漠栀
大家好，我是食言素语，是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于烤翅怎么做比较入味这个问题，我来分享一下自己的看法。
烤翅是一种大家都喜欢吃的美食，为了保证烤翅的美味，烤制的时间一般不能太长，以避免烤翅过干。相对来说，如何让烤翅更加入味更加好吃，不应该只关注烤制的过程，而应该从准备开始，全过程处理。我的建议有以下几点。
腌制过程
腌制是各种肉类食材事先处理，入味的关键环节。不论是用来烤制，还是用来煎、炒，事先对食材进行腌制都是很有必要的。
首先是把鸡翅洗净，在鸡翅表面划上几刀，以便入味。
可以先根据自己决定制作的口味调制相应的酱汁，放入鸡翅后，先进行搅拌，让鸡翅表面能够覆盖酱汁，然后用手揉捏一遍，帮助酱汁渗透鸡翅。酱汁建议多做一点，能淹没食材更好。
确保鸡翅已经都抹上酱汁后，用保鲜膜盖上容器，腌制至少半个小时以上。
烤制过程
烤制的过程中也可以继续帮助鸡翅入味。就是在烤鸡翅的过程中，重复多次的刷上酱汁。在加热的作用下，也能给让鸡翅继续吸收酱汁，增加入味的程度。
食用过程
食用的时候，我们同样能对鸡翅的入味过程进行补充，那就是如果觉得味道还不够的话，可以继续添加酱料，蘸着食用。
一般经过腌制、刷酱料烧烤的过程，鸡翅应该已经很入味了，味道也应该足够了。
关于烤翅怎样做更加入味的总结
1、从准备过程开始，就为鸡翅入味做好准备。
2、事先制作酱汁，涂抹和腌制鸡翅。酱汁建议多一点，能淹没鸡翅更好。
3、在鸡翅上划上刀口，用手进行涂抹和按摩，可以帮助入味。
4、烤制的过程中，可以重复刷上酱汁。
5、食用的时候，可以配合蘸料食用。
以上就是关于烤翅怎样做更入味的建议。如果大家有更好的建议，欢迎来留言分享。如果您喜欢我的回答，就请点赞并关注我吧。我是食言素语，头条美食领域优质创作者和悟空答主，有很多好吃的要和你分享。
食言素语
要想鸡翅入味，腌制过程不能马虎。烤鸡翅相信大家都非常喜欢，味道好，可以根据每一个人不同的口味来制作不一样的味道，烤鸡翅的制作方法也有很多，可以放到烤箱里面烤，也可以直接放到微波炉里面来烤，都能够制作出非常好吃的烤鸡翅，下面就来看一下烤鸡翅怎么腌制。
腌制烤鸡翅其实方法非常简单，可以直接购买市面上的一些腌制料，烧烤酱等，每一个人制作出来的味道可能都会有所不同，可以准备一些新鲜鸡翅，生姜，盐，芝麻，香油，花椒粉，辣椒粉，辣椒油，黑胡椒粉，孜然，老抽，生抽，葱，花椒油，花雕酒，鸡翅清洗干净以后，在表面划上口子，这样能够让味道更容易进去，把生姜切成薄片，大葱切段，然后在里面加入一些花雕酒，老抽，生抽，一些芝麻香油以及黑胡椒粉，为了能够让味道更加好，还可以加一些花椒油以及辣椒油，把葱姜挤出汁液，再加入孜然粉，花椒粉，辣椒粉腌制一下，可以再加入几滴老抽，这样可以更好上色，包上保鲜膜放到冰箱里面冷藏几个小时腌制入味。
烤鸡翅怎么腌制窍门
