提起武漢，就會想起武漢的各種特色小吃，熱乾麵、三鮮豆皮、桂花糊等等，都是江城平民美食，難忘的武漢味道。武漢管吃早餐叫“過早”。
而那一碗熱乾麵，還有香滑粘稠的桂花糊。這兩樣是小編的最愛，永遠也吃不膩的存在。熱乾麵前面介紹完了，這次的主角是桂花釀。
準備食材：
米酒：200克
紅棗：5顆
冰糖：3顆
糖桂花 少許
第一步：紅棗清洗乾淨以後去掉棗核，剪成紅棗圈，糯米粉放入少許清水調成糊；
第二步：攪拌桶中放入兩碗清水，倒入紅棗圈。接通電源，設置溫度105度，時間5分鐘，將水煮沸；
第三步：水沸騰以後，將米酒倒入到攪拌桶中；
第四步：等到攪拌桶裡的米酒再次煮沸之後，放入兩勺糖桂花；
第五步：接著放入三顆冰糖，廚師機設置溫度100度，時間1分鐘，轉速L檔攪拌，淋入適量糯米粉水，將米酒湯煮至粘稠透明，就成啦！
趁熱裝上一碗,米酒香,桂花香,還帶著淡淡的藕香！
這碗桂花糊5分鐘就能做好，香濃順滑，甜而不膩，寒冬吃還能暖胃。絕對是記憶中的味道，足以安慰這顆懷舊的心了。
快，趁熱裝上一碗,米酒香,桂花香,還帶著淡淡的藕香哦！
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