小甜貓喵喵喵
我是吉林市人，我老公是白城鎮賚人，因為吉林市靠近延邊州，朝鮮族比較多，所以飲食特色上有點傾向於朝鮮族風味。但是我老公家靠近內蒙，飲食特色更像蒙古族，吃牛羊肉多，像我的話在外地工作的那幾年，夏天最想念冷麵，配上辣白菜，香菜末黃瓜絲，切兩片牛肉，酸酸甜甜的開胃解暑。秋天我最懷念的一個菜是大豐收，裡面有豆角，玉米，南瓜，土豆，排骨，好吃實惠，最有家裡的味道！冬天的話最想念就是酸菜白肉血腸，配點蒜泥，真是極好的下飯菜
吉林小飯糰媽媽
看到這個題兒，讓我想起了①個往事：
2014年這個月的一天，我們一行5人出差延吉，乘座別克商務車行走在高速公路上。到敦化已經近中午十二點。這個時間正是每天食堂開飯時🍴🍼，人們自然飢餓，話題談到了吃。我說延吉的狗肉湯天下無雙👍，不知人家是怎麼熬的，湯是白色的，去掉浮在上面的狗🐶油，乘在碗中，清澈透明，粘粘糊糊，裡面的狗肉瘦多肥少，看的清清楚楚。撒上點蔥花，再撒上點香菜，放點鹽和味素，用湯勺一攪拌，滿屋子香味，喝一口這個美！☕️☕️☕️
講到這，旁邊的女同事明顯嚥了下口水，另一位同事急了：可別說了饞死了！😍
wangtc1981
王維在九月九日憶山東兄弟中寫道的獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親就是把在常年外漂泊沒有辦法跟親人團聚在一起的遊子思鄉思親之情展現的十分淋漓盡致。對於遠離家鄉在外面漂泊的吉林人來說，能夠在思念家鄉的時候吃上一口具有家鄉味道的家鄉美食真是再好不過了。我在大學時候的四年時光就是在吉林以外的地方度過的，石家莊建築雖然精美，城市雖然繁華，但是最美最親的還是自己從小到大呆了十幾年的家鄉。在外地上學的那段時間裡我最想念的就是就是咱們東北菜的典型代表鍋包肉。雖然在石家莊也能夠吃到，名字一樣可是味道總是不對，炸的金黃金黃的豬裡脊外焦裡嫩，在糖醋汁兒的包裹下十分下飯，就算是不餓配上大米飯也能吃上一大碗。以上內容為悟空問答吉林新鮮事原創，未經授權不得轉載違者必究。
吉林新鮮事
我上班的單位食堂打飯菜的窗口上方寫著這樣一句話：眾口難調調眾口。
眾口難調是千真萬確的，你喜歡吃的東西別人不一定喜歡，因為飲食習慣是因不同的民族、不同的性別、不同的年齡、不同的經濟條件和不同的籍貫而有所不同，甚至是完全不同，飲食習慣是後天培養出來的，是長期食用造就出來的，地域的不同，飲食習慣就不同，比如說南甜北鹹，南米北面。我一直生活在吉林市，近兩年才去廣州照看孫女，在廣州看到廣東人吃的東西真講究，鮮、活不是他們的首選，而是必須。但廣東人做出來的菜我怎麼都吃不出香味來，一桌子的菜都找不到一個可我口味的，哈哈，很是痛苦。要說回到吉林市最想吃的是什麼，我會毫不猶豫地首選東市場的大冷麵，還有吉林市的各家肉串和火鍋，廣州是沒有冷麵的，儘管有人在廣州開了一些東北肉串店，但口味跟咱吉林市的肉串相比那是差很多的，火鍋我也是覺得還是咱吉林市的好吃，這就是一方水土養一方人，我認為好吃的廣東人來了未必認可。
吉林人在廣州
來答一下。雖然東北菜好像沒有什麼太高檔的食材、精妙刀工、複雜工藝，可東北菜自有它心中的一片江湖，也讓在外地的吉林人，難以忘懷，是不是在外面漂得久了，有些想念家鄉的味道了，比如鍋包肉。只要一口鍋包肉下肚，再遠都能找到家的感覺。
鍋包肉就是將豬裡脊肉切片醃入味，裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。成菜色澤金黃，外酥裡嫩，酸甜可口，加上吃多不油膩的特點，可以說是開胃增食慾。
在咱們大吉林的飯店，鍋包肉可以說無處不見，你甚至能在火鍋店、燒烤店裡看到它。據說有一句話，出了東北就沒有好吃的鍋包肉，就像不要偷看男朋友手機一樣，永遠別在某地的任何一家東北館子點鍋包肉。尤其是這種老式的鍋包肉很少見了，偏甜口的，外酥裡嫩，而且裡面的肉很厚。
（xtm)
新文化報
吉林的菜跟東北人的實在、大氣，息息相關！任何的菜品都是原汁原味！外地的菜品添加的配菜太多，不實惠！再加上東北的土地，每年只種一茬，無論糧食還是蔬菜，味道都很足，吃起來很香。鍋包肉、白肉血腸、大冷麵、紅燜肉、汆鍋底、煎粉、蘸醬菜……再說，哈喇子都出來了😁
獨立寒秋191814165
先給所有的回答點了個贊！我2004年離開吉林，這十幾年來想念家鄉、想念家鄉的美食。茄子豆角是我最常唸叨的，我身邊的朋友都被我強行灌輸了吉林的豆角最好吃。最喜歡豆角燉土豆五花肉，如果再發給我一碗米飯！！！不說了 ，哈喇子要收不住了！
Courierbear
我是東北農村人，13歲開始打工，今年30歲了，最想念小時候吃的想吃的是油豆角燉土豆放幾片醬缸醃的鹹臘肉，小時候沒有冰箱，夏天存儲豬肉醬缸裡醃，還有茄子燉土豆，自己家下的大醬燉。薺薺菜燉土豆條湯，灰蘑炒尖椒土豆片，掃數蘑炒土豆片，大蔥炒鹹大豆腐乾。
女焊工暖洋洋辦焊工證
當然是鍋包肉了
赫舍裡01
燉豆角，家常大涼菜