烤鸡翅想要做的好吃，腌制的方法非常重要，只有腌制的味道好，做出来的烤鸡翅味道才可以更加美味，腌制烤鸡翅需要准备一些鸡翅中，大蒜，生姜，大葱，一些食用油，醋，酱油，料酒，糖，盐，把鸡翅中清洗干净，在内侧划开一个口子，大蒜，生姜，大葱切成末，然后再把鸡翅用葱，姜，蒜，醋，酱油，料酒，糖，盐腌制两个小时，鸡翅腌制好以后就可以控干水分，锅里面加入适量的油，烧到6成热的时候把鸡翅一个个放进去，炸到表面发白捞出，用铲子把粘在一起的鸡翅给分开，然后第2次鸡翅下锅炸到金黄色捞出来就可以吃了，一定要注意鸡翅腌制入味，油温控制好，不要把鸡翅烤的太糊。
奔跑的小椰子
烤翅的做法有很多，下面我就分享一下具体做法吧，快速简单又美味；
准备食材：鸡翅15个 新奥尔良烤鸡翅粉1罐（超市和淘宝都有卖） 水适量
1、鸡翅洗净，下锅焯水三分钟，撇去血沫，备用；
2、找个干净盆，把鸡翅放入盆中，倒入烤翅粉，抓拌均匀腌制4个小时以上入味；
3、烤箱200℃预热、把鸡翅放入中层去烤制半个小时，中间翻动一次。根据自己的口味定烤制时间和口感，是老一点还是嫩一点，摆盘开吃；
老唐见闻
我觉得鸡翅要腌制入味，可以给鸡翅划刀，把调料液体化，延长腌制时间，都可以很好的入味，嫩滑多汁的鸡翅外表焦香，超级美味。
鸡翅是整个鸡身上最好吃的部位，嫩滑嫩滑的只有两根大骨，腌好了不管是煎是烤，都好吃的没朋友。腌制鸡翅各有秘方，生抽老抽，胡椒粉孜然粉，盐糖蜂蜜，五香粉十三香，奥尔良烤翅粉，烧烤酱……你能想到的酱料通通往鸡翅上招呼，重口！烤出来肯定好吃，只是，太重的调料吃起来太不健康，有点负罪感。
蒜香烤鸡翅是我最喜欢的一种，蒜香浓郁，完全渗透进骨头里。又焦又嫩，汁水丰富，好吃还健康。吃到饱都不用担心调料一次性摄入太多增加身体负担。这道蒜香鸡翅曾经征服我很多朋友，必须来分享一下！
《蒜香烤鸡翅》——嫩滑多汁，外表焦香，蒜香浓郁入骨。
【主料】:鸡中翅12个。
【辅料】:蒜瓣12瓣，姜片六片，葱白段适量。
【调料】:生抽一勺，盐适量，辣椒面适量，料酒一勺，蜂蜜一勺，孜然粉一勺。
～～开始制作～～
①【食材处理】鸡翅放进盘子里用水冲干净，然后加入一把面粉或者淀粉，抓匀，感觉有点粘手以后冲水把鸡翅洗干净。
用厨房纸巾把鸡翅表面的水分吸干。然后在鸡翅上两面各划开两刀。其他地方用牙签戳戳方便入味。
大蒜瓣捣烂成泥，加入少量水搅拌均匀。大蒜多点水少点，要求大蒜水浓白一些。
②【腌制鸡翅】蒜泥装入干净的纱布里面，挤出大蒜水，装进碗里。
鸡翅上加入适量的盐，一勺料酒，一勺生抽，姜片，葱白段，用手边抓匀鸡翅边加入大蒜水，使鸡翅尽量吸收大蒜水。然后腌制一个小时，这样比较入味。
③【烤鸡翅】烤盘上垫一层锡纸，鸡翅平整的码放进去，盖上一层锡纸，放进烤箱里低温150度烤60分钟。低温把鸡翅烤熟。
温馨提示:鸡翅的量不同，烤箱不同，具体时间会有所差异，大家可以根据实际情况调整时间。大概要成熟后再烤二十分钟左右。
④【复烤一遍】鸡翅熟了以后，如果马上吃的话，在鸡翅表面涂上蜂蜜，放进烤盘里，面上的锡纸打开，250高温烤15分钟，然后拿出来撒上辣椒粉，孜然粉，再烤一分钟。味道一级棒！
答疑解惑☞你问我答
用面粉抓洗的作用是什么？
答:面粉有比较强的吸附性，可以快速吸附鸡翅的血水，腥味异味，能洗得比较干净。不需要再把鸡翅长时间浸泡多次冲洗，比较节约时间。
