潮变质丢弃浪费的问题。

枸杞的品质不能完全取决于保质期,如果您发现冰箱冷藏的枸杞过了保质期,可枸杞本身并没有出现氧化霉变的情况,是可以继续食用滴。但如果枸杞出现受潮颜色发黑、霉变等情况,即便还在保质期内也千万不可再食用了哦。


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枸杞含糖量高,易吸潮、泛油、发霉和虫蛀;而且其成分的色质也极不稳定,容易变色,影响枸杞外观及品质。通常的直接存放很难将干枸杞妥善保管,需要采取一定措施,才能使其达到防潮、防虫、防霉的目的。一般比较有效简便的保存方法有:   1、乙醇保存法:将枸杞用乙醇喷雾拌匀,然后用无毒性的塑料袋装好,排除空气,封口存放,随用随取。此种方法既可防止虫蛀,又可以使其色泽鲜艳如鲜品。   2、塑料袋真空保存法:把除净杂质的枸杞子装进密封的塑料袋里,排尽空气,扎紧袋口以防漏气,放置在阴凉干燥处保存。有条件的,可在塑料袋中放入装有适量生石灰的小麻袋,效果更好。   3、冷藏法:将枸杞子置于冰箱或其它的冷藏设备中0~4℃保存,此法是简单、实用的一种贮藏方法。   4、矿泉水瓶保存法:把枸杞装到干净的矿泉水瓶中,拧紧瓶盖,随用随取,短期内可以达到防虫防潮的目的。   5、霉变处理方法:将霉变的枸杞子置于圆簸箕中,双手将结块者搓散,弃去严重变质者,喷淋适量白酒,湿润表面白斑处,双手搓除斑,反复多次,直至无斑。然后用微火焙干,并常用手轻搓翻动,使之散发水汽,出锅过筛,然后密封保存。


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买回的枸杞已制好了的,比较干。我一般都是把它弄平放在冷冻箱子里,若放冷藏室久了它会变更潮发黑不能吃,


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把枸杞放入塑料袋内,再往袋子里放包干燥剂,防潮防霉预防变质!密封后的枸杞放置冰箱内冷藏,最佳温度0-4℃!


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放冷藏里,冷冻的就冻硬了,到时候取的时候不好取[微笑][微笑]


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枸杞是抗衰老、益精养血、养肝明目的无上佳品。正值秋季养生的好时节,本想吃点儿枸杞生发阳气,可拿出自家放置许久的枸杞,却发现已经变黑、发黏。你有类似的经历吗?

总结了一下,大家遇到的情况大体相似:枸杞受潮颜色变暗、香气消散、滋味变淡,甚至结块发黑、发霉变质。

尤其在时下北方气温回升、南方“回南天”的潮湿环境里,枸杞包装袋打开后,封不好的话很容易返潮,枸杞受潮就容易黏到一起,这可把很多人都愁坏了…物理、化学、生物等N种方法与建议:

▲ 塑料袋真空保存法:在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋,将去除杂质的枸杞放入塑料袋中,烤封塑料袋口,抽出袋内空气,放置在阴凉处贮存,检查防止漏气

▲ 玻璃瓶保存法:将空的玻璃瓶晾干后,把枸杞倒进去拧紧瓶盖就可以了。

▲ 乙醇保管法:将枸杞用乙醇喷雾拌匀,然后用无毒性的塑料袋装好,排除空气,封口存放,随用随取。

枸杞之所以会出现结块变黑的现象,主要原因是其含有一定的糖分,如果长期接触空气,便会吸收水蒸气,发生返潮现象。另外储存环境温度过高的话,也容易糖分析出导致发粘、结块。枸杞的品质不能完全取决于保质期,如果您发现冰箱冷藏的枸杞过了保质期,可枸杞本身并没有出现氧化霉变的情况,是可以继续食用哒。但如果枸杞出现受潮颜色发黑、霉变等情况,即便还在保质期内也千万不可再食用了哦。


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