还可以怎么给鸡翅打花刀？
答:大多数人都喜欢横着在鸡中上面切两刀，深至见骨，为了让调料更容易进去。也可以用刀尖在鸡肉上面用力戳，给儿子做鸡翅我比较习惯沿着鸡中两条骨头中间把鸡翅切开，不仅容易入味，也更好咬，一咬一拉，肉就全部出来了，就是卖相不太好看。
大蒜为什么要挤出大蒜水？
答:为了让鸡翅蒜香浓郁，入味到骨头，液体的大蒜汁更容易做到。鸡翅被划刀和牙签戳出洞洞都能让它更容易入味。姜片和葱段能去腥增香，但是它们的味道不要盖过蒜香味，更好吃，所以它们切片就行。
腌制一个小时够入味吗？
答:腌制时间当然长一点更好，如果你有时间可以腌制更长时间，几个小时以后更加入味。只需要盖上盖子放进冰箱里等着。我觉得一个小时已经很入味了。
为什么要分两次烤？
答:第一次低温烤鸡翅，是为了把鸡翅烤熟，这样更容易做到外香里嫩还不上火。明火烧烤之前可以把鸡翅这样处理好，不仅更入味，还更容易熟，只需要把鸡翅烤香撒上调料就能吃了。
盖上锡纸防止水份流失，多烤一会，鸡翅的肉质会变得更紧实弹牙。
第二次是为了把表面烤出油烤香。为了卖相和口感，所以高温烤的时间也不需要多长，喜欢什么口味的调料自己加就行。因为蒜香浓郁，其他香味浓重的香料可以不用，只需要蜂蜜，生抽，酸梅酱这类增色增味的调料即可。
会用烤箱的朋友都知道怎么预热，这里就不多提啦。
嗨，我是深度美食文作者安心，每天分享家常菜技巧。想了解更多制作美食干货请点关注，更多精彩内容持续更新中……
安心美食录
腌制烤鸡翅其实方法非常简单，可以直接购买市面上的一些腌制料，烧烤酱等，每一个人制作出来的味道可能都会有所不同，可以准备一些新鲜鸡翅，生姜，盐，芝麻，香油，花椒粉，辣椒粉，辣椒油，黑胡椒粉，孜然，老抽，生抽，葱，花椒油，花雕酒，鸡翅清洗干净以后，在表面划上口子，这样能够让味道更容易进去，把生姜切成薄片，大葱切段，然后在里面加入一些花雕酒，老抽，生抽，一些芝麻香油以及黑胡椒粉，为了能够让味道更加好，还可以加一些花椒油以及辣椒油，把葱姜挤出汁液，再加入孜然粉，花椒粉，辣椒粉腌制一下，可以再加入几滴老抽，这样可以更好上色，包上保鲜膜放到冰箱里面冷藏几个小时腌制入味。
一品新疆椒麻鸡
烤翅怎么做比较入味，方法如下
一 把鸡翅洗干净后，把鸡翅打一下花刀。
二 材料需要，15个鸡翅，10片姜片，两段大葱，半头大蒜，料酒10克，耗油5克，盐5克，鸡精5克，白砂糖5克，胡椒粉5克，孜然粉10克，老抽5毫升，酱油10毫升，花生油20毫升，把这些调料和鸡翅在一起腌制一个小时。
三 腌好的鸡翅可以开始烤了，烤的时候需要用暗火，不要用明火，明火会把鸡翅烧焦变黑，烤到七成热的时候可以刷一层蜂蜜，烤到九成熟的时候撒上芝麻，孜然，辣椒粉，再烤一分钟后就可以吃了。
大家可以试一下，这样烤出来的鸡翅，入味又好吃。
注意，烧烤鸡翅不可用明火烤会烧焦发黑，烤的过程中不要太早刷蜂蜜，撒孜然，芝麻，辣椒粉，如果太早放会变苦。
达人朱子云
烤翅怎么做比较入味？
关于烤翅怎么做比较入味这个问题，我觉得要可以从几个方面入手：一，腌制的时间要长，二，如果没有太多的时间腌制，可以用牙签或小刀子在鸡翅上戳小洞洞，再给鸡翅稍微按揉一会，这样更方便入味。再来就是烤翅时可以添点比较黏糊的调料，比如耗油，这样烤时不易脱落。
下面给大家分享一个我平常比较喜欢的一种方法，简单且烤出来的鸡翅入味又好吃。
食材：鸡翅12个
做法：
1.鸡翅清洗干净，用小刀或叉子戳小洞洞，然后放入盘中，放入几片生姜，料酒少许，奥尔良腌鸡料两大勺，腌制半个小时以上。
2.把腌制好的鸡翅冲一下水，重新放入耗油两大勺，用手搓均匀，保证每个鸡翅都沾到耗油。
3.准备好烤架烤盘，烤架放在烤盘上（因为烤时肯定会滴油，所以放个烤盘下面预防滴在烤箱上，便于清洗。用烤架烤，这样鸡翅能两面更好地受热均匀。）
4.把沾到耗油的鸡翅一个个摆在烤盘上，记得不要摆得太密，留点空隙更好受热。
5.烤箱提前预热10分钟，上下管220度烤30分钟，中途可以翻面一次，烤好后可以拿出来看看颜色，如果觉得颜色不够，可以放进去继续烤，建议十分钟十分钟加长，以免烤焦。
简单又好吃的家庭版烤翅做好啦，喜欢的朋友可以试试。
爱掌勺
最近流行吃鸡。不过今天我们吃鸡翅膀。
我想吃鸡翅类的一般都是在家里做，既健康用料也放心，而且做这种类型的菜不用操多少心，再者用相对比较健康的方法去做美味的菜肴是我的宗旨。
做这道菜首先你家要有个烤箱哦朋友们，用微波炉也有接近烤箱的做法（微波炉一般都有有烤肉功能），都没有的话我就真帮不了你了，要不你烧点柴火？
工艺：煮—腌制—烤
用料：
鸡翅/烤鸡粉/食用油/耗油/胡椒粉
番茄酱/砂糖/盐/料酒/鸡精
选择鸡翅中和全翅都是可以的，冰冻的话要彻底解冻，用冷水泡解冻。
『步骤』
1、 煮： 先用清水将鸡翅大火煮沸，小火闷煮5分钟至熟，然后过冷水晾干，两面在切一几刀便于入味。如果你不喜欢切没有系，用牙签密密麻麻的戳小洞。
2、 腌制： 用腌鸡粉开始腌制。也可以用盐、砂糖、油、料酒、番茄酱、胡椒粉、鸡精代替腌鸡粉，还可以适当放点蜂蜜。下图是我选择的腌鸡粉，超市有各种味道的自由选择。
抓均匀，腌制20分钟。
3、 烤： 烤盘放锡纸抹上一层油，把鸡翅摆上去，放入烤箱上下管200度烤10分钟，打开风机（这样可以让鸡翅的水分吹干，就不会有那么多汁了）。
10分钟后拿出来翻一翻，沾底了再淋一点点油，放入烤箱上下管200度再烤10分钟，不开风机。
叮~的一声，夹出来摆个盘，上菜！
可以撒一点孜然粉再烤2分钟，这一道蜜制烤翅就做好了，是不是很简单？
我烤鸡翅一般都是分时间烤，这样烤出来两面都很均匀，两面酥松也比较入味。
学会自己做，还有必要到外面吃吗？
海集号
要想烤鸡翅做的比较入味好吃，一定要在前期腌制的时候下功夫，腌制的调料搭配得当，把自己喜欢吃的调料放入鸡翅中去腌制，腌制前把鸡翅划上几刀，这样更加容易入味，腌制的时间长一些，至少要30分钟。
在烤的过程中可以在鸡翅上面刷上一层蜂蜜，烤的时候火候不要太大，慢慢去烤，最后再调高一下温度，让表面非常酥脆，里面软嫩，这样吃起来味道才好。
这里是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱分享的美食博主，每天都会在头条分享美食的烹饪技巧和制作方法，想要喜欢我的原创作品，记得点赞，关注和转发哦，您的支持是我最大的动力，感谢您的观看！
铲子爱厨房
相信大部分的小伙伴都很爱吃烤鸡翅吧，那种外焦里嫩，口感鲜甜的的感觉真是让人无法忘怀，今天我们就学习烤鸡翅的做法，学会在会后孩子啥时候想吃，你就可以现场做出一盘让小伙伴解馋。爱吃烤鸡翅的朋友快看过来，给大家介绍几种烤鸡翅的做法。
材料
鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒或红酒、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒；鸡翅中12个、生抽、白砂糖、蚝油、蜂蜜；鸡翅一对，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋。
做法
《一》红酒烤鸡翅的做法 ：
1.准备好鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒，之后再将鸡翅从冰箱取出提前解冻
2.之后放入专用微波炉容器里面，倒入少许酱油，料酒，如果有红酒可以直接用红酒代替料酒，拌匀后腌制去除腥味
3.之后放入盐，放入少许姜末，辣椒末，撒些五香粉搅拌均匀，盖好盖子之后放在冰箱冷藏腌制一晚，最少也要腌制三小时才能入味
4.之后捞出鸡翅，均匀的涂抹蜂蜜，之后再放入微波炉里面中高火加热11分钟即可。
《二》五香烤鸡翅的做法
1.准备好鸡翅一对，葱，姜，蒜，八角，花椒，五香粉，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋，再将鸡翅切成两半，之后再用刀划几刀，放入碗里
2.放入调味料拌匀后腌制一晚，腌制的中途需要翻动一两次，再将烤箱调到400-425F，将锡箔纸铺在烤盘中
3.之后烤十八分钟，再拔掉电源等待一两分钟，将花椒、八角以及盐一起翻炒一会，再将盐均匀的擦拭在鸡翅上，腌制三小时
4.之后放入预热到350度的烤箱里面，烤三小时左右。
《三》蜜汁烤鸡翅的做法
1.准备好鸡翅中12个、生抽、白砂糖、蚝油、蜂蜜，之后将鸡翅清洗干净后控干水，再擦干水分
2.之后用刀在鸡翅每一面划两刀，这样可以让鸡翅更好的入味，再倒入生抽，放入白糖，搅拌均匀后用保鲜膜包好
3.放入冰箱冷藏最少三小时，可以直接腌制一晚，这样会更入味，腌制好后放在空气炸锅里面炸，一般炸25分钟左右即可，这个需要根据设定的时间而定
4.7分钟的时候捞出看一看，如果出油，但是颜色不太好看，可以将蜂蜜和蚝油倒入腌制鸡翅的汤汁中，搅拌均匀
5.之后再均匀的刷在鸡翅中，再放入空气炸锅中继续炸，如果爱吃重口味的，可以每过几分钟刷一次。
《四》香辣烤鸡翅的做法 烤鸡翅怎么做好吃：
1.直接将鸡翅清洗干净，再用牙签在鸡翅的两面扎一些小洞，目的是让鸡翅能够更好的入味
2.之后将料酒倒入碗里，再撒些辣椒粉，黑胡椒粉和花椒粉，倒入蚝油，放入蒜蓉辣椒酱，拌匀后均匀的涂抹在鸡肉中
3.涂抹好后用手揉入味，放入冰箱冷藏一晚，第二天就可以放入烤箱里面烤至8成熟，烤之前先刷一层蜂蜜这样不仅颜色好看，味道也会更好。